สูตรซี่โครงแกะ: สองวิธีการปรุงอาหารเนื้ออร่อย

แกะเป็นที่ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารปกติและบาร์บีคิว เรามีสอง สูตรการปรุงอาหาร ซี่โครงแกะ

ซี่โครงแกะสูตรกับหัวหอม

คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไขมันเนื้อแกะหางชั่งน้ำหนัก 150 กรัมหรือ 120 กรัมน้ำมันพืชและไม่มีกลิ่น;
• ประมาณ 700 กรัมซี่โครงแกะ;
• ครึ่งกิโลกรัมของหัวหอม;
• ผักชียี่หร่าและเกลือ

วิธีการปรุงอาหารทอด สับเนื้อแกะ? สูตรที่ ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษเราต้องการเพียงสังเกตลำดับที่ถูกต้องบุ๊คมาร์คผลิตภัณฑ์ เพื่อเตรียมความพร้อมจำเป็นต้องกาต้มน้ำดีหรือหนัก โยนกระทะเหล็กทอด

ขั้นตอนที่ 1

ตัดไขมันของหางเป็นก้อนและวางไว้ในหม้ออุ่น ไม่รบกวน ซาโลมีการเริ่มต้นที่จะละลาย เร็วที่สุดเท่าที่ส่วนล่างของชิ้นส่วนที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทำให้พวกเขามากกว่าด้านอื่น ๆ หลังจากที่ไขมันจะกลายเป็นทอดทองเอาพวกเขาโดยใช้พายและการตั้งสำรอง จานจะอร่อยมากขึ้นถ้าเป็นสูตรที่จะรวมซี่โครงแกะไขมันหาง แต่น้ำมันพืชปกติที่เหมาะสมสำหรับเขา เทลงในกาต้มน้ำและความร้อนขึ้นดังกล่าวเท่าที่มันเริ่มที่จะสูบบุหรี่เพียงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

น้ำมันร้อนที่ดีที่คุณจะต้องใส่หลอดทำความสะอาด อย่างสิ้นเชิง มันควรจะเป็นสีน้ำตาลในทุกด้านและได้รับเป็นสีแดงเข้ม หลังจากนั้นคุณจะต้องจับมันด้วยช้อน slotted และโยน เราไม่จำเป็นต้องใช้มัน

ขั้นตอนที่ 3

น้ำมันติดไฟเปียกโชกรสชาติหอมตอนนี้เป็นเวลาที่จะวางมันสับเนื้อแกะ เมื่อน้ำตาลด้านหนึ่งทันทีหันไปที่อื่น ๆ คุณมักจะได้รับในทางที่มันทอดอย่างรวดเร็ว ซี่โครงแกะสูตรเหมาะสำหรับเนื้อละลาย ทอดกล่าวว่าปริมาณของเนื้อสัตว์ที่ควรจะเป็นอีกเล็กน้อย - ประมาณห้านาที

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อขั้นตอนการปรุงอาหารได้ถึงจุดที่เริ่มปรากฏให้เห็นบนกระดูกซี่โครงก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เริ่มต้นด้วยยี่หร่า ลดลงในน้ำมันร้อนคุณกำลังมองหารสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เทผักชีและเกลือ ผสมเนื้อ ตอนนี้สับหัวหอมครึ่งบนขอลงไปที่กระดูกซี่โครงและเกลือเล็กน้อย ไม่รบกวน ปิดฝากาต้มน้ำและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า เปิดลงไฟให้น้อยที่สุด

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อเวลาที่จะขึ้นเปิดฝาและผสมให้เข้ากัน มันยังคงที่จะลองมันมีเกลือมากพอ รอสักสองสามนาทีให้ความชื้นระเหยไม่กี่ และหนึ่งที่ยังคงอยู่คือการข้น ที่คุณสามารถดูสูตรเนื้อแกะซี่โครงค่อนข้างง่าย

ขั้นตอนที่ 6

ใส่จานเสร็จบนจาน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟแนะนำ tortillas สดร้อน

Skewers ซี่โครงแกะ สูตรสำหรับ

สำหรับบาร์บีคิวอร่อยของเนื้อแกะคุณจะต้อง:

• สับเนื้อแกะ;
• ยี่หร่าผง koriand ซูแมค;
• หัวหอม;
• เกลือและพริกไทย

ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการในการปรุงอาหารบาร์บีคิวกับทางเลือกของเนื้อสัตว์ มันไม่ควรจะยันไขมันจะต้องนำเสนอ มันคุณไม่สามารถกิน แต่ไม่มีบาร์บีคิวจะแห้งและรสจืด ซี่โครงหมักในผักชีพื้นดินและ Zira เพิ่มเกลือและพริกไทย ฟักไข่เนื้อสัตว์เป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วดำเนินการต่อไปทอด เสิร์ฟปฏักต้องหอมหวานโรยด้วยซูแมค