สูตรที่ชื่นชอบ: ไก่ขนมงาทอด

สัตว์ปีก เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและร่วมกับส่วนผสมต่างๆก็ให้กระโดดสำหรับการจินตนาการและการผลิตที่หลากหลายของสูตร ไก่ในการทดสอบ - หนึ่งของพวกเขา แรกที่คุณต้องหมักไก่ของเรา ดังนั้นการเตรียมความพร้อมดอง: 50-70 กรัมของมายองเนสเรากด 2 กลีบกระเทียมเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรสของคุณวอดก้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังฉาบ tsypu-Ryaba ทั้งภายในและภายนอกและนำไปหมักในเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ของไข่, แป้งและจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำคลุกแป้งเย็นม้วนเป็นแพนเค้กบาง ในใจกลางของมันใส่ซากและมุม zaschipyvaem ของการทดสอบเพื่อที่จะไม่ SAP ไหล เราใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะและอบประมาณ 15 นาทีที่ 250 C แล้วชะลอตัวลงความร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสและอื่น tomim ชั่วโมงอื่น

มีสูตรอื่น ๆ ไก่ในแป้งออกเผ็ดมากถ้าจะถูส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ: หยิกของโหระพา, โรสแมรี่, โหระพาผสมกับขิงและพริกป่น (หยิก), เพิ่ม 2 ช้อนชาเกลือและ 3-4 ถั่ว allspice ไม่เห็นแก่ตัวม้วนซากในทั้งหมดนี้และยังคงใส่ pricked ภายในด้วยส้อมหรือมะนาวมีดปอกเปลือก เช่นนกที่มีการยืนอยู่ในความหนาวเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง แป้งสำหรับมันแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแห้ง สมุนไพรอิตาลี และลูกจันทน์เทศและผลิตภัณฑ์ด้านบนก่อนอบ (มะนาวจะต้องออก!) โรยด้วยงาหรือยี่หร่าเมล็ด

ตามคำแนะนำนี้และอื่น ๆ สูตรไก่ ในแป้งออกมานุ่มและฉ่ำถ้ามันอยู่ในเตาอบอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง แป้งไม่ได้เปิดและไม่ได้ไหลออกมาจากน้ำซุปใส่ถุง "ตะเข็บ" ลง เบเกอรี่หรือรูปแบบของหลักสูตรที่คุณจำเป็นต้องอัดฉีดด้วยน้ำมันพืชหรือเนยเทียม ตัด "ซองจดหมาย" ที่จะอยู่ในจานลึก เสิร์ฟพร้อมกับผักสับ

ไก่สูตรในการทดสอบ "ไม่ได้ จำกัด อยู่กับการเตรียมของสัตว์ปีกดิบ ตัวเลือกที่ประหยัดที่ช่วยให้คุณได้รับจากซากและเป็นครั้งแรกและครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับการต้มไก่จนนุ่มแล้วเอาน้ำซุปและเพื่อใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปใด ๆ (หรือเพียงแค่ให้บริการกับพาย) ของเดียวกัน Kurenkov เย็นและตัดเป็นบางส่วน แป้งที่นวดสำหรับเขาแก้วนมไข่และถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้ง ความสอดคล้องของแป้งก็ควรมีลักษณะดังนี้ จุ่มแต่ละชิ้นในนั้นและทอดใน กระทะเหล็กหล่อ ไขมันใด ๆ ก่อนการเกิดสีน้ำตาล

ในทำนองเดียวกันการจัดเตรียมและไก่กับงาเพียง แต่ในกรณีนี้ไม่ได้ใช้ซากทั้งเนื้อไม่มีกระดูก (เช่นเต้านม) เรามีพวกเขากลับมาต่อสู้และใส่ไม่กี่ชั่วโมงในน้ำดองที่ทำให้ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิก, สองช้อนชามัสตาร์ดและสามกลีบกระเทียมบด เราจะออกจากดองรีดดีในเมล็ดงาและทอดทั้งสองด้าน

ไก่ทอดเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น สำหรับจานนี้คุณจะต้องครึ่งซากบิ่นตามหลัง น้ำซุปไก่ถ้วย (สามารถใช้บล็อก) เท 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและวอดก้า เพิ่มเพื่อลิ้มรสความหลากหลายของสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) สับหัวหอมขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ (โป๊ยกั๊กต้อนรับกานพลู, อบเชย) หมัก 4 ชั่วโมงและกลางคืนได้ดียิ่งขึ้น หลังจากนั้น ปรุงอาหารไก่ อนุญาตให้เย็นและแห้งหลังจากที่ลึกทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด