วิธีการทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน

แน่นอนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณเหนื่อยกับการ ช็อกโกแลต ฟาสต์ฟู้ดที่ ร้อนแรง ซึ่งโฆษณาโดยผู้ผลิตรายต่างๆ ยอมรับมันเพราะแน่นอนคุณต้องการที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำช็อคโกแลตร้อน ในความเป็นจริงสูตรสำหรับการจัดเตรียมของมันง่ายมาก แต่มีรูปแบบที่แตกต่างกันมาก ลองทำความคุ้นเคยกับ วิธีการทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน ซึ่งจะต้องมีจุดพื้นฐานอื่น ๆ

ก่อนอื่นผมขอแนะนำให้ผู้อ่าน สูตร มาตรฐาน ในการทำ ช็อกโกแลต ร้อน สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจำเป็นต้องมีไขมันมากนม - สำหรับกรณีนี้ที่ดีที่สุดคือการใช้นมโฮมเมด นอกเหนือจากนมแล้วคุณยังต้องการช็อกโกแลตอีกด้วยซึ่งเป็นของที่ใช้ง่ายที่สุดซึ่งขายได้ในร้านขายของชำทั้งหมด แต่ควรพิจารณาว่าไม่ควรมีสารต่างๆเช่นลูกเกดถั่ว ฯลฯ ในกรณีที่คุณใช้เวลาสองช้อนชาช็อคโกแลตแล้วสำหรับพวกเขาที่คุณต้องการประมาณ 50 มล. ของนม

โดยทั่วไปถ้าคุณปรุงช็อกโกแลตร้อนอย่างถูกต้องแล้วในส่วนผสมแทนช็อกโกแลตควรเป็นเมล็ดโกโก้จริงซึ่งแม้ว่าจะสามารถพบได้ในร้านค้า แต่อนิจจาไม่ใช่ในทุกคน นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้ช็อกโกแลตกระเบื้อง ฉันต้องการจะทราบทันทีว่าถ้าคุณต้องการรับเครื่องดื่มแสนอร่อยคุณควรซื้อช็อกโกแลตที่มีคุณภาพไม่รู้สึกเสียใจเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ราคาเหมาะสม

ตอนนี้ขอกลับไปหาวิธีทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน แรกที่คุณต้องใช้กระเบื้องและแบ่งพวกเขาเป็นชิ้น ดีที่สุดคือทำแบบนี้ในกระดาษห่อ - ดังนั้นคุณจึงไม่ได้รับในมือของคุณสกปรกเพราะที่คุณรู้ว่าช็อคโกแลตมีความสามารถในการละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

ตอนนี้งานของคุณคือการให้ความร้อนแก่นม อย่าต้มให้พอเพียงเพื่อให้ร้อน เริ่มต้นการกวนมันเพิ่มช็อคโกแลตชิ้น อย่าพยายามเททั้งหมดในครั้งเดียว

และตอนนี้ผมขอแนะนำให้ผู้อ่านอ่านสูตรอื่นในการทำช็อกโกแลตร้อน มันแตกต่างจากที่ก่อนหน้านี้ไม่เพียง แต่มีส่วนผสม แต่ยังมีเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

วิธีการทำช็อคโกแลตร้อนสำหรับสูตรนี้? ใช่มันง่ายมาก! ใช้ แป้งมันสำปะหลัง ตามปกติ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) นมวัว (1 ลิตร) และช็อกโกแลต (200 กรัม) การเตรียมเครื่องดื่มเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง - ต้องเจือจางในนม (เพื่อการนี้ 1 ถ้วยของปริมาณทั้งหมดจะเพียงพอ) ตอนนี้มวลนี้ควรจะทิ้งไว้ ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มต้นนมที่เหลืออยู่ เพิ่มช็อกโกแลตล่วงหน้าและเพิ่มน้ำตาล ตอนนี้ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงบนจานและเริ่มร้อนจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มนมที่แป้งละลายแล้วผสมให้ละเอียดและให้ความร้อนต่อไป ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าเครื่องดื่มมีความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถนำออกจากกองไฟและทำหน้าที่ได้

และในที่สุดสูตรอื่นสำหรับวิธีการทำช็อกโกแลตร้อน เขามาจากฝรั่งเศสห่างไกล เช่นเดียวกับเทคโนโลยีอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับการทำเครื่องดื่มนี้ก็เป็นเรื่องง่ายพอและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่สำคัญ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ช็อกโกแลต (ประมาณ 100 กรัม (โดยเฉพาะสีดำ) จะต้องสลายลงแล้วใส่ในน้ำอุ่น - เมื่อต้องการละลายเล็กน้อยในเร็ว ๆ นี้ขณะนี้ถึงเวลาแล้วที่จะใส่จานด้วยน้ำและช็อกโกแลตละลายในกองไฟ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่ามันไม่จำเป็นที่จะต้องแข็งแรงงานของคุณคือรอจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำสองหรือสามถ้วยและกวนให้เดือดหลังจากเดือดแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มช้า ไฟไหม้ 7-10 นาที - ปล่อยให้ omitsya. เร็วที่สุดเท่าที่คุณเอาช็อคโกแลตจากแผ่น, ปัดปัดมันและให้บริการได้