วิธีการปรุงอาหารเคบับกับกีวี? วิธีที่รวดเร็วและประหยัดในการ

Kebab - จานเนื้ออร่อยมาก เป็นที่เชื่อกันว่าควรจะจัดทำขึ้นโดยผู้แทนของเพศชาย น่าจะเป็นก็เป็นเสียงสะท้อนของสมัยโบราณเมื่อคนเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวในความรู้สึก truest ของคำและอาหารทุกอย่างที่เตรียมไว้มากกว่าแคมป์ไฟ แต่เพศยุติธรรมค่อนข้างเพียงพอสามารถรับมือกับงานนี้

สูตร "เคบับกับกีวี"

นี้เป็นวิธีที่ง่ายของการหมักเนื้อสัตว์ซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อมันเป็นสิ่งจำเป็นในการหมักอย่างรวดเร็ว อีหากคุณต้องการไม่กี่ชั่วโมงที่จะลองสะเต๊ะ (เนื้อหมักและมักจะภายในไม่กี่ชั่วโมง) เราขอแนะนำให้คุณทอดเคบับกับกีวี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 2 กิโลกรัมเนื้อหมู;

- 2 หัวหอม;

- 1 กีวีผลไม้

- ผักชีฝรั่งสด, tarragon, โหระพา, ผักชีฝรั่ง;

- เกลือ

- 2 ใบลอเรล;

- เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ผักชี)

การจัดเตรียม

สำหรับดองอย่างรวดเร็วเราต้องหมู แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนหนึ่งของคอนี้ Kebabs กับกีวี ที่ทำจากชิ้นเนื้อขนาดกลาง เนื้อจะล้างตัดส่วนหนึ่ง neponravivshiesya หั่นเป็นชิ้นทั่วเส้นใย หมูสับอย่างถูกต้องทำให้มันเป็นไปได้ในที่สุดได้รับบาร์บีคิวที่ดี - กีวีจะให้มันมีรสชาติอร่อย ใส่เนื้อ ในชามเคลือบ

ทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและหั่นเป็นบางครึ่งแหวน หัวหอมแบ่งปัน semicircles เพิ่มลงไปในเนื้อ

ใช้เวลาไม่กี่ก้านผักชีฝรั่ง, tarragon, โหระพา, ผักชีฝรั่ง ฉีกและโยนลงไปในหม้อ ใบเบย์ ล้างแบ่งออกเป็นหลายชิ้นและยังแพร่กระจายไปในเนื้อ

โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือมัน กีวีมีการทำความสะอาดจากผิวหนังฉีกบนกระต่ายขูดเพิ่มลงไปในเนื้อและผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพื่อให้น้ำผลไม้หอมอุดมเนื้อ จากจุดนี้มันเป็นหมัก ในรูปแบบนี้, เคบับกีวี มันควรจะเป็นประมาณครึ่งชั่วโมง หากส่วนนี้ของ หมูหมัก กับส่วนคอของหนี้กรดผลไม้มากเนื้อนุ่ม มันจะไม่สะดวกในการย่างมันเปลี่ยนรสชาติและความหนาแน่น หากคุณไม่หักโหมเนื้อหมักในผลไม้กีวีไม่ให้รสชาติต่างประเทศใด ๆ และจะทำให้หมูนุ่ม

สูตรนี้สามารถใช้สำหรับเนื้อสัตว์และพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นถ้าในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมที่จะเปิดออกว่าเนื้อเป็นเรื่องที่ยากแล้วเพิ่มกีวีดีอาจบันทึกจาน Kebabs กับกีวี   คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อหมูจากส่วนอื่น ๆ ของซาก มีคุณภาพของเนื้ออีกอย่างก็คือ - มันเป็นเข้มงวดมากขึ้น ดังนั้นก็ควรหมักอีกต่อไป - 30-50 นาที และหากในซอสนี้นำมาหมักเนื้อสัตว์อื่น ๆ แล้วยืนได้ก่อนที่จะย่างควรจะได้อีกต่อไป แกะต้องหมักกับกีวีถึง 60 นาทีและเนื้อวัว - 90

เนื้อหมักเกลียวเสียบไม้หรือวางบนตะแกรงไฟ หัวหอมหมักที่มีจำหน่ายสมุนไพรและอ่าวใบในการทำความสะอาดได้ดีกว่าชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่เป็น. ในการ. ส่วนประกอบเหล่านี้เผาเมื่อปรุงอาหาร คั่วเนื้อตามปกติบนถ่านร้อน

เรายังมีการเติมสำหรับสะเต๊ะผัด หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นแหวนครึ่งเพิ่มสมุนไพรสดที่คุณชื่นชอบ (ผักชีฝรั่ง, tarragon และพอดีเป็นไปได้) คุณสามารถโรยด้วยสีเขียวหอมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันและใส่ที่ด้านบนของเคบับที่มีกีวี

ตามเนื้อผ้าเสียบไม้เสิร์ฟบนโต๊ะกับผักสดและซอสไฟลนก้น

Bon Appetit!