สวัสดีวัยเด็กหรือวิธีการทำวุ้นเจลาติน

ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา ตู้เสื้อผ้าฤดูร้อนได้รับการจัดเตรียมและความร้อนจะได้พบกับอุปกรณ์ทั้งหมด หลายกรณีสามารถเลื่อนออกไปได้เล็กน้อยช่วยเพิ่มเวลาว่างสำหรับวันหยุดฤดูร้อน ไม่สามารถโอนวันหยุดได้ วันเกิดการพบปะกับเพื่อน ๆ การเข้าชมของญาติ และในแต่ละวันนั้นจำเป็นต้องเตรียมอะไรบางอย่างที่พิเศษขึ้นมาอีกครั้งเพื่อยืนยันสถานะของนายหญิงด้วยตัวพิมพ์ใหญ่ แต่ปัญหาคือ: มีฤดูร้อนไม่ต้องการ แต่คุณต้องการที่จะดื่ม มากมักและอร่อยกว่า หรือมี แต่สิ่งที่ง่ายมาก จากนั้นเจลลี่จากเจลาตินก็รีบวิ่งไปช่วย ในความคิดของฉัน - นี่คือขนมฤดูร้อนที่ดีที่สุด โปร่งแสงสดใสโปร่งแสงเขามาหาเราตั้งแต่วัยเด็กและคนที่เขารักให้ความรู้สึกเฉลิมฉลอง

เยลลี่สมัยใหม่ซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเจลาตินปรากฏตัวขึ้นในอเมริกาเมื่อเร็ว ๆ นี้ในช่วงกลางศตวรรษก่อนหน้านี้ น่าแปลกใจเช่นสิ่งประดิษฐ์ที่แสนอร่อยวางอยู่นานหลายปีภายใต้ผ้าจนสิทธิบัตรสำหรับมันถูกซื้อมาโดยนักธุรกิจกล้าได้กล้าเสีย เขารู้อย่างรวดเร็วว่าใครจะเดิมพันและในไม่ช้าแม่บ้านชาวอเมริกันทุกคนก็เริ่มเก็บวุ้นจากเจลาตินในครัวและเพื่อช่วยคนที่คุณรัก ฉันจะไม่ให้ที่นี่เทคโนโลยีของการทำเจลาตินคนอยากรู้อยากเห็นสามารถมองหามันด้วยตัวเอง แต่ของหวานที่อร่อยมากบางอย่างขึ้นอยู่กับเจลาตินคุณสามารถหา

สูตรแรกคือวุ้นจากเจลาตินและแชมเปญ!

สำหรับเขาเราต้องการ 300 มิลลิลิตรแชมเปญน้ำผลไม้และเปลือกมะนาวครึ่งหนึ่ง 20 กรัมเจลาติน 40 กรัมน้ำตาลวิปครีม

ในกระทะเทครึ่งแก้วน้ำเทออกน้ำตาลและความขูดขูด, เดือด, กัน. เพิ่มเจลาตินและน้ำผลไม้คนผัด เพิ่มแชมเปญลงในน้ำเชื่อมเทลงในแก้วและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งท็อปด้วยวิปปิ้งครีม

สูตรที่สอง - เจลลี่จากเจลาตินและลูกเกด

สำหรับสูตรนี้ผลเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ มีความเหมาะสม ในกรณีนี้ - ลูกเกดดำ มันจะต้อง 700 กรัมและอีก 25 กรัมของเจลาติน, 300 กรัมของน้ำตาลและน้ำ

ล้างลูกเกดเอาเอาใส่ในกระทะกับน้ำตาลและปรุงอาหารบนไฟขนาดเล็กไม่นำไปต้ม จากนั้นเช็ดออกน้ำผลที่เจือจางด้วยน้ำให้เหลือเพียงครึ่งลิตร ในเวลานี้แยกกันต่างหากในอ่างน้ำ 200 กรัมละลายเจลาติน เมื่อละลายอย่างสมบูรณ์สายพันธุ์และผสมด้วยน้ำนมลูกเกด ใส่แก้วและใส่ในตู้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง พร้อมวุ้นสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

สูตรที่สามหรือวิธีการทำวุ้นจากเจลาตินและนม

สำหรับนมสองแก้วครึ่งช้อนโต๊ะเจลาตินจะต้องใช้น้ำตาลและวานิลลา 50 กรัม

ควรทิ้งเจลาตินไว้ในน้ำเย็นทันทีที่น้ำจะพอง - ระบายน้ำออก น้ำตาลกับนมนำไปต้มเท Vanillin เย็นเล็กน้อยเพิ่มเจลาตินและความร้อนจนละลาย แต่ไม่เดือด นอกจากนี้คุณรู้

สูตรที่สี่คือวุ้นเจลาตินและกาแฟ

เขาต้องการช้อนโต๊ะกาแฟ (ควรสดใหม่) สำหรับแก้วน้ำช้อนโต๊ะเจลาตินและ 50 กรัมน้ำตาล

เตรียมเจลาติน (คุณรู้แล้วว่าทำอย่างไร) ต้มกาแฟหวานให้เข้ากันและเพิ่มเจลาติน เปิดเตาละลายเจลาติน - จากนั้นทำตามแผนคุ้นเคย

หนึ่งในข้อดีของวุ้นคือความหลากหลายของตัวเลือกฟีด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำทั้งนมและกาแฟเจลลี่และเทลงในแก้วเพื่อเทลงในชั้นเพื่อให้ทุกคนเข้าใจในตู้เย็น นอกจากนี้คุณสามารถทำเยลลี่สีเช่นมะนาวส้มเชอร์รี่และสร้างขนมแบบลายจากพวกเขา ในระหว่างการปรุงอาหารในวุ้นคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดผลไม้ได้เนื่องจากความโปร่งแสงจะมองเห็นได้ โดยทั่วไปการใช้เจลาตินอาหารแบบปกติขนมหวานสามารถสร้างได้จากผลิตภัณฑ์เหลวใด ๆ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนที่ระบุไว้ในแพ็คเจลาตินตัวเอง - และคุณจะประสบความสำเร็จ!