อาหารและเครื่องดื่ม, สูตร

วิธีการปรุงอาหารเวดจ์มันฝรั่งอบในเตาอบ?

เวดจ์มันฝรั่งอบในเตาอบ ไม่ได้เป็นเพียงที่น่าพอใจมาก แต่ยังจานอร่อยแปลกใจ มันสามารถนำไปตารางเป็น กับข้าวเนื้อ สัตว์ปีกหรือปลาและกินเช่นเดียวกับที่มีซอสใด ๆ

มันฝรั่งอบ ชิ้นในเตาอบ: ภาพสูตร

มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะได้รับจานหัวมันฝรั่งหนุ่มสาว พวกเขายังไม่สามารถปอกเปลือกและอบกับมัน แต่ถ้ากับข้าวนี้คุณตัดสินใจที่จะทำไม่ได้ที่จะฤดูเก็บเกี่ยวก็เป็นไปได้ที่จะใช้มันฝรั่งสามัญ การทำเช่นนี้จะใช้หัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางโดยไม่มีรอยแตกต่างๆ Glazkov ฉันทีดี

ตั้งแต่การเตรียมชิ้นมันฝรั่งอบในเตาอบ? สำหรับการเตรียมการที่ง่ายมากของอาหารดังกล่าวจะต้องซื้อ:

เนยสด - ประมาณ 100 กรัม;
มันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - หลายหัว;
แห้งผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อดุลยพินิจของพวกเขา

วิธีการเตรียม

เวดจ์มันฝรั่งอบในเตาอบเตรียมสวยได้อย่างรวดเร็ว ขั้นแรกให้ล้างหัวแล้วปอกเปลือก พวกเขาจะถูกตัดแล้วลงในไตรมาสหรือ 8 ชิ้น (ถ้ามันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่เกินไป) ถัดไปกระจายผักในชามใส่เกลือและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้ง

ละเอียดผสมส่วนผสมชิ้นมันฝรั่งสลับการแพร่กระจายบนแผ่นอบซึ่งเป็น pre-หล่อลื่นด้วยเนยนุ่ม ในรูปแบบนี้แผ่นเสร็จส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ที่อุณหภูมิ 230-260 องศามันฝรั่งต้องไม่เพียง แต่อย่างเต็มที่ propechsya แต่ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอร่อย

ทีละขั้นตอนสูตร มันฝรั่งอบ ชิ้นในเตาอบ

สำหรับกลิ่นหอมและอร่อยชิ้นมันฝรั่งหัวม้วนเครื่องปรุงแนะนำส่วนผสมพิเศษ สำหรับการเตรียมการที่จะต้องใช้

สวดมนต์ทำจากข้าวสาลีขนมปัง - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ (ภาพนิ่ง);
ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ (กระทะสำหรับการหล่อลื่น);
พริกไทยดำ - ½ช้อนขนม;
สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิกขนาดใหญ่
เกลือทะเล - ใช้ในการลิ้มรส;
ผักชีฝรั่งแห้งหรือสด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ

ขั้นตอนการเตรียม

ดังกล่าวข้างต้นชิ้นมันฝรั่งอบในเตาอบเตรียมสวยเรียบง่าย หลังจากที่หัวได้รับการประมวลผลและหั่นเป็นชิ้นที่จะเริ่มต้นการเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม สำหรับจานลึกนี้เทกราแตง, ขนมปังที่ทำจากข้าวสาลีและพริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือทะเลและผักชีฝรั่ง

ผสมให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมดยุบเวดจ์มันฝรั่งในพวกเขาและอบพวกเขาในทางเดียวกันว่าตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

ทำให้อร่อย อาหารจานชีส มันฝรั่ง

หากชิ้นมันฝรั่งอบในเตาอบไม่ได้มีไว้สำหรับปรุงแต่งและสแน็คแล้วมันควรจะเตรียมใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

เนยแข็ง - ประมาณ 100 กรัม;
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับอัดจาระบีกระทะ);
พริกขี้หนูหวาน - 1/2 ช้อนขนม;
พริกไทยป่นเกลือ - ที่ชื่นชอบของคุณ
ผงมัสตาร์ดและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส