Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่

Cutlets เป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา ตามเนื้อผ้าจานนี้เป็นประจำทุกวันสำหรับเรา เราเคยคิดว่าเนื้อปลาเล็ก ๆ มาเฉพาะจากเนื้อสับ หลายคนไม่ทราบว่าสามารถปรุงอาหารได้เฉพาะเนื้อสัตว์ต่าง ๆ (เนื้อวัวเนื้อหมู ฯลฯ ) แต่ยังมาจากอาหารทะเลปลาเห็ดและผัก หมูทอดในเตาอบ กับซอสผสมผสานเข้ากับอาหารด้านต่างๆได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับผักพาสต้าและธัญพืชต่างๆ พยายามที่จะปรุงอาหาร patties ในเตาอบกับน้ำเกรวี่

สำหรับเรื่องนี้เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้

สำหรับการบรรจุ:

• กิโลกรัมเนื้อ (หนึ่งในสามของเนื้อวัวสองในสามของเนื้อหมูไม่ไขมัน) - 1 กิโลกรัม;
• 4-6 ชิ้นขนมปังขาว;
• นม 200 มล.
• 2-3 หัวหอม;
• 5 กลีบกระเทียม;
• น้ำมันพืช;
• หนึ่งไข่ไก่;
• เกลือ, พริกไทยพริกไทย, พริกหยวก, พริกแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง

สำหรับน้ำเกรวี่:

• 2 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง ซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช
• ประมาณ 100 มิลลิลิตรของของเหลว (ไวน์แห้งหรือน้ำที่มีการเพิ่มน้ำมะนาว);
• เกลือ, เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นการปรุงอาหาร cutlets ในเตาอบกับ น้ำเกรวี่, เนื้อ ต้องล้างให้หั่นเป็นชิ้น

ขนมปังต้องแช่ในนมในลักษณะที่นมครอบคลุมมันเล็กน้อย เนื้อจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมปอกเปลือกล้างในน้ำเย็นและตัด จากนั้นให้เปิด ขนมปัง เนื้อสับหัวหอมและกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ สกรอลล์ควรเป็นส่วนประกอบสลับกันเพื่อให้มีการบรรจุที่สม่ำเสมอขึ้น

นมที่เหลือจากการแช่ขนมปังยังสามารถเทลงในเนื้อสับ จากนั้นใส่เกลือน้ำมันพืชเครื่องเทศไข่สับละเอียด ทั้งหมดนี้จะต้องผสมกันอย่างระมัดระวัง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยมือ) จนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากชิ้นเนื้อสำเร็จรูปจำเป็นต้องสร้างเข็มที่มีรูปร่างตามต้องการ (รอบ, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, ตะเกียบ ฯลฯ )

เทร่องบนจานเพื่อปูแผ่นบาง ๆ ที่มีชั้นบาง ๆ เมื่อนึกขึ้นเล็กน้อยหนึ่งต้องม้วนออกจากด้านข้างทั้งสองด้านใน breadcrumbs ในขณะเดียวกันการปรับรูปร่างของ cutlet ด้วยมือของเขา อย่าทำให้ชั้นหนาขึ้น ไม่ควรแตกออกเป็นชิ้น ๆ ขอแนะนำให้ทอดไว้ในกระทะร้อน (เปลือกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และน้ำผลไม้ไม่ไหลออกจากน้ำ) ดังนั้นพวกเขาจะยังคงอิ่มและฉ่ำ แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟ cutlets สุกในเตาอบกับ gravy แต่ดีกว่าการปรุงอาหาร patties ในเตาอบในซอส มันจะช่วยให้ cutlets เพิ่มเติมที่ไพเราะและอ่อนโยนในรสชาติ

สำหรับซอสที่ง่ายที่สุดก็จะเพียงพอที่จะผสมในชามซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศกับการเพิ่มของน้ำตาล), ครีมน้ำหรือไวน์เพิ่มพริกไทย, เกลือสมุนไพรเผ็ด จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงไปทอดทั้งสองข้าง ใส่ซอสต้มยำในซอสตามใต้ฝา

เพื่อตรวจสอบว่ามีการต้มสลัดไว้ในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่หรือไม่คุณสามารถตัดชิ้นเนื้อที่ใหญ่ที่สุดออกเป็นสองชิ้น เนื้อสัตว์ที่อยู่ในเนื้อผัดสำเร็จรูปควรมีโมโนโฟนิกเพียงพอโดยไม่ต้องมีหลอดเลือดดำสีชมพูและน้ำผลไม้ที่มีความโดดเด่นเมื่อกดควรโปร่งใส

หมูผัดพาสต้าบัควีทข้าวผักนึ่งเป็นต้นข้อดีอีกอย่างหนึ่งของเนื้อผัดนี้คือซอสที่ปรุงรสจะมีรสชาดมากขึ้น!

ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ เตรียม แครอทสับ ในเตาอบเนื่องจากจานนี้มีสุขภาพดีและอร่อย

สำหรับสิ่งนี้เราต้อง?

แครอทหวาน 1 กิโลกรัมแอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 อันขนาด 150 มิลลิลิตร นมไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด หลายชิ้นแอปริค็อตแห้งไข่ไก่ใหญ่ 1 ฟอง

แครอทต้องทำความสะอาดและลูบกับเครื่องขูดตื้น ๆ ในเครื่องขูดขนาดใหญ่เราถูแอปเปิ้ลปอกเปลือก

ในหม้อใส่นมใส่แครอทแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างและสตูว์ เมื่อสิ้นสุดแล้วให้เพิ่มแป้งข้าวเจ้าค่อยๆคลุกละเอียดจนส่วนผสมข้น จากนั้นคุณจะต้องเย็นเล็กน้อยเพิ่มไข่และผสมดี คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้ แอปริค็อตแห้งที่ปรุงสุกแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่างเราทำตะเกียบด้วยมือของเราเราใส่ไว้ในถาดอบซึ่งต้องปกคลุมด้วยพรมหรือพรมซิลิโคน เราใส่นาที 40 ในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศา เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว