วิธีการทำความสะอาดปลาไหล? สูตรผัดปลาชนิดหนึ่ง

ปลาชนิดหนึ่งที่ถือว่าเป็นประโยชน์มากปลา. เนื้อของมันคืออุดมไปด้วยวิตามินที่มีคุณค่ามากมายและธาตุ เป็นที่เชื่อกันว่าการบริโภคปกติของปลานี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและจังหวะ ดังนั้นผู้หญิงทุกคนดูแลสุขภาพของครอบครัวของพวกเขาจะต้องเป็นระยะ ๆ นำไปตารางอาหารที่ปรุงสุกออกมาจากมัน หลังจากที่ได้อ่านสิ่งพิมพ์วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตัดปลาชนิดหนึ่งและวิธีการทอด

วิธีแรก

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ารสชาติของจานเสร็จเป็นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขั้นตอนวิธีการที่ดีในเบื้องต้นได้ดำเนินการ ยกตัวอย่างเช่นการเกิดอุบัติเหตุหยักถุงน้ำดีจะทำให้ปลาไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป. ดังนั้นเราจึงต้องทำหน้าที่อย่างระมัดระวังและไม่รีบเร่ง เพื่อที่จะตัดปลาชนิดหนึ่งที่คุณจะต้องมีดคมปลาและนกตัวเอง

เริ่มต้นการทำความสะอาดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาสกิน การทำเช่นนี้คุณจะต้องป้อนเหงือกภายใต้นิ้วมือของคุณและดึงผิวบนพรมแดนระหว่างร่างกายและศีรษะ ให้กับผิวไม่ลื่นหลุดออกจากมือของคุณคุณสามารถใช้แหนบหรือกระดาษหนา

หลังจากลบผิวที่จะต้องระมัดระวังในการตัดซาก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้มีดทั้งหมดเดียวกันสำหรับปลา ขั้นตอนการสกัดของอวัยวะภายในเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ดึงพวกเขามากเกินไปอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่พวกเขาอาจจะรั่วไหลและความเสียหายของผลิตภัณฑ์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้จะแยกตับจากฐานของศีรษะและลบภาพยนตร์ภายใน ในการแยกซากต้องล้างภายใต้น้ำไหล

วิธีที่สอง

วิธีนี้เป็นวิธีที่เหมาะสมในกรณีที่มีความจำเป็นต้องตัดปลาลงไปในเนื้อ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้วิธีการนี้คิดว่ามันเร็วขึ้นและลำบากน้อย

ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่ลำไส้ทั้งหมดจะต้องถูกลบออกจากมัน ซึ่งสามารถทำได้ผ่าน precut ที่อยู่บนท้องของทวารหนักที่จะครอบคลุมเหงือก มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบความลึกของการแนะนำของมีดเพราะยังมีความเสี่ยงจากความเสียหายให้ถุงน้ำดีที่

หลังจากนั้นปลาจำเป็นต้องขยายหนังสือและระมัดระวังการถอดเพียงครึ่งหนึ่งของซี่โครงพยายามที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายผิว เพื่อกำจัดสันเขาปลาชนิดหนึ่งต้องดึงหัว กระดูกเล็ก ๆ ที่เหลืออยู่ในนั้นสามารถถอดออกได้ด้วยความช่วยเหลือของคีมห้องครัว

ในฐานะที่เป็นสำหรับผิวมันสามารถตัดอย่างประณีตด้วยมีดคม นอกจากนี้ยังปฏิคมมือใหม่หลายคนมักจะสงสัยวิธีการทำความสะอาดเมือกจากปลาชนิดหนึ่ง ทำให้มันง่ายมาก มันก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดใต้น้ำทำงาน

ย่างเทมปุระปลาไหล

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในสูตรนี้คุณได้อย่างรวดเร็วสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและมีสุขภาพดี เทคโนโลยีจึงง่ายที่จะสามารถจัดการกับปฏิคมใด ๆ ที่รู้วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่ง ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในการกำจัดของมันควรจะเป็น:

• กิโลกรัมของปลา
• ถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้ง
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่
• คู่ของไข่ไก่สด
• 100 กรัมมายองเนส

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมจะใช้น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและเกลือ

รายละเอียดของกระบวนการ

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำความสะอาดปลาไหล, คุณไม่ควรมีปัญหาใด ๆ กับการเตรียมของปลา Pre-ล้างและทำความสะอาดตัดปลาลงไปในเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ในชามรวมมายองเนสและหัวหอมสับ. ทุกอย่างทั่วถึงปัดปั่นจนกระทั่งเรียบเนียนสม่ำเสมอ ส่งผลให้ไข่เจาะมวลไก่ดิบและเทแป้ง ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นไปกำจัดก้อนเล็ก ๆ

ชิ้นส่วนของปลาจุ่มลงในแป้งหอมครีม, ส่งในกระทะร้อน greased กับน้ำมันพืชและทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปลาชนิดหนึ่งด้วยมะเขือเทศ

ปลาปรุงสำหรับสูตรนี้จะเปิดออกมากนุ่มและอร่อย ที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวกับอาหารมื้อค่ำที่มีประโยชน์ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าคุณมีทุกอย่างที่ปลายนิ้วของคุณที่คุณต้องการ ในเวลานี้ในห้องครัวของคุณจะต้องมี:

• 400 กรัมของเนื้อปลาชนิดหนึ่ง
• สามมะเขือเทศสุก
• 40 กรัมแป้ง
• ครึ่งแพ็คของเนย

ปลาที่ยังไม่ได้เปิดออกสดและรสจืดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเสริมรายการข้างต้นด้วยเกลือและพริกไทยดำ โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อเนื้อคุณสามารถใช้ทั้งซาก ตอนที่คุณรู้วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่คุณไม่ได้มีปัญหาใด ๆ ในกระบวนการของการแล่เนื้อ

เนื้อปลาล้างและ obsushennoe ตัดเป็นบางส่วนถูพวกเขาด้วยเกลือและพริกไทยและการตั้งสำรองในเวลาสั้น ๆ ไปอีกด้านหนึ่ง หนึ่งในสี่ของชั่วโมงแต่ละนมวัวด้วยแป้งและส่งไปยังกระทะร้อน greased เห็นแก่ตัวกับเนย

ในขณะที่ทอดปลาที่คุณสามารถทำมะเขือเทศ ด้านบนของผักล้างแผลให้ข้ามและลดพวกเขาสำหรับไม่กี่นาทีในน้ำเดือด ด้วยการลวกเปลือกมะเขือเทศลบออกผ่าครึ่งและทอดพวกเขาทั้งสองด้านในกระทะเดียว เตรียมปลาแพร่กระจายบนจานสวยงามตกแต่งเตรียมมะเขือเทศและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ