สลัด "สีเขียว" เตรียมสลัดอร่อย (สูตร)

เลือกอย่างถูกต้องและสลัดเก๋า - มากของเชฟที่มีฝีมือมากที่สุดและผู้เชี่ยวชาญด้านการชิม ส่วนผสมที่เรียบง่ายของพื้นที่สีเขียวซึ่งเป็นแฟนซี - ค่อนข้างเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยง สลัดที่มีลักษณะของตัวเองและแปรเปลี่ยน การรวมกันของบางชนิดฝาดจะช่วยให้ปลาและไฮโซเนื้อ - มีสีสันและความมีชีวิตชีวา สลัดครบครันด้วยบันทึกของรสชาติที่สดใหม่และน่าตื่นตาตื่นใจ

พฤกษชาติ

ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าโมเดิร์นผักมีทางเลือกหลากหลายของน้ำสลัดและผสมพวกเขา เพื่อทำความเข้าใจและทดลองกับบันทึกรสชาติของอาหารของพวกเขาคุณจะต้องเต็มสำรวจโลกของสีเขียว ไม่กี่คนที่รู้ว่ามีสลัดผักสด (ผักกาดหอม, ผักขม), สีขาวและสีเหลือง (Witloof) และสีเขียวสีแดง (Dubolisty สลัด)

ผักกาดหอม

ผู้เข้าพักคลาสสิกอาหารปกติฉ่ำและผักกาดหอมเข้ากับคนง่าย เนื่องจากการขาดมันเกี่ยวข้องกับรูปแบบของสารขมและเปรี้ยวสดและใช้บ่อย มักจะเป็นสีเขียวสลัดขนสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดง ความยาวของหัวเป็น 20 เซนติเมตรใบเขา - นุ่มและฉ่ำ มันเป็นอย่างนี้ การจัดเรียงของสลัด รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก

ผักกาดหอม - วิตามินระเบิดที่มีวิตามินที่มีค่า A, B, C (ใบด้านใน) และแม้กระทั่งอีมันยังคงเป็นที่ชื่นชอบไม่มีปัญหาของคุณแม่ยังสาวและหญิงในอาหาร อย่างดีที่สุด, แคลอรี่ต่ำและความน่าสนใจของรูปแบบของใบสีเขียวทำให้การตกแต่งที่ได้รับความนิยมของอาหารและแม้กระทั่งขนม

มีประมาณร้อยชนิดของผักกาดหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เกลือแร่วิตามินและธาตุที่มีการกระจายไม่สม่ำเสมอใน Kocani เพื่อสลัดโฮมเมดควรจะจัดทำขึ้นโดยการรวมใบภายในและภายนอก

ร้านเช่นวิตามินสินค้าจะต้องไม่เกินวัน (เฉพาะความหลากหลายของผักกาดหอม "น้ำแข็งภูเขา" สามารถเก็บไว้ในแผนกผักไม่เกินสองวัน) ล้างและตัด ชนิดของสีเขียว คุณต้องทันทีก่อนการใช้งาน น้ำสลัดรสได้อย่างรวดเร็ว settles ไปด้านล่างและสูญเสียอุทธรณ์เดิม ดังนั้นจึงมีอาหารดังกล่าวจะต้องเป็นหนึ่งในครั้งแรก

ภูเขาน้ำแข็ง

ผักกาดหอมสดภูเขาน้ำแข็งสีเขียว - เป็นคู่แข่งโดยตรงของผักกาดหอม นั่นเป็นผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งใหญ่สวย แต่ก็มีความฉ่ำแสงสีเขียวสีเขียวหรือสีที่อุดมไปด้วยและสามารถใจเย็นถูกเก็บไว้ในส่วนผักของตู้เย็นได้ถึงสามสัปดาห์ Berg เป็นบ้านที่อเมริกา แต่ความนิยมของสลัดอยู่ในทุกประเทศ inimitably ใบฉ่ำและกรุบ Berg ดึงดูดโดยรสชาติเป็นกลาง มันสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใด ๆ (ที่งดงามในทุกใบจะรวมกับครีมเปรี้ยว) และอาหารปิ้งย่าง

Berg ใบมักจะผ่านสำหรับซองจดหมายกะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลี นี้สลัดสีเขียวและขรุขระมากดังนั้นฐานเนื้อรู้สึกดีอยู่ในอ้อมแขนของเขา

หยิบภูเขาน้ำแข็งสดก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการทดสอบที่ดีของหัวของเขา Pustovat หัวพูดคุยเกี่ยวกับวัยเด็กของเขา หนาแน่นเกินไปและแข็งแรงเช่นกะหล่ำปลีที่ภูเขาน้ำแข็ง overripe

บาตาเวีย

สลัดโฮมเมดมักจะมีปัตตาเวีย - Kochan แผ่นและสลัดกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ใบมันพอดีไปยังศูนย์สร้างหัวในรูปแบบของเต้าเสียบหยัก ชนิดของสีเขียวนี้มักจะพบในแซนวิชปลาการตกแต่งและผักสลัด

witloof

ตลกสีขาวเหลืองสลัด Witloof เติบโตขึ้นในสองขั้นตอน กะหล่ำปลีเวลาฤดูร้อนตัดอย่างพิถีพิถันและวันที่หนาวจะถูกโยนออก kochanchiki ขนาดเล็กและมีความหนาแน่นที่น่าอัศจรรย์ใจชั่งน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัมชี้เล็กน้อยและยาวผิดปกติ

Witloof - ค่อนข้างเอาแต่ใจสลัด: bedplate อัดมักจะขมและฝาดก็มักจะอยู่ภายใต้การรักษาความร้อน (กะหล่ำปลีจุ่มลงในน้ำอุ่น 20-25 นาที) แล้วแช่ประมาณ 2 ชั่วโมงเย็น

สลัดวอเตอร์เครส

มัสตาร์ดมีรสชาติของแพงพวยซึ่งใบ - เป็นส่วนผสมที่นิยมในแซนวิช, จานเนื้อและน้ำ เพราะกลิ่นหอมมักจะใช้สำหรับการปรุงอาหารไข่เจียว กระจาย สลัดอร่อย ง่ายขึ้นกว่าการใช้สลัดน้ำหนึ่งเดียวที่จะมีเพิ่มหยาบสับใบล้างหรือเล็กไม่ได้เจียระไน พวกเขาให้ความสนุกที่จะสลัดใด ๆ ที่ทำกำไรได้

สลัดแสนอร่อย

แขกแปลกใจและที่สำคัญที่สุดเพื่อโปรดช่วยให้ผู้ประกอบการได้รับความนิยมภูเขาน้ำแข็งบนพื้นฐานของการที่คุณสามารถจัดเตรียมไฟ แต่สลัดรสชาติ สูตรรวมถึงขั้นต่ำของส่วนประกอบและผลที่ได้เกินกว่าความคาดหวังแม้กระทั่งเด็ก เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• ปอนด์ของการหยิบใบ Berg;
• 1 กลางมะนาว
• ช้อนชาเกลือทะเล;
• กระเทียม (ฤดูใบไม้ผลิฝัก);
• น้ำมันมะกอก (กรอง) เพื่อเติมเชื้อเพลิง

การจัดเตรียม

1. Berg ใบต้องหยุด (หั่นเป็นเส้นยาว)
2. มะนาวควรจะตัดและบีบน้ำออกจากมัน กระเทียมหั่นเป็นเส้นเล็กยาว
3. นอกจากผสมแถบสลัดกับกระเทียมคลุมด้วยเกลือทะเล, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เช่นการรักษา - ความสุขสำหรับตารางในอาหาร

กุ้ง

รักษาสำหรับอาหารค่ำจะฉ่ำและมีสีสันที่น่าอัศจรรย์ใจสลัดกุ้ง สูตรซึ่งสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและส่วนผสม พื้นฐานของส่วนผสมดังต่อไปนี้ก็จะเป็นของเขา

• 200-350 กรัมของผักกาดหอมสด
• 200 กรัมหน่อไม้ฝรั่งหนุ่มสาวที่เลือก;
• 250 กรัมกุ้งสด
• 1 กลางเกรปฟรุ้ต (สีชมพู);
• ช้อนชาบัควีท (เพื่อลิ้มรส) น้ำผึ้ง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - ช้อนโต๊ะโดยไม่มีขอบ;
• ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดฝรั่งเศส;
• เกลือ, โหระพาและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หน่อไม้ฝรั่งหนุ่มต้องต้มในน้ำเค็ม (15-17 นาที) แล้วก็ต้องทิ้งในตะแกรงและเย็น แล้วคุณจะต้องต้มในความร้อนต่ำกุ้ง
2. เตรียมอาหารทะเลจำเป็นที่จะต้องตัดชิ้นส่วนของขนาดกลาง, สลัดผักสดควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลางและผสมกับกุ้ง
3. ส่วนผสมที่คุณจะต้องเพิ่มชิ้นปอกเปลือกของส้มโอหน่อไม้ฝรั่ง ตอนนี้หันเติมน้ำมัน: มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และรสคลุกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันผสมของกลิ่นหอม จานเก๋าสามารถตกแต่งด้วยอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตรสลัดราคาถูก

ไม่น้อยรสเผ็ดและโนเบิล "อาหารเช้ากับสลัดมันฝรั่ง." เพราะมันจะต้อง:

• 100 กรัมจากหัวบีทหนุ่ม
• 100 กรัมของบาตาเวียสด
• 400 กรัมมันฝรั่ง;
• เปอร์ 20g;
• มัสตาร์ดช้อนชา;
• 15 มล. ของน้ำส้มสายชู;
• 60 มิลลิลิตรครีม;
• 2 ไข่แดง;
• 5 กรัมน้ำตาลทรายขาว

ขั้นตอนการเตรียม

หัวผักกาดและมันฝรั่งต้องต้มในน้ำเค็มและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ปัตตาเวียจำเป็นต้องแบ่งเป็นเส้นความยาวและความกว้างเฉลี่ย (2-3 ซม.) สำหรับการกรอกข้อมูลคุณต้องผสมไข่แดงมัสตาร์ดรสเผ็ดและน้ำตาล หลังจากซอสควรเทครีมและน้ำส้มสายชูและผสมจนเครื่องแบบ เสิร์ฟสลัดสามารถพริกไทยงาของเขา

ข้อสรุป

ตอนที่คุณรู้ว่าสิ่งที่เป็นชนิดของสีเขียว นอกจากนี้เรายังอธิบายตามใบสั่งของคุณ สลัดราคาไม่แพง และไม่หนึ่ง แต่สาม