ทรายแดงย่างในกระทะ: สูตรที่ดีที่สุดและการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

รีม - มีประโยชน์มากอร่อยและราคาไม่แพงปลา อาหารที่ปรุงสุกออกมาจากมันไม่เพียง แต่กระจายเมนูประจำวัน แต่ยังตกแต่งตารางเทศกาล ดำเนินการเองไม่ต้องใช้เวลามากและไม่ต้องใช้เครื่องเทศที่แปลกใหม่และส่วนผสมที่มีราคาแพง แต่ไม่แม่บ้านหนุ่มรู้วิธีการย่างปลาทรายแดง ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมความพร้อมของอาหารที่จะได้รับการกล่าวถึงในบทความของวันนี้

รุ่นคลาสสิก: รายการของผลิตภัณฑ์

นี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงอาหารปลา เพื่อที่จะมีทรายแดงทอดอร่อยจริงๆในกระทะก่อนมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในห้องครัวของคุณ มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้ในการจัดเก็บสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป ในการกำจัดของมันควรจะเป็น:

• ครึ่งกิโลกรัมปลาทรายแดง;
• ไม่กี่ช้อนโต๊ะแป้ง;
• นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องใช้ปลา เพื่อที่จะได้เปิดออกทรายแดงอร่อยและสุขภาพทอดในกระทะก็จะต้องทำความสะอาดจากขนาดลำไส้ล้างภายใต้การใช้น้ำเย็นและแห้งลูบเบา ๆ

จัดทำในลักษณะนี้ปลาที่ถูกตัดออกเป็นส่วนความหนาของซึ่งเป็นน้อยกว่าสามเซนติเมตร มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องแบบคั่วทรายแดง ชั้นมิฉะนั้นด้านบนสามารถทำให้เป็นสีแดงทำให้สุกก่อน

ทันทีก่อนที่จะทอดชิ้นปลาถูด้วยเครื่องเทศรีดในแป้งและส่งไปยังกระทะร้อน greased ด้วยน้ำมันพืช เมื่ออยู่บนพื้นผิวของทรายแดงจะเป็นขอบทองสวยงามก็พลิกไปด้านอื่น ๆ เตรียมปลาแพร่กระจายบนจานสวยงามและให้บริการ

หูแดงทอดในกระทะ: สูตรชุบเกล็ดขนมปัง

ในเวลานี้คุณจะต้องเป็นชุดที่แตกต่างกันเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์ เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องไปก่อนซื้อ:

• ปลาขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว;
• พริกแดงหรือสีดำ

ลมหายใจอาจจะใช้เป็นมะพร้าวแห้งใบโหระพาหรือ semolina นอกจากนี้ในรายการข้างต้นของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่จำเป็นในการเติมน้ำมันเกลือและผัก

ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณทรายแดงทอดในกระทะเปิดออกอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมีความจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมล่วงหน้า เคลียร์ของเครื่องชั่งและอวัยวะภายในปลาล้างดี obsushivayut หัวแยกต่างหากและหาง แล้วซากที่ถูกตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาจะพับลงในชามผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ตามคำขอของปลาชนิดหนึ่งสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

แล้วเทลงในลมหายใจแผ่นแบน (มะพร้าว semolina หรือใบโหระพาแห้ง) และเหล็กแผ่นรีดในชิ้นของปลา หลังจากนั้นพวกเขาจะทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลืองดี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลมหายใจจานเสร็จแล้วจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและมีกลิ่นหอม

ทรายแดงย่างในกระทะ

สูตรซึ่งตอนนี้เราบอกคุณเป็นเอกลักษณ์ในการที่เป็นผลที่คุณจะต้องแทบไม่มีกระดูกปลา ในขั้นต้นซากจะถูกจัดเตรียมในทางปกติพ้นจากเครื่องชั่งน้ำหนัก, อวัยวะภายในและศีรษะ หลังจากทำเช่นนี้ไม่กี่แผลขวางเรียบร้อยการดูแลไม่ให้สัมผัสสันเขา

แล้วปลาทอดวิธีคลาสสิกของม้วนก่อนในแป้ง ระหว่างการปรุงอาหาร, น้ำมันร้อนจะเจาะเข้าไปในแผลที่เกิดขึ้นและนุ่มปรับกระดูก แน่นอนพวกเขาจะไม่ได้หายไป แต่จะเป็นเรื่องง่ายที่จะเคี้ยว เป็นผลให้ทรายแดงคั่วในกระทะจะแปลกใจครอบครัวและเพื่อนของคุณ แต่ที่นี่เป็นหนึ่งในความละเอียดอ่อนมากขึ้น คำแนะนำข้างต้นนำไปใช้กับปลาที่ไม่ใหญ่มาก

อีกตัวเลือกหนึ่ง

การปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งในสูตรนี้คุณจะต้องนกน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม มันจะต้องทำความสะอาดเอาอวัยวะภายในหัวและครีบ ถัดไปในกระทะ greased น้ำมันพืชใด ๆ คั่วสี่หลอดแหวน precut นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทขูดและกระเทียมสับ ผักปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ตราบใดที่พวกเขาพร้อมที่คุณสามารถใช้ค๊อกเทลสามไข่ดิบและสีเขียวสับประณีต

หลังจากนี้การแพร่กระจายกระทะประมาณครึ่งกิโลกรัมของแปรงและตัดมันฝรั่งลงไปในชิ้น เสียใจมาก, ล้างและ obsushennuyu ซากทรายแดงยัดหอมและแครอทผสมที่จะมีการเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของมายองเนส แล้วปลาจะวางอยู่บนมันฝรั่งไข่โรยด้วยสมุนไพรและทอดภายใต้ฝาจนกว่าจะพร้อมส่วนผสมทั้งหมด

สูตรปลาอบในครีม

สำหรับการเตรียมทรายแดงมันทำความสะอาด, เสียใจมากล้างและ obsushivayut ถ้านกไม่ใหญ่เกินไปก็ไม่จำเป็นต้องตัดออกเป็นส่วน จัดทำในลักษณะนี้เป็นปลาเค็มรีดในแป้งและการแพร่กระจายบนแผ่นอบ, ทาน้ำมันน้ำมันพืชใด ๆ นอกจากนี้ยังส่งหัวหอมและวางไว้ในเตาอบอุ่น

เมื่อทรายแดงครึ่งพร้อมก็จะถูกลบออกป้ายไสวครีมโรยด้วยสวดมนต์และส่งกลับไปอบ เป็นระยะ ๆ คุณจะได้รับปลาออกจากเตาอบและน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งถูกปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงจะมีมากขึ้นนุ่มและอร่อย

การปรับแต่งเพิ่มเติม

ไปยังทรายแดงขนาดใหญ่ที่ทอดในกระทะหันนุ่มและฉ่ำก็สามารถก่อนหมักในน้ำมะนาว กรดไม่ได้เป็นเพียงนุ่มกระดูกขนาดใหญ่ แต่ยังปรับปรุงรสชาติของปลา นอกจากนี้บางส่วนอาจจะเป็นต้มนานสำหรับบางคนจำนวนน้อยน้ำ และหลังจากที่พวกเขาสามารถนำไปทอดจนกรอบที่ดี นอกจากนี้เรายังควรจะระบุว่ากระดูกสันหลังและขอบนิ่มเฉพาะในหลักสูตรของการดับขยาย

หูแดงทอดในกระทะก็จะมีรสชาติดีมากถ้ามันถูกตัดในช่องท้องจะใส่ใบกระวานและหัวหอมไม่กี่ ในระหว่างการปรุงอาหารปลาจะมีเวลาที่จะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและฉ่ำ