วิธีการปรุงอาหารเค้ก: เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

เพื่อให้สามารถเสมอแปลกใจที่ผู้เข้าพักและญาติขนมอบอร่อยไม่ได้ใช้จ่ายมันทำอาหารสำหรับชั่วโมงพอที่จะเข้าใจวิธีการทำคัพเค้ก นี้เป็นขนมหวานแสนอร่อยซึ่งสามารถเป็นจำนวนมากการทดลอง เข้าใจวิธีการเตรียมความพร้อมเค้กโฮมเมดก็ไม่ยาก: คุณต้องเรียนรู้เทคนิคเล็กน้อยและเลือกสูตรที่พิสูจน์แล้ว

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรขนมนี้คุณจะไม่ดูเหมือนเป็นเรื่องยากถ้าคุณจำเคล็ดลับบางอย่าง ครั้งแรก - ไม่ว่างผลิตภัณฑ์ ในการอบให้ใช้ไข่ที่ดีน้ำตาลและเนยและความหลากหลายของผลไม้แห้งและถั่ววิธีเดียวที่จะได้รับความอร่อยจริงๆ ประการที่สอง - ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเค้กก็ไม่จำเป็นที่จะได้รับอาหารจานพิเศษ อบขนมสามารถอยู่ใน รูปแบบสำหรับคุกกี้, มัฟฟินก็สามารถปั้นด้วยมือตกแต่งด้วยถั่วหรือเคลือบ ในระยะสั้นเสรีภาพสมบูรณ์สำหรับจินตนาการ กฎข้อที่สามไม่ได้ในการตกแต่งคัพเค้กที่มีสีเหลืองอ่อนหรือตกแต่งหวานอื่น ๆ เพราะพวกเขาเบนความสนใจไปจากรสชาติที่ดีของการอบตัวเอง สี่ - ไม่เคยลบมัฟฟินจากรูปแบบหากพวกเขายังคงร้อน! กฎข้อที่ห้า - ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเค้กไม่นวดแป้งนานเกินไป พยายามที่จะให้โครงสร้างโฟมของโปรตีนโดยการเพิ่มพวกเขาเท่านั้นหลังจากที่แป้ง vsypaniya หก - ขนมอบที่อุณหภูมิสูงสุด คัพเค้กจะพร้อมในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ที่ใหญ่ที่สุดจะถึงการเตรียมความพร้อมชั่วโมง สุดท้ายตรวจสอบแป้งลงในการเตรียมความพร้อม ถ้าเปลือกเป็นสีดอกกุหลาบแล้ว แต่ภายในเค้กยังคงชื้นครอบคลุมมันด้วยกระดาษรองอบ ดังนั้นคุณจะไม่เผาไหม้

วิธีการปรุงอาหารเค้กอย่างรวดเร็ว?

เพื่อเอาชนะความกลัวก่อนอบเริ่มต้นด้วยสูตรง่าย ทำความเข้าใจวิธีการปรุงอาหารเค้กห้านาที คุณจะต้องสี่ช้อนโต๊ะแป้งจำนวนเดียวกันของน้ำตาลและครึ่งโกโก้ไข่สามช้อนของนมและเนยมากที่สุดเท่าเช่นเดียวกับวงกลมปกติ มันควรจะเป็นเซรามิกเพื่อใช้ ในเตาอบไมโครเวฟ โดยไม่ต้องกลัว รวมแป้งโกโก้และน้ำตาลกับไข่เนยละลายและนม ตั้งไมโครเวฟสู่อำนาจสูงสุดและสามนาทีอบเค้กที่เหมาะสมในถ้วย ในการที่แป้งจะเพิ่มขึ้นในขนาด ไม่ต้องกังวล - มันจะลดลงในเร็ว ๆ นี้ เค้กพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผงน้ำตาลหรือมะพร้าวขี้กบ

วิธีการเตรียมเค้กกับมะนาวหรือไม่?

สูตรนี้จะต้องมีความซับซ้อนมากขึ้น ใช้เวลาสามถ้วยแป้งสามร้อยกรัมเนยคู่ของแก้วน้ำตาลไข่แดงห้าสี่โปรตีนครึ่งถ้วยวอลนัทสับครึ่งช้อนชาโซดาที่ผิวเลมอน สำหรับเคลือบที่คุณจะต้องเป็นหนึ่งในโปรตีนสองร้อยกรัมน้ำตาลผง, น้ำมะนาว การแพร่กระจายถ้วยของน้ำตาลและเนยหนึ่งไข่แดงกับปัด ทั้งหมดผสมเพิ่มถั่วโซดาเอร็ดอร่อยค่อยๆใส่แป้งและวิปปิ้งเป็นโปรตีนโฟม ผสมอย่างทั่วถึงและวางในจานอบโรยก่อนหน้านี้กับสวดมนต์ นำเข้าอบประมาณหกสิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา สำหรับเคลือบ, เครื่อง ตีไข่ขาว และผงค่อยๆเทลงในน้ำมะนาว ครอบคลุมเค้กส่วนผสมเย็นและอนุญาตให้แห้งเล็กน้อยแล้วทำหน้าที่