สูตรง่ายๆ: อกไก่สำหรับมื้อค่ำ

เนื้อไก่ ถือว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ มันย่อยได้ง่ายและมีจำนวนมากของโปรตีนที่จำเป็นโดยร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซากไก่มีมูลค่าเต้านม - มันเป็นชิ้นอาหารอันโอชะอร่อยของเนื้อสีขาวนุ่มและน่ารับประทานในการปรุงอาหารจากที่มีความสุข อาจเป็นไปได้ว่าในการจัดเตรียมอาหารยังมีสูตรที่เข้มงวดไม่จำเป็นอีกต่อไป - อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลและไม่ชอบการทดลอง บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับบางส่วน

อาหารจานแรก จาก เต้านมไก่มัน จะเปิดออกน้ำซุปที่ดีเยี่ยมซึ่งในอนาคตสามารถใช้สำหรับ ซุปอาหาร หรือเพียงแค่การดื่มร้อนที่ดีในไมโครเวฟ จะทำอย่างไรกับเต้านมต้มคุณจะได้เรียนรู้เพียงเล็กน้อยในภายหลังและตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารจานแรกจากน้ำซุปไก่ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้ น้ำซุปไก่ สำหรับโรคต่างๆ เนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นที่อุดมไปด้วยเป็น น้ำซุปจากเนื้อวัว หรือเนื้อหมู แต่มีจำนวนมากของสารที่จำเป็นต่อร่างกาย

หลังจากที่คุณใช้สูตร, เต้านมไก่ตามที่ควรจะต้มและปรุงอาหารเนื้อไม่รีบเร่งที่จะเทน้ำซุปที่เหลืออยู่ในอ่างล้างจาน ออกจากน้ำซุปเมื่อความร้อนต่ำเพิ่มหยิบข้าวกับมันและหลังจากห้าถึงสิบนาทีทั้งสองตัดมันฝรั่งและแครอทแล้วหัวของหัวหอม เมื่อซุปพร้อมแล้วก็สามารถเพิ่มสีเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส จานนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย แพทย์แนะนำให้ใช้ซุปที่คล้ายกัน (ข้าวสามารถแทนที่ได้ด้วยโซบะข้าวฟ่างหรือ ข้าวสาลี) แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังยกเว้นช่วงที่กำเริบของโรค

จานที่สอง เต้านมไก่ต้มซึ่งยังคงอยู่หลังจากทำซุปสามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัดเป็นก้อนคุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยม (ตัวอย่างเช่นการผสมผักกาดหอมมะเขือเทศหั่นชีสชีสเนื้อสัตว์และเห็ดจากนั้นเติมเต็มด้วยครีมหรือมายองเนส) แต่มีสูตรอื่น อกไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ (ยาว 5 เซนติเมตรและกว้าง 2 เซนติเมตร) ผัดในกระทะร้อนจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน หลังจากที่เนื้อสัตว์พร้อมแล้วเราจะเอามันออกจากกระทะแล้วใส่ครีมครึ่งช้อนโต๊ะแป้งพริกไทยดำและพริกไทยเกลือลงไปในน้ำมัน เมื่อซอสข้นและพร้อมเราจะเทเนื้อ เป็นจานข้างเคียงกับจานนี้เป็นข้าวที่เหมาะ ไม่ต้องกังวลว่าจะใส่อกไก่ที่เหลืออยู่หลังอาหารเย็นได้อย่างไรในไมโครเวฟ (หรือเพียงแค่บนเตา) ก็สามารถอุ่นได้และในวันถัดไปจานนี้จะไม่สูญเสียรสชาติ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำเต้านมไก่คือไก่กับเบคอนและเห็ด นำหน้าอกไก่สองหน้าในอัตราสองส่วนโรยด้วยเกลือและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ในจานอบ ในแบบฟอร์มนี้เราเตรียมเทช้อนชาเนยก่อนเนยไว้ 2 ช้อนโต๊ะ จากด้านบนบนเนื้อสัตว์ที่เราวางชิ้นเบคอนแล้วโรยด้วยเห็ดขนาดกลาง วางเต้านมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที ปิดไฟจนเนื้อขาวและน้ำไก่ - โปร่งใส

จากนั้นเนื้อสัตว์เห็ดและเบคอนควรวางบนจานและปิดด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เย็นลง ตอนนี้ใส่ในชามขนาดเล็กเมื่อไฟที่อ่อนแอครึ่งถ้วยของครีมไขมันและเทลงในน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่บนด้านล่างของรูปแบบที่ไก่ถูกตุ๋น ต่อการขยับซอสจนกว่าจะข้นและจากนั้นให้น้ำเนื้อ คุณสามารถเรียกสูตรนี้ว่า "อกไก่เบคอนและเห็ด" แต่ถ้าต้องการคุณสามารถตั้งชื่อเดิมได้

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นเพียงส่วนน้อยของวิธีการปรุงอาหารเต้านมไก่ โดยทั่วไปทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการเท่านั้น