วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับแครอทที่บ้าน: สูตรอาหารและข้อเสนอแนะ

กะหล่ำปลีดองเป็นเพียงแหล่งที่มาทดแทนของสารอาหารและวิตามิน นอกจากนี้อาหารจานนี้เป็นอาหารว่างที่ดี สูตรกะหล่ำปลีดองที่นิยมมากอย่างรวดเร็ว ปรุงเป็นอาหารในช่วงเวลาของปีใด ๆ สิ่งที่สำคัญคือการมีผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมดที่จำเป็น ใช้สแน็คเสร็จสามารถเป็นไส้พายเกี๊ยวและแพนเค้ก วิธีการปรุงอาหาร กะหล่ำปลีดองที่บ้าน? สูตร ที่ว่างมีในคลังแสงของเกือบทุกแม่บ้าน แต่ละของพวกเขาจะโดดเด่นด้วยผลที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรคลาสสิก

กะหล่ำปลีดองเก็บเกี่ยวจำนวนมากในช่วงฤดูหนาวที่คมชัด สูตรของขนมนี้เป็นเรื่องง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารอื่น ๆ อร่อยมากที่ได้รับ กะหล่ำปลีดองตุ๋น สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

1. สามกิโลกรัมของกะหล่ำปลี
2. ไม่กี่ชิ้นของแครอท
3. สองช้อนขนาดใหญ่ของเกลือ
4. ช้อนของน้ำตาล

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดอง

ด้วยแครอทกะหล่ำปลีเปิดออกอร่อยมาก กระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาน้อย เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด กะหล่ำปลีจะต้องสะอาดจากใบสกปรกและประณีตสับ คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือมีดคมมาก

แครอทยังจำเป็นต้องทำความสะอาดล้างและสับดี นี้จะทำดีที่สุดโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ ผักควรเตรียมที่จะเปลี่ยนลงในภาชนะที่ลึก ส่วนผสมที่ควรเพิ่มเกลือและน้ำตาล หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ส่วนผสมที่ดี มันเป็นไปได้ที่จะบดส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ ของมือ ที่จะทำให้น้ำผลไม้มากขึ้น

สแน็คในอนาคตควรเปลี่ยนเป็นกระทะหรือถังลึก หลังจากที่กำลังการผลิตนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมจาน กะหล่ำปลีควรขาลงโหลดและปล่อยให้เวลาประมาณสี่วัน อาหารว่างเต็มใจที่สามารถกำหนดสายตา: ฟองปรากฏอยู่ด้านบนหรือโฟม เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยืนอยู่ในที่เย็นเช่นห้องใต้ดิน

เช่นขนมขบเคี้ยวเป็นที่นิยมมากดังนั้นวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับแครอทและทุกคนสามารถ ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามองค์ประกอบนี้คุณสามารถนำไปตารางรวมกับหอมและน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับแครอทและแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงซึ่งสามารถรักษาและดองร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาหารจานนี้สามารถที่จะตกแต่งตารางใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

1. ประมาณ 4 กก. ของกะหล่ำปลี ในกรณีนี้คุณควรใช้พันธุ์ฤดูหนาวของผักนี้
2. แครอท - 4-6 ชิ้น มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
3. ถึง 4 ช้อนโต๊ะเกลือหยาบ
4. แครนเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำครัว

วิธีที่จะทำให้กะหล่ำปลีเปรี้ยว ในฤดูหนาว? อาหารว่างสูตรเหมือนที่แตกต่างจากชุดที่เรียบง่ายของส่วนผสมอื่น ๆ แน่นอนว่าการเลือกส่วนประกอบที่ควรจะจัดการกับการดูแลเป็นพิเศษ ดังนั้นกะหล่ำปลีควรจะดำเนินการเฉพาะในช่วงฤดูหนาวนานาพันธุ์ พวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้นและสีขาว กะหล่ำปลีพันธุ์ที่แตกต่างดังกล่าวจากสายพันธุ์อื่น ๆ ของฉ่ำบอบบาง แต่หนาใบ ตัดเป็นแผ่นบางเป็นเรื่องยากมาก แต่เป็นผลมาจากการหมักจะเปลี่ยนกรอบและขนมแสนอร่อย

ก่อนปรุงอาหารกะหล่ำปลียืนที่ชัดเจนของใบที่ไม่ดีแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นมันจะง่ายต่อการบด Slaw ควรแถบ อุปกรณ์พิเศษที่สามารถนำมาใช้ในกรณีที่จำเป็น แน่นอนความหนาของชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่สับละเอียดไม่คุ้มค่า มิฉะนั้นจะได้รับกรอบสแน็คน้อย ความหนาที่เหมาะสม - ห้ามิลลิเมตร

แครอทยังมีการทำความสะอาดล้างออกภายใต้การใช้น้ำแล้วสับเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ แน่นอนคุณสามารถทำให้ขนมที่ไม่มีส่วนนี้ แต่เป็นกะหล่ำปลีดองปรุงอาหารที่บ้านต้องอร่อยคุ้มค่าที่จะไปเพิ่มแครอทเธอ หลังจากที่ทุกผักนี้มีจำนวนมากของฟรุกโตส สารนี้ไม่ได้อยู่ในกะหล่ำปลี และมันก็ผลไม้น้ำตาลก่อให้เกิดการหมักอย่างรวดเร็วและการก่อตัวของกรดแลคติกซึ่งจะช่วยให้สแน็ครสเปรี้ยวไม่ซ้ำกัน

ขั้นตอนการเตรียม

เมื่อองค์ประกอบทั้งหมดที่มีความพร้อมที่คุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการเตรียมการ ความจุขนาดใหญ่ควรจะออกวางกะหล่ำปลีและแครอท แล้วคุณจะต้องโรยเกลือและผสมดีผักทั้งหมด ผลที่ควรจะปรากฏน้ำผลไม้ ระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมเกลือจากผู้ผลิตที่มีรสชาติของตัวเอง สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหมมันมีองค์ประกอบ กะหล่ำปลีบดและบดควรจะมีรสเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการจดจำว่าส่วนผสมผักบดที่ดีควรจะลดลงในปริมาณ

ในขั้นตอนนี้ควรพยายามที่จะผสมเป็นแม่ครัวกะหล่ำปลีดองกับแครอทสามารถเค็ม ถ้ารสชาติของขนมอนาคตที่คุณไม่ชอบคุณยังสามารถตัดผัก หากกะหล่ำปลีดูเหมือนเค็มไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มเกลือน้อยมาก เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีการหลุดลุ่ยคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่ ซึ่งจะทำให้ขนมมีประโยชน์มากขึ้น ผสมทำให้ต้องมีการขยายตัวโดยธนาคาร มันไม่จำเป็นที่จะเติมเต็มพวกเขาไปด้านบน

วันของการเตรียมการ

หลายคนสงสัยว่าเป็นที่รักของหนุ่มสาวมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดอง สแน็ค, การสลายตัวของธนาคารที่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 22 องศาเซลเซียส หลังจากวันที่สินค้าที่จะต้องให้มีจำนวนน้อยของน้ำผลไม้ นี้เป็นสัญญาณแรกของการหมัก - เป็นฟองอากาศบนพื้นผิวอาจปรากฏกะหล่ำปลี ถ้าจำนวนมากของน้ำก็สามารถระบายน้ำได้ แต่การทำเช่นนี้ไม่จำเป็นเพราะในอนาคตเขาจะ "ปล่อย" และสแน็คจะฉ่ำมากขึ้น

ในขั้นตอนนี้ควรจะเป็นกะหล่ำปลีดองในหลายสถานที่ที่จะเจาะด้วยไม้ นี้จะช่วยให้การปล่อยก๊าซซึ่งจะเกิดขึ้นในระหว่างการหมัก ขั้นตอนเดียวกันควรทำอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาหลายวัน

สามวันต่อมาธนาคารที่มีอาหารว่างสามารถใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเช่นกะหล่ำปลีจะพร้อม อาหารจานนี้สามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารเกี๊ยว, แพนเค้ก, พายและสลัดต่างๆ จานกับกะหล่ำปลีดองที่จะไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยกะหล่ำปลีดองหัวผักกาด

สแน็คภายในซึ่งมีบีทรูท, ดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น ได้อย่างรวดเร็วก่อนก็ไม่ได้บอกว่ามันเป็นกะหล่ำปลีดอง นอกจากนี้เช่นจานรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักหลาย ดังนั้นวิธีที่จะทำให้กะหล่ำปลีดองที่บ้านง่ายคุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มความสนุกสนานให้กับองค์ประกอบของมัน ที่จำเป็นสำหรับการผลิต:

1. ห้ากิโลกรัมของกะหล่ำปลี
2. 300 กรัมจากหัวบีท
3. 100 กรัมเกลือ

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

ดังนั้น วิธีที่จะทำให้กะหล่ำปลีเปรี้ยว ในฤดูหนาว? สูตรที่มีส่วนประกอบดังกล่าวเป็นหัวบีทที่สามารถก่อให้เกิดความสงสัยแม่บ้านมาก แต่ไม่ต้องกังวลเป็นผลของการปรุงอาหารจะเปิดออกขนมอร่อยมาก

ส่วนประกอบที่จะเริ่มต้นควรจะเตรียม กะหล่ำปลีควรจะทำความสะอาดจากใบที่เสียหายและสับไม้ คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ

หัวผักกาดก่อนการปรุงอาหารที่จะล้าง มันควรจะวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำและนำไปต้ม ต้มหัวผักกาดต้องห้านาที หลังจากผักนี้ควรได้รับการระบายความร้อน Beets ควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถถูบนกระต่ายขูด

หัวผักกาดหั่นกะหล่ำปลีและควรเปลี่ยนลงในภาชนะที่ลึกและเพิ่มเกลือ สินค้าต้องผสมกันเล็กน้อยและบด ความจุที่มีอนาคตต้องมีสแน็คผ้าเช็ดปาก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่แน่ใจว่าจะแผ่โหลด ในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะใช้ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำ

กะหล่ำปลีควรจะเหลือในสถานที่อบอุ่นประมาณสามวันสำหรับการหมัก หลังจากเวลาที่กำหนด, สแน็คที่สามารถถอดออกไปยังสถานที่เย็นในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน วันละหลายครั้งมีความจำเป็นต้องเจาะกะหล่ำปลีไม้ที่จะดึงก๊าซสะสมอยู่ในนั้น อาหารว่างเย็นจะพร้อมหลังจาก 7-10 วัน

กะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปที่มีหัวผักกาดสามารถขยับในธนาคารตามที่ต้องการ เก็บของว่างในที่เย็น มิฉะนั้นกระบวนการหมักจะดำเนินการต่อและสินค้าจะนิสัยเสีย

กินดอง กะหล่ำปลีหัวผักกาด สามารถอยู่ในรูปแบบของสลัด สำหรับสแน็คนี้สามารถเติมด้วยน้ำมันพืช หากต้องการสลัดนี้สามารถเพิ่มหอมสับเล็ก ๆ น้อย ๆ

สรุป

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองอร่อยในช่วงฤดูหนาว ถ้าเก็บไว้อย่างถูกต้อง, สแน็คดังกล่าวอีกต่อไปยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เสื่อมสภาพมาเป็นเวลานานและเป็นเพียงเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน

ในขณะที่มีหลายวิธีที่จะเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดอง ในเวลาเดียวกันส่วนประกอบที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์สามารถนำมาใช้ เป็นอาหารจานที่นอกเหนือไปจากกะหล่ำปลีที่คุณสามารถใส่แครนเบอร์รี่, โหระพา, แครอท, หัวผักกาดและแม้กระทั่งพริก ที่มีคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีเพียงผลประโยชน์