วิธีการปรุงอาหารเนื้อแกะหรือไม่? สูตรและเคล็ดลับ

ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อเย็น - ชั้นวางของแกะ สูตรของ อาหารจานใด ๆ จากส่วนหนึ่งของการแกะนี้เป็นเรื่องง่ายการจัดเตรียมเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน แกะเนื้อสัตว์ผลตอบแทนสำหรับรสชาติความนุ่มและน่ารื่นรมย์ในนอกจากนี้ยังเป็นสินค้าที่มีการบริโภคอาหารเพราะมันจะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกาย แม้ว่ามันจะเป็นอาหารอันโอชะ, การรับประทานอาหารมันสามารถแม้กระทั่งเด็ก

ชั้นวางของแกะ สูตรสำหรับเตาอบ

สิ่งที่สำคัญที่สุด - มันเป็นสิทธิที่จะหมักเนื้อสัตว์ การทำเช่นนี้เตรียมความพร้อมทุกเครื่องเทศที่จำเป็น: พริกไทยดำกระเทียม, โรสแมรี่และโหระพา โรสแมรี่ใช้เวลาค่อนข้างบิตมิฉะนั้นรสชาติคมขัดขวางคนอื่น มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับถุงพลาสติกดองที่มีการล็อคซึ่งควรเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดก่อนบดเทน้ำมันมะกอกและใส่ลงไปในชั้นการผสมผสานของเนื้อแกะ สูตรที่เกี่ยวข้องกับการหมักเนื้อสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง แต่สำหรับ 2 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารก็ควรจะเอาออกไปและให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง ใส่ซี่โครงในกระทะไม่ลืมที่จะห่อฟอยล์กระดูกทุกหรือพวกเขาจะคั่ว เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียสและนำไปในกระทะ นำเข้าอบที่ดังกล่าว อุณหภูมิไม่เกิน 10 นาทีแล้วลดความร้อนถึง 150 องศาและจะถือเนื้อมีประมาณ 10-15 นาที ระหว่างการปรุงอาหารเปิดซี่โครงเพื่อที่ว่าพวกเขาจะคั่วอย่างเท่าเทียมกัน เนื้อนุ่มมากขึ้นหลังจากการปรุงอาหารครอบคลุมกับฟอยล์และให้ยืนเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีในสามารถยื่นสลัดหรือผักเป็นกับข้าว

ประเภทของการหมัก

มีมากในผักดองซึ่งสามารถปรุงสุกแกะเป็น สูตรที่คุณสามารถทำให้ตัวเองโดยการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้ทั้งแห้งและสด แพคเกจที่นำส่วนผสมทั้งหมดดองเพิ่มองค์ประกอบของเหลวซึ่งสามารถมะกอก น้ำมัน, สีส้ม น้ำผลไม้หรือน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและอื่น ๆ เลือกเพิ่มมัสตาร์ด คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเปลือกพิเศษ นอกจากนี้ถ้าคุณพอใจน้ำส้มสายชูก็ต้องหวานมิฉะนั้นจานจะพลิกผัน ให้เนื้อหมักอย่างน้อย 5 ชั่วโมง และเมื่อคุณออกวางบนแผ่นอบอย่าลืมที่จะโรยด้านบนของน้ำผลไม้ที่ถูกทิ้งไว้ในถุง

ชั้นวางของแกะย่าง

สูตรในรุ่นนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักบาร์บีคิวและการปรุงอาหารมากกว่าการเปิดไฟ เช่นในกรณีอื่น ๆ ของเนื้อปรุงอาหารบนถ่านก็ควรหมัก อย่าซื้อถ่านพร้อมทำจานที่จะเปิดออกรสชาติถ้าสุกบนถ่านธรรมชาติ ใช้ตาข่ายพิเศษเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถพลิกซี่โครงระหว่างการปรุงอาหาร เทน้ำดองลงในชามที่แยกต่างหากแล้วด้วยแปรงจากเวลาในการหล่อลื่นเนื้อเพื่อที่จะไม่แห้งขึ้น ในฐานะที่เป็น Sgoda เครื่องปรุงผักและสมุนไพรเช่นมะเขือบวบพริกและมะเขือเทศซึ่งยังสามารถย่างทอด พอดีและมันฝรั่ง แต่เขามีการเตรียมตัวเองสำหรับเนื้ออีกต่อไปดังนั้นนับเวลาที่ถูกต้อง ที่คุณสามารถดูมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหารแกะ สูตร, ภาพถ่ายและเคล็ดลับในการดำเนินการทุกสามารถพบได้ง่ายในแหล่งต่างๆของข้อมูล Bon Appetit!