ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง - เอกกลิ่นหอม

อร่อยและแสนอร่อยในขณะที่เราพยายามที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขาในการแสวงหาของความสามัคคีและรูปแบบที่มักดึงดูดเราเป็นสิ่งที่ต้องห้ามเพื่อให้อร่อยมากขึ้นและเป็นที่น่าพอใจ แต่สิ่งที่เป็นสิ่งที่ดีในธรรมชาติกับเพื่อนซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง!

หมู - นุ่มและเนื้ออร่อยพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมจำนวนมาก ที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อเตรียมความพร้อมมีราคาค่อนข้างต่ำมีปัญหาที่จะซื้อมันในร้านไม่มี ในหลาย ๆ ประเทศก็เป็นผู้นำในการใช้คลื่นความถี่ ยกเว้นประเทศที่มีศาสนา (อิสลามศาสนายูดาย) ห้ามไม่ให้เนื้อของสุกร แต่สำหรับตัวอย่างเช่นในประเทศอินเดียเท่านั้นกินหมูเพราะวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ เนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีนที่สำคัญผู้จัดจำหน่ายกรดอะมิโนในร่างกาย, วิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นอาหารประจำวันของผู้ใหญ่ควรมีอย่างน้อย 200 กรัมของเนื้อสัตว์

หมูมีชั้นคุณภาพดีบางของไขมันรสชาติหวานและสีชมพูอ่อนที่จะตัดเนื้อ เมื่อเลือกซี่โครงจะต้องใส่ใจกับพวกเขาคือเนื้อหลังจากทั้งหมดเรากำลังเตรียม ซี่โครงหมู กับมันฝรั่งแทนน้ำซุปที่อุดมไปด้วย เป็นที่นิยมในการเลือกเนื้อหน้าอกที่เนื้อนุ่มฉ่ำและไขมันสำหรับปัจจุบัน แต่ไม่ได้ขึ้นไปด้านบนคือความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ตัดเป็นบางส่วน ซี่โครงสามารถต้มเนื้อต้มอบและทำบาร์บีคิว

สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวเหมาะที่สุดของหลักสูตร ซี่โครงหมูตุ๋น กับมันฝรั่ง จานนี้สำหรับทั้งครอบครัว เพื่อจุดประสงค์นี้ซี่โครงล้างใต้น้ำทำงานถ้าความหนาของไขมันมากกว่า 0,5-0,7sm แล้วตัดออกไป ชิ้น portioned พริกไทยเกลือโซเดียมกระเทียมแบ่งแยกออกจากกันอย่างประณีตและปล่อยให้แช่นาน 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ถัดไปใน กระทะเหล็กหล่อ ใส่ไขมันตัดและหยดมัน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและบนไฟร้อนปานกลางทอดซี่โครงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้นไม่หวานปริมาณของน้ำผึ้งสามารถลด แต่ไม่สมบูรณ์ยกเว้นว่ามันจะให้ลักษณะอร่อยดี ซี่โครงเครื่องเทศเทน้ำมะนาวและเปลี่ยนลงในกระทะ หากคุณมีรมควัน สูตรซี่โครง ที่ไม่ยากเกินไปแล้วสำหรับอาหารของเราคุณสามารถใช้พวกเขาเช่นกัน ในขณะเดียวกันคุณยังประหยัดเวลา

หัวหอมตัดและทอดในกระทะจนสุกเหลืองกระจายชั้นที่สองในกระทะ แคร์ร็อตเกรตกับหลุมขนาดกลางและยังทอด 5 นาที เรากระจายชั้นที่สาม ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นสี่ชิ้น (ที่จะได้รับชิ้นขึ้นไป) และทอด 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง เราใส่ในกระทะ

เพื่อรสชาติที่กลั่นมากขึ้นเลือกได้ 2 แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยว (Antonovka ดังกล่าว) และเราจะตัดก้อนขนาดใหญ่เป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะดับปิดเพิ่มให้มันฝรั่งซี่โครงหมู เจือจางลูกบาศก์หุ้น (1 x ครึ่งลิตรของน้ำ) หรือจะใช้น้ำซุปจืดธรรมชาติเพื่อเติมเต็มทุกชั้น 1/3 และเคี่ยวความร้อนต่ำประมาณ 40-50 นาที ให้แน่ใจว่าจะครอบคลุมที่มีฝาปิด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะถูกต้องคำนวณเวลาดังนั้นจากเวลาที่จะดูเวลาที่ลงในกระทะและยุ่งเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของเรา เนื้อสัตว์ควรได้กลายเป็นที่พร้อม แต่ไม่พลาดช่วงเวลาที่ว่ามันไม่ได้ลอกออกจากกระดูกซี่โครง

เสิร์ฟหมูสับกับมันฝรั่งร้อนใส่ไว้ในจานพอร์ซเลนลึกและปกคลุมด้วยผ้า ถ้าจู่ ๆ ก็บุกเข้าพักแล้วเปลี่ยนเป็นหม้อดินคุณอย่างสม่ำเสมอจะแนบเสน่ห์ไปเช่นจานง่ายๆเช่นซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง กับเขาไปส่วนใหญ่ของซอส: ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดมะรุมซอสถั่วเหลืองและขิง เนื่องจากความหลากหลายและบันทึกเครื่องเทศที่แตกต่างกันของคุณสามารถแตกต่างกันไปรายละเอียดปลีกย่อยต่างๆของรสชาติให้ค้างอยู่ในคอบอบบางใหม่