วิธีการปรุงอาหารปลาเยลลี่ในการตีความที่แตกต่างกัน

ดังนั้นแผลขึ้นในรัสเซียก็จะต้องสลัด "โอลิเวีย" ส่งท้ายปีเก่าบนโต๊ะยัดไส้เนื้อหมูหรือปลาเยลลี่ เกี่ยวกับอาหารมื้อสุดท้ายจะมีการหารือในวัสดุของวันนี้ มันไม่ได้เป็นที่ชัดเจนสำหรับเหตุผลอะไรก็ถือว่าเป็นจานรัสเซียพื้นเมืองเพราะการปรุงอาหารนั้นเช่นในหลายประเทศ

มันเป็นที่น่าพอใจอย่างเหลือเชื่อคุณค่าทางโภชนาการและอาหารว่างแสนอร่อยซึ่งดึงดูดความสนใจไปยังหลายประเทศทั่วโลก ไม่กี่คนที่รู้ว่าฟิลเลอร์ในการดูแลโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากปลายันสัตว์ปีกและผักเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับร่างกาย มันเป็นกรด aminoacetic ปัจจุบันมีคุณสมบัติยากล่อมประสาทและคอลลาเจนธรรมชาติขบเขี้ยวเคี้ยวฟันเล็บผิวและผม

แต่งูพิษขณะที่มันถูกเรียกว่าในการร่วมกันมีหนึ่งอุปสรรค - แคลอรี่สูง ด้วยเหตุนี้ควรหลีกเลี่ยงการเหยียดหยามพวกเขา จำนวนเล็กน้อยวุ้นกินในช่วงวันหยุดปีใหม่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปของคุณ จากการปลุกระดม - ไปยังจุด!

เยลลี่ปลาเผ็ด: สูตรแรก

ผู้ประกอบการเซอร์ไพร์กลิ่นหอมสดใสและอร่อยพุดดิ้ง ฉันเชื่อว่าครอบครัวของคุณจะถูกขอให้ทำมันบ่อยขึ้น ดังนั้นคุณจะต้องใช้น้ำซุปที่อุดมไปด้วย 5-6 หัวและหางของปลาสีขาวแครอทเฉลี่ยสามหัวหอม, ห้าใบของใบกระวาน, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย และสิ่งที่สำคัญ - ไม่ลืมที่จะซื้อ ส่วนเนื้อ ของปลาสีขาว - กิโลกรัมและเจลาติน - 10 กรัมคู่ของกลีบกระเทียมและพวงของผักชีฝรั่ง

กระบวนการ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (หางหัว) ทำความสะอาดของเครื่องชั่งและครีบล้างออกและส่งในภาชนะที่มีน้ำลึก ในกระทะวางล้างแครอทดิบครั้งและหัวหอม (เพื่อเอาแกลบ) หลังจากเดือดโรยในเครื่องเทศที่จำเป็นครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง

พร้อมน้ำซุปกรองแครอทไม่ทิ้งจะเป็นประโยชน์สำหรับการตกแต่งที่จะนำเนื้อปลาและต้มเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะสลับออกบีบออกกระเทียม อีกครั้งสายพันธุ์น้ำซุปเจือจางด้วยเจลาตินบวม เนื้อปลาตัดเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง

ตอนนี้เราเริ่มที่จะเทปลาเยลลี่ในรูปแบบ ที่ด้านล่างของจานใส่แครอทหั่นวงกลมผักชีฝรั่งสับและชิ้นเนื้อ - ทั้งหมดน้ำซุปราดและส่งไปยังแข็งค้างคืนในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหรือพืชชนิดหนึ่ง

ปลาเยลลี่ปลาสีแดง: สูตรที่สอง

ปลาเทราท์ที่สวยหรู jellied แตกต่างรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมุมมองที่น่ารื่นรมย์ สีที่ผิดปกติเราจะให้ใช้วางมะเขือเทศซึ่งจะเพิ่มความสว่างและความคมชัด ต่อกิโลกรัมปลาสดต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวหาง (3-4 pcs.), หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศวาง (สามร้อยกรัม), ผักชีฝรั่งและเจลาติน (10 กรัม) เพื่อเครื่องเทศหอมเครื่องเทศที่สำคัญ: พริกไทยดำ (4 pcs.), กานพลูแห้งเกลือห้าแผ่น lavrushki (4 pcs.)

องค์กรการเตรียมความพร้อม

ในน้ำเดือดที่จะนำของเสียจากปลาและผักเคี่ยวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง อีกต่อไปคือน้ำซุปบนเตาที่ดียิ่งขึ้นเขาเป็น สำหรับครึ่งชั่วโมงจนพร้อมที่จะโยนเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที แล้วสายพันธุ์หลายครั้งจนกว่าจะมีสีโปร่งใสใส่แยกวิเคราะห์จากกระดูกและกระดูกสันหลังปลาเทราท์ให้ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

นำปลาที่มีช้อน slotted หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ที่ด้านล่างของฟอร์มใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบนของเต้านมของเธอทั้งหมดเทน้ำซุป ใส่ลงไปในห้องเย็นห้าชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมความพร้อมสีฐาน เจลาตินบวมเชื่อมต่อกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศเทของเหลวลงในเยลลี่ปลาแช่แข็งเล็ก ๆ น้อย ๆ และกลับมาอีกครั้งบนชั้นวางของตู้เย็น

งูพิษกับอาหารทะเล

หากคุณมีวิธีแล้วไม่ปฏิเสธตัวเองมีความสุข - เตรียมความพร้อมการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจมิฉะนั้นมันจะไม่ได้ชื่อ อาหารอันโอชะนี้จริงจะตกแต่งตารางวันหยุด

ส่วนประกอบ: สามร้อยกรัมของ เนื้อปลา และปลาแซลมอนสองร้อยกรัมของกุ้งและหอยร้อยกรัมของปลาหมึก, หอยเชลล์ และปลาหมึก สำหรับน้ำซุป: 700-800 เครื่องในปลากรัม Lavrushka (ห้าแผ่นพับ), พริกไทย, เกลือ, หัวหอมสองหัว เป็นเครื่องประดับที่ใช้ผักชีและมะนาว

การเรียนการสอน

ภายในห้าชั่วโมงต้มน้ำซุปหัวหางหัวหอมและใบกระวานพริกไทยและเกลือ อย่าลืมที่จะเอาโฟม กรองหูของคุณใส่มันทั้งหมดอาหารทะเลและปลาแผ่นเสียง - ต้มสิบนาที ชั้นของรูปแบบการขยายตัวเทน้ำซุปและปล่อยให้วันที่จะเท แช่เย็นวุ้นเจลาตินปลาโดยไม่ต้องตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักชีฝรั่ง