วิธีการแห้งปลาไม่ได้ที่จะบินหมู่บ้าน? กล่องสำหรับปลาอบแห้ง

ใด ๆ ที่ชาวประมงเคารพตัวเองไม่สามารถจินตนาการชีวิตของเขาโดยไม่ต้องปลาแห้ง และถือว่าเป็นชนิดของรางวัลเพราะมันไม่ได้เป็นเพียงตัวเองประมง แต่ยังเป็นอิสระให้แห้ง วิธีการแห้งปลาที่บ้าน? กระบวนการนี้ต้องใช้ทักษะพิเศษ

วิธีการแห้งปลาอย่างถูกต้อง

วิธีการแห้งปลา ไม่ได้ไปยังหมู่บ้านของแมลงวันหรือแมลงอื่น ๆ ได้หรือไม่ การทำเช่นนี้คุณต้องให้การเตรียมการที่ถูกต้องได้โดยกระบวนการนี้:

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเกลือปลาไปยังจุดจนกระทั่งมันกลายเป็นโปร่งแสง
2. ในระหว่างการแช่สินค้าเค็มจะแนะนำให้เพิ่มลงไปในน้ำ 50-150 กรัมของน้ำส้มสายชู (สารสกัดกั้นแมลงวัน แต่ไม่เคยมีประสิทธิภาพ)
3. สำหรับ zasushivaniya ดีที่สุดที่จะไม่ได้เป็นปลาใหญ่มากเพราะมันแห้งเร็วขึ้นและแมลงต่าง ๆ จะไม่ให้ความเต็มใจที่จะนั่งบนปลาเกือบจะพร้อม
4. ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้ zasushivaniya หาเหยื่อที่มีขนาดใหญ่ก็จะแนะนำให้เอาออกจากเธอลำไส้ใหญ่และลบเหงือก

ต่อไปนี้แผนนี้คุณเล็กน้อยเพิ่มโอกาสที่แมลงวันจะไม่นั่งบนตัวปลา แต่อย่าง 100% ที่จะได้รับกำจัดของพวกเขาจะไม่ทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกโพสต์ไปแล้วที่โล่งและแห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถึงสิบวัน

วิธีการแห้งปลาที่บ้าน?

ไม่ใช่ว่าทุกคนชาวประมงมีสถานที่พิเศษสำหรับปลาอบแห้ง ดังนั้นทุกคนไม่ได้รู้วิธีที่จะแห้งปลาที่บ้าน

การทำเช่นนี้ในเชิงคุณภาพก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปรุงหุ้นเช่นใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมฟอยล์หนาแน่นและเตาอบ

ดังนั้นวิธีการที่จะแห้งปลาที่บ้าน? หลังจากเตรียมทุกสิ่งดังกล่าวข้างต้นจะต้องปฏิบัติตามแผนต่อไปนี้:

1. ปลาต้องล้างกระดาษทิชชูแห้งดึงออกทั้งหมดลำไส้และจากนั้นให้ตัดกับมัน หลังจากการดำเนินการขั้นตอนเหล่านี้ผลิตภัณฑ์ที่โรยด้วยเกลือและพริกไทยและวางอยู่ใต้แอก นอกจากนี้ปลาควรล้างอย่างระมัดระวังจากเกลือที่อยู่ภายใต้น้ำไหลและแห้ง
2. หลังจากการอบแห้งปลาทุกคนต้องอุ่นเครื่องเตาอบและสถานที่ในฟอยล์อบ มันเป็นเรื่องที่ออกมาวางในการผลิตทั้งหมดให้แน่ใจว่าจะดูไปที่หัวกำลังหมุนไปในทิศทางเดียวกัน ในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งประตูเตาอบเปิดเล็กน้อยต้องประมาณ 50-70 มิลลิเมตร อุณหภูมิควรจะไม่เกิน 50 องศา หลังจากสองชั่วโมงหัวของปลาถูกปกคลุมไปด้วยฟอยล์และเธอยังคงแห้งสามหรือสี่ชั่วโมง
3. จากนั้นสินค้าที่ได้รับออกจากเตาอบ, หงุดหงิดบนลวดเหล็กหรือด้ายแล้วแขวนบนอากาศบริสุทธิ์ในอพาร์ทเม้น - นี้สามารถมีระเบียง มันจะแห้งมีอย่างน้อยสองวัน

ในฤดูหนาวหลังจากที่ดึงออกมาจากเตาอบปลาสามารถแขวนบนเชือกหรือลวดมากกว่าเตา

อะไรคือสิ่งที่แขวนเสื้อผ้าปลาและสิ่งที่มันคืออะไร?

การอบแห้งปลาเชือกหรือลวด - วิธีที่ค่อนข้างง่ายและแบบดั้งเดิม แต่มันไม่ได้กำจัดความเสียหายแมลงวันสินค้า แต่ระงับเกล็ดสามารถที่จะปกป้องเธอจากอิทธิพลที่เป็นอันตรายนี้

ขอหยุดพักเครื่องเป่าแสดงเป็นผนังของผ้ากอซหรือตาข่าย เหล่านี้ "ผนัง" ระบายอากาศและไม่ชะลอตัวลงปลากระบวนการอบแห้ง โดยปกติแล้วภายในเครื่องเป่าเช่นนำอุปกรณ์ระงับประกอบด้วยชั้นวางที่มีส่วนขยายและโซ่ เกี่ยวกับข้อมูลห่วงโซ่ที่ติดตะขอสำหรับแขวนปลาเมื่อซื้อเครื่องเป่าที่พวกเขาจะรวม

การติดตั้งประเภทของเครื่องเป่านี้เพียงแค่ยืดยืดบนต้นไม้ที่อยู่ใกล้เคียงหรือเพียงเพื่อผลักดันการเดิมพัน หากการอบแห้งจะดำเนินการในอพาร์ทเม้นของปลาที่คุณสามารถซื้อกรอบพิเศษหรือสร้างมันเอง

แห้งปลาในช่วงฤดูร้อน

วิธีการแห้งปลาในช่วงฤดูร้อน? กระบวนการนี้จะอยู่ในเดือนที่อากาศอบอุ่นมีเกือบจะไม่มีความแตกต่างจากการอบแห้งในช่วงฤดูหนาว แตกต่างเพียงว่าผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้ในช่วงฤดูร้อนบนระเบียงหรือ (บ้านส่วนตัว) บนถนน ในช่วงฤดูหนาวปลาจะต้องแห้งกว่าเตาหลังจากที่ได้ทำตามขั้นตอนข้างต้นโดยใช้เตาอบ

อบแห้งในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่ได้รับการฝึกฝนโดยทั่วไปของปลาเช่นตกปลาน้ำแข็งไม่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับในเดือนที่อากาศอบอุ่น

แห้งปลาบนระเบียง

สำหรับชาวอพาร์ทเม้นกระบวนการเล็กน้อยซับซ้อนมากขึ้นของการอบแห้งการทำเหมืองแร่แม่น้ำเป็นแบบเปิดโล่งไม่มาก วิธีการแห้งปลาบนระเบียง? ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนที่:

1. ปลาควรจะล้างให้สะอาดเอาความกล้า ในกรณีใด ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาเครื่องชั่งน้ำหนักเพราะมันจะดึงดูดแมลงวันและนำไปสู่การอบแห้งออกสกัดเร็วเกินไป (ซึ่งจะมีผลต่อรสชาติของอนาคตของตน)
2. ที่ด้านหลังของปลาจะต้องทำตื้นแต่ละ แต่แผลยาวประมาณจากหัวถึงหาง
3. ถัดไปสินค้าจะถูกเค็มในชาม ธาราที่ดีที่สุดคือการเลือกเคลือบเกลือขนาดใหญ่ หลังถูกนำตัวไปด้วยความคาดหวังของน้ำหนัก 20% โดยน้ำหนักของปลา หากคุณมีความปรารถนาที่แล้วคุณสามารถเพิ่มเกลือและอ่าวใบและพริกไทยดำ
4. เกลือปลาขยับเป็นชั้นภาชนะอื่นแต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้คุณยังจะต้องถูสินค้าภายใน
5. ด้านบนของปลาจะใส่ทั้งหมดกดขี่นี้และวางไว้ในที่เย็นไม่กี่วัน ก็จะแนะนำให้ใช้ตู้เย็น
6. หลังจากการเติมเกลือปลาควรล้างและแห้ง
7. ต่อไปก็จะถูกแขวนอยู่บนระเบียง (ใช้ด้ายหรือลวด) วิธีการแห้งปลาไม่ได้ที่จะบินหมู่บ้าน? ที่ดีที่สุดคือการรักษาแต่ละน้ำส้มสายชูร้อยละ 3

ปลาแห้งในประมาณหนึ่งสัปดาห์

วิธีการแห้งปลาที่มีความกล้าที่?

ปลาแห้งด้วยความกล้าหรือไม่ - มันเป็นเรื่องของรสชาติ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าสินค้าแห้งร่วมกับ internals ในรสชาติของมันอาจจะเป็นความขมขื่นบางอย่างที่ไม่ได้เป็นทั้งหมดที่มีให้ลิ้มรส

การอบแห้งกล้าปลาในลักษณะเดียวกับทุกวิธีการดังกล่าวข้างต้นที่แตกต่างคือการที่คุณไม่จำเป็นต้องลบเนื้อหาทั้งหมดของท้องของเธอ

ในมือข้างหนึ่ง, การกำจัดของอวัยวะภายในของปลา - นี้เป็นเรื่องที่ซับซ้อนมาก แต่ถ้าชาวประมงไม่ต้องการที่จะได้รับผลิตภัณฑ์อบแห้งที่มีรสขมแล้วกรณีนี้มันจะดีกว่าไม่ปัด

กล่องสำหรับการอบแห้งปลาคืออะไร?

วิธีการแห้งปลาไม่ได้ที่จะบินหมู่บ้าน? ด้วยเหตุนี้ทางออกที่ดีที่สุดที่จะใช้กล่องสำหรับการอบแห้งปลา

คุณสามารถซื้อหรือทำมือของคุณเอง สร้างกล่องที่มีของตัวเองจะเสียค่าใช้จ่ายใดที่หนึ่งสองราคาถูก

ขนาดที่เหมาะสมของกรอบลิ้นชักสำหรับปลาแห้ง 1 * 1.10 เมตรความลึก - 0.5 เมตร วัสดุที่เหมาะสมที่สุด - ต้นไม้นี้ (สายพันธุ์ของมันไม่ได้เรื่อง)

เพื่อสร้างกล่องจดหมายที่คุณต้องทำต่อไปนี้:

1. ทำเครื่องหมายไม้และตัดด้วยไฟฟ้าจิ๊กซอว์ จากนั้นใช้ไขควงมุมและสกรูประกอบกรอบ
2. ในทุกด้านที่ติดซี่โครงเสริมแรง
3. บนสายเคเบิลที่ติดอยู่ผนังด้านข้าง (อบแห้งปลาดำเนินการเกี่ยวกับมัน)
4. จากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การไล่แมลงกล่องประมวลผล
5. มันควรแช่และแห้งและหลังจากนั้นลิ้นชักเปิดวานิช มันจำเป็นต้องใช้ในสองชั้นที่มีช่วงเวลา 4 ชั่วโมง
6. ที่ด้านล่างของกล่องที่คุณต้องการที่จะตั้งตำหนิที่เฉพาะเจาะจง
7. ฐานประตูต้องกาวเคลือบหลุมร่องฟัน

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนเหล่านี้คุณพร้อมที่จะได้รับกล่องสำหรับการอบแห้งปลาซึ่งไม่สามารถเจาะแมลงใด ๆ

เคล็ดลับสำหรับการจัดเก็บปลาแห้ง

วิธีการแห้งปลาไม่ได้ที่จะบินหมู่บ้านรู้จักกันอยู่แล้วให้ผู้อ่าน ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการที่จะต้องเก็บไว้

มีเคล็ดลับหลายอย่างที่สามารถช่วยให้ปลาแห้งตราบเท่าที่เป็นไปได้:

• ก่อนที่คุณจะวางปลาในแพคเกจสำหรับการจัดเก็บต่อไปก็ควรจะเช็ดให้สะอาดและใส่ลงไปในท้องของสาขาของต้นไม้ต้นสนในกรณีที่ไม่มีกระดาษธรรมดาที่เหมาะสมนั้น
• ในช่วงฤดูร้อนที่ด้านบนของปลาแห้งจะแนะนำให้กระจายตำแยก็จะขยายร้านค้าของตนหลายครั้ง

ที่นี่เราบอกคุณว่าให้แห้งปลาที่บ้าน ตอบสนองทุกความต้องการของคุณจะได้รับที่มีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์อร่อย Bon Appetit!