วิธีการปรุงอาหารซุปซุป?

ใด ๆ เฉลี่ยของชาวอเมริกันรู้ว่าสิ่งที่ซุปซุป นี้ไม่น่าแปลกใจเช่นเดียวกับในประเทศสหรัฐอเมริกาเกือบผู้หญิงทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารนั้น แต่ทุกคนไม่ได้แตกต่างกัน

รุ่นคลาสสิก

สูตรกลายเป็นที่นิยมกับเวลาน้ำซุปขึ้นมาพร้อมกับลูกเรือจากชายฝั่งของนิวอิงแลนด์ที่ ภูมิภาคแห่งนี้ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศที่มีชายแดนติดกับประเทศแคนาดา ที่นี่เป็นที่หอยในตาราง - ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในรัสเซีย - มันฝรั่งและเป็นครั้งแรกที่จัดทำซุปซุป ในความเป็นจริงมันเป็นน้ำซุปที่กินชาวประมง จานไม่ได้ค่อนข้างปกติ แต่อร่อยมาก บางทีนี่อาจอธิบายความจริงที่ว่าในช่วงเวลาสั้นมากชื่อเสียงของเขากระจายไปทั่วทวีปอเมริกา อย่างไรก็ตามในทุกรัฐซุปซุปจะสุกในทางของตัวเอง เพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์แบบที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้มันจะดีกว่าที่จะต้องพิจารณาตัวอย่างของรุ่นคลาสสิกของการเตรียมการของตน

คุณต้องการมากของส่วนประกอบ: 1 มันฝรั่งสีแดงสี่ชิ้นของเบคอน 100 กรัมของหอยสดหลอดคู่ก้านขึ้นฉ่าย 450 มิลลิลิตรน้ำซุปที่เหลืออยู่หลังจากหอย 2 ช้อนชาสดและหนึ่งโหระพาแห้งใบกระวาน, 750 มล. ของนมไขมันต่ำเดือด ½ถ้วยครีม (หนา) 70 กรัมแป้ง, 2 ช้อนชาน้ำมันคาโนลา, 8 กรัมเกลือ 2 ปากกาสีเขียวหัวหอม

กระบวนการปรุงอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. กระทะน้ำมันที่จะเทและภายใน 5 นาทีเบคอนทอดนั้น ครึ่งวางบนผ้าที่จะเอาไขมันส่วนเกิน
2. เพิ่มผักสับ (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, โหระพา) และรอจนกว่าพวกเขาจะซื้อตื่นเต้นตลอดเวลาไม่กี่นาที
3. เนื้อหาเทน้ำซุปใส่มันฝรั่งสับและ ใบกระวาน, และจากนั้นปล่อยให้เคี่ยวปกคลุมเป็นเวลา 10 นาที
4. ในแป้งเรือแส้แยกต่างหาก, เกลือ, นมและครีม
5. เพิ่มส่วนผสมในกระทะและรอจนส่วนผสมเริ่มเดือด หลังจากนั้นก็จะต้องปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนข้น
6. ใส่หอยล้าง หลังจาก 3 นาทีน้ำซุปจะพร้อม จะลบเฉพาะใบกระวานดังนั้นเขาจึงไม่ได้ให้ความขมมากเกินไป

ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถป้อนให้กับตารางการเพิ่มที่เหลือของแต่ละแผ่นเบคอนและบดหัวหอม

ด้วยข้าวและสัตว์ปีก

ในบางรัฐซุปซุปที่เตรียมไว้ด้วยข้าวป่า ธัญพืชนี้เนื่องจากคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของตนกลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในปีที่ผ่านมา สำหรับน้ำซุปที่มีชื่อเสียงต้องส่วนผสมต่อไปนี้: 150 กรัมของเนื้อสัตว์ปีกปรุงสุกและครึ่งลิตรของน้ำซุปไก่ 1 หัวหอม 300 กรัมของข้าว, เกลือ, 2 แครอท, 100 มล. ครีม (35 เปอร์เซ็นต์), 2 ก้านผักชีฝรั่งใบลอเรลและ 40 กรัมของเนย .

เตรียม:

1. ข้าวล้างเต็มไปด้วยน้ำธรรมดาและปล่อยให้เวลา 40 นาทีจะบวม
2. ผักที่หั่นเป็นชิ้นของค่าเฉลี่ย
3. ในกระทะละลายเนยเพื่อลดเตรียมอาหารและปรุงอาหารให้พวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีความร้อนต่ำ
4. เพิ่มข้าว ครั้งแรกที่มันควรจะเป็นผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำซุปและสตูว์ปกคลุมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกับใบลอเรล
5. ส่วนน้ำซุป (200 มิลลิลิตร) เพื่อเปิดผ่านเครื่องปั่นน้ำซุปข้น หลังจากนั้นก็ควรเทกลับลงไปในกระทะ
6. ชิ้นไก่ที่จะใส่ในน้ำซุปเกือบจะพร้อมแล้วที่พวกเขาร่วมกับเครื่องเทศ

ก่อนที่จะให้บริการอาหารให้กับตารางจะต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปปลา

ชาวอเมริกันในหลาย ๆ เตรียมซุปน้ำซุป สูตรบางครั้งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มองเห็นในตอนแรก ยกตัวอย่างเช่นในบางครอบครัว, อาหารที่มีชื่อเสียงพร้อมกับปลา

สำหรับน้ำซุปนี้จะใช้เวลาน้อยมาก: มันฝรั่ง, ครีม, ปลาแซลมอน, ข้าวโพด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทำให้ง่ายต่อการ:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องใส่น้ำอุ่น ในเวลานี้คุณสามารถตัดมันฝรั่งเป็นก้อน (1.5 ซม.)
2. ดูดซับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในหม้อเติมด้วยน้ำอุ่นและรอจนกว่าจะเดือด หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องยิงสูงสุดลดลง
3. ประณีตสับผักชีฝรั่งและเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่ง อีกครั้งหลังจากต้มเพื่อลดการเกิดไฟไหม้อีกครั้ง
4. โถข้าวโพดเพื่อเปิดและเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะ ไฟแรกเพิ่มและแล้วอีกครั้งที่จะทำเล็ก ๆ น้อย ๆ
5. ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เปลวไฟทำมากขึ้น แต่คราวนี้ในกระทะเทครีมและใส่ปลาแซลมอนปรุงด้วยเครื่องเทศ ในเงื่อนไขดังกล่าวเนื้อหาต้องเดือด 5 นาที

หลังจากที่ไฟไหม้สามารถปิดและน้ำซุปที่ควรจะให้ยืนเป็นเวลาไม่กี่นาทีขึ้นเพื่อลิ้มรสในช่วงเวลานั้นอย่างเต็มที่สามารถฟอร์ม

ซุปข้าวโพด

ชาวอเมริกันที่ชื่นชอบมากของการใช้ข้าวโพดในหลายจาน เพราะนี่คือนิสัยในระยะยาวของการรับประทานอาหารร่วมกัน ธัญพืชเหล่านี้จะมีการเพิ่มแม้จะอยู่ในน้ำซุปซุปที่มีชื่อเสียง ภาพถ่ายสูตรจะช่วยติดตามเทคโนโลยีที่ค่อนข้างซับซ้อนของการเตรียมการ

ในการเริ่มต้นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็น: สองสามชิ้นของเบคอน 450 กรัมของข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถ้วยนมพร่องมันเนย 85 กรัมของชีส 4 กรัมเกลือหนึ่งกำมือของผักชีฝรั่งสับพริกและหัวหอมและพริกไทยดำ (บนปลายที่ มีด)

การกระทำทุกอย่างจะต้องดำเนินการในลำดับที่เข้มงวด

1. บนกระทะร้อน ทอดเบคอน มันควรจะปรากฏชัด
2. ผักและ½ข้าวโพดในกระทะน้ำมันร้อนจนจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นนุ่ม นี้จะใช้เวลา 5-7 นาที
3. นมที่มีวางผสมข้าวโพดและส่งให้กับผักต้ม
4. นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสและเครื่องเทศทั้งหมด น้ำหนักควรอบอุ่นเพียง แต่ไม่เดือด

ก่อนเสิร์ฟน้ำซุปในจานในการตกแต่งชิ้นส่วนของเบคอนและเบาโรยด้วยพริกไทย

แคนาดารุ่น

ทันทีที่ชาวอเมริกันไม่เตรียมความพร้อมซุปซุปร้อน สูตรอาหารทะเล แต่หลายคนคิดว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นั่นคือวิธีที่อาหารจานนี้จะใช้ในการทำในแคนาดา

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: 1 ถ้วยชิ้นสับละเอียดของเนื้อปลา (ปลาทู, ปลาแซลมอนและปลาเฮค) และเท่าทะเลใด ๆ (กุ้ง, หอย, ปู, หอยนางรมหรือกุ้ง) 2 มันฝรั่ง, หัวหอม, 2 ก้านผักชีฝรั่ง 3 ถ้วยนมสด, ห้องรับประทานอาหาร เนยช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน, 80 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวเกลือ 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งโหระพาแห้งและ 400 มิลลิลิตรของน้ำหรือ น้ำซุปปลา เช่นเดียวกับพริกไทย

กระบวนการปรุงอาหารจะเกิดขึ้นในกรณีนี้แตกต่างกันเล็กน้อย:

1. กระทะน้ำมันและอุ่นประมาณ 5-6 นาทีเคี่ยวนั้นคื่นฉ่ายและหัวหอมและเครื่องเทศ
2. เพิ่มหั่นบาง ๆ (ชิ้นหรือก้อน) มันฝรั่ง
3. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ทั้งหมดหรือน้ำธรรมดาและปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีหลังจากเดือด
4. แป้งเจือจางด้วยนมและกระแสบางเทลงในมวลเดือด
5. เพิ่มอาหารทะเลไปตกปลาและปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลา 7-8 นาที
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือ, น้ำมะนาวและพริกไทย

ซุปนี้มักจะเลี้ยงด้วยกะเทาะ แต่แม้จะไม่ได้นอกจากนี้ก็จะเปิดออกอร่อยมาก