เนื้อซี่โครง

จานที่ดีที่เหมาะสำหรับเบียร์เป็น หมูอบ ซี่โครง พวกเขามีค่าใช้จ่ายไม่แพงและบางทีอาจจะเสียเปรียบเพียงของพวกเขาคือความจริงที่ว่าเตรียมใช้เวลานาน ในการสร้างอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ความหลากหลายของสูตร

เนื้อซี่โครง

เตรียมหมักแห้งผสมนี้พริกขี้หนู 20 กรัมเกลือ 40g, 20g ของพริกไทยดำสับ 2 กลีบกระเทียม 20 กรัมแห้งโรสแมรี่

เตรียมซี่โครง: ตัดสองซี่โครงกิโลกรัมเป็นส่วนและถูพวกเขาด้วยน้ำมันและดองแห้ง วางบนกระดูกในตู้เย็นค้างคืน

เตรียมซอส: ในน้ำมันพืชร้อนกระทะทอดหั่น 2 ลูกกระเทียมหอมใหญ่ครึ่ง โรยเกลือ 20 กรัมพริกขี้หนูและพริกและผสม เพิ่ม 40g น้ำตาล 40g ของซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด 40g, น้ำผึ้ง 40g, 40g น้ำส้มสายชูไวน์วูสเตอร์ซอส 40g

เตรียมซี่โครง: เปิดเตาอบและอบด้านเนื้อขึ้น 02:00 ย่างภายใต้ซึ่งจะนำเรือกับน้ำเพื่อให้พวกเขาทำไม่แห้ง นำออกจากเตาวางบนฟอยล์ทาด้วยซอสและห่อใส่ชั่วโมงอื่นในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดง

ซี่โครงหมู กับถั่วเห็ดและแอปเปิ้ล

โดยไม่ต้องต้มถั่วเกลือ 200 กรัม ล้างในน้ำเย็น 2 กกสับซี่โครงหมูเกลือและพริกไทย บน กระทะเหล็ก ร้อนน้ำมันมะกอกและเนย ทอดซี่โครงทุกด้าน ปอกเปลือกแครอท 1 หัวหอม 2 (สีแดงและสีขาว) และหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ บด 3 กลีบกระเทียม ผัดหอมใหญ่แครอทและกระเทียม ที่ด้านล่างของลำต้นของปัญญาชน utyatnitsu ใส่กับพวกเขา - ซี่โครงและผักทอดแล้ว เทครึ่งลิตรของน้ำซุปไก่ร้อนครอบคลุมและ 40 นาทีในเตาอบ นำหลักจาก 3 แอปเปิ้ลและตัดเป็นก้อน 10 เห็ดหั่นเป็น 4 ชิ้น ใส่ลงไปในแอปเปิ้ล utyatnitsu, ถั่วและเห็ดเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ถอดฝาครอบครอบคลุมกับจานใบสะระแหน่และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ซี่โครงหมูที่ในพื้นที่ชนบท

1 กก 800g ซี่โครงหมูใส่ในหม้อ 8 ลิตร ครอบคลุมพวกเขาด้วยน้ำและวางอยู่บนความร้อนสูงนำไปต้ม ไฟลดลงครอบคลุมและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

เตรียมซอส: ผสมในเครื่องปั่นไซเดอร์น้ำส้มสายชู 125ml, 40g น้ำตาล, 40g สับกระป๋องพริกสีเขียว 20 กรัมพริกดอง พริก Jalapeno, ผัก 20g 2 บดทับเกลือน้ำมันออริกาโน 5g, ซอสพริก 60ml

ออกวางซี่โครงบน ย่างบาร์บีคิว และย่าง 20 นาทีหันมักจะผ่านความร้อนปานกลาง 10 นาทีสุดท้ายในการหล่อลื่นซอส

ซี่โครงหมูในน้ำผึ้ง

ตัดซี่โครงใส่ในชามและเพิ่ม 15g ของขิงสดขูดซอสถั่วเหลือง 40g, 5g พริกขี้หนูผ้าใบ 4d พริก เกลือ หล่อลื่นแต่ละสับกับน้ำผึ้ง วางชามในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เปิดเตาเตาอบและสถานที่บนซี่โครงย่าง ภายใต้ใส่กระทะฟอยล์วางเพื่อไม่ให้ดินเตาอบ ทอด 8 นาทีจากบุคคลที่แตกต่างกัน

หมูสับกับผัก

ตัดซี่โครงกิโลกรัมครอบคลุมเครื่องเทศสากล, เกลือ, พริกไทย, 5 กลีบกระเทียมบด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งกิโล 2 แครอทเพิ่มซี่โครงและคน ใส่ทุกอย่างในแพคเกจสำหรับการอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แพคเกจเปิดเผยใส่ซี่โครงบนแผ่นเสียงและโรยด้วยสมุนไพร

หมูสับด้วยเมล็ดยี่หร่าและโรสแมรี่

ซี่โครงหมูที่จะทำให้เข็มด้านหลังใส่พวกเขาในกระเทียมและครอบคลุมเมล็ดยี่หร่าและโรสแมรี่ จากนั้นให้ตัดตามขอบและยังใส่กระเทียมสับ เนื้อเกลือตะแกรง, พริกไทยมัสตาร์ดกระชับเส้นใยหนาที่จะผูกพันตามขอบแผล วางบนแผ่นอบและใส่ใน 50 นาทีในเตาอบ ตัดด้ายที่จะตัดซี่โครงเป็นชิ้นและให้บริการ

ซี่โครงหมูซอสเนื้อ

ซี่โครงหมูกิโลกรัมโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย, โรสแมรี่, เกลือ, ขิงและหล่อลื่น 60g ของซอสถั่วเหลือง เนื้อใส่ในแบบฟอร์มการทนไฟเพื่อให้ด้านที่มีไขมันอยู่ชั้นบนสุด นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ควบคุมครีบจากแม่พิมพ์และทำให้พวกเขาเป็นความร้อน รูปร่างของเทน้ำร้อนผสมกับน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ที่ตกตะกอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รับซอสเทซี่โครงที่จะตัดออกเป็นส่วน