วิธีการดองกะหล่ำปลีสี: เคล็ดลับและสูตร

วิธีการดองกะหล่ำปลี สี? ในกรณีนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนเพราะกระบวนการของเกลือเป็นที่นิยมมานานหลายศตวรรษ สูตรการทดสอบโดยหลายชั่วอายุคนปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุง

อย่าดองกะหล่ำเป็นประโยชน์หรือไม่

ทำไมเกลือสี กะหล่ำปลีในฤดูหนาว? นี้จะเป็นประโยชน์ น้ำเกลือกะหล่ำกับจำนวนของผักอื่น ๆ เป็นส่วนประกอบของอาหารชุดเพราะมันมีจำนวนเงินขั้นต่ำของน้ำตาลไขมันและแคลอรี่ นี่คือห้องครัวที่แท้จริงของเส้นใยที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ในเกลือกะหล่ำมีองค์ประกอบที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ผักชีและกระเทียมซึ่งมักจะเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเกลือปรับเป็นจำนวนของเชื้อแบคทีเรีย

คุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์

กะหล่ำเพื่อเรียกร้องให้มีความคล้ายคลึงกันดอกไม้ช่อดอกลักษณะโดยไม่เพียง แต่รสชาติที่ดี แต่ยังมีองค์ประกอบที่ไม่ซ้ำกันที่มีเนื้อหาสูงของวิตามิน C, PP, A, B, ฟอสฟอรัสโปรตีนแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก

อาหารวัฒนธรรมใยผักผลบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ปกป้องระบบทางเดินอาหารจากแผลและเนื้องอกด้วยความแค้นจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เนื่องจากเนื้อหาในการใช้อัลลิซิของวัฒนธรรมนี้จะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด กะหล่ำซึ่งจะช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ของเพียง 30 กิโลแคลอรี รวมประสบความสำเร็จกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นแตงโม, แตงโมและนม

สัญญาณของผักที่มีคุณภาพ

กะหล่ำตรงบริเวณสถานที่มีเกียรติในหมู่แพทย์อื่น ๆ , ผัก, ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม วิธีการดองกะหล่ำ?

ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการที่จะเลือกผักขวาสัญญาณของการที่:

• สีขาวหรือสีครีม (สีเหลืองจะแสดงสินค้า overripe);
• ความหนาแน่นของหัวกะหล่ำปลี;
• ไม่มีจุด;
• ความสดส้อมใบนอก;
• กรณีที่ไม่มีจุดสีดำแสดงให้เห็นการใช้งานสำหรับการเจริญเติบโตในปริมาณมากของสารเคมี

สูตรในการบันทึก

สิ่งที่ต้องทำต่อไปหรือไม่ วิธีการดองกะหล่ำ? ผักปรุงควรจะล้างและแบ่งออกเป็นดอกย่อยซึ่งจะแช่อยู่ในน้ำเดือดไม่เกิน 1 นาที หมดเวลาส่งผลกระทบต่อคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์และความหนาแน่นของมัน กะหล่ำปลีต่อไปควรเย็นลงใต้น้ำเย็น เกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบต้องตะแกรงแครอทและกระเทียมบด

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดคือน้ำเกลือเกลือกะหล่ำปลี มันขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการเตรียมความพร้อมของมันขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหารทั่วไป มันควรต้มน้ำในหม้อที่เกลือและน้ำตาล (ช้อนโต๊ะต่อลิตรของของเหลว)

ขั้นตอนต่อไปในกะหล่ำปลีดองคือการวางตนในขวดแก้ว: ชั้นสลับกับแครอทปรุงรสใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพรสดและกระเทียม เป็นผลให้ธนาคารมีจะเต็มไปด้วยผักยากที่บรรจุ เนื้อหาของภาชนะแก้วจะต้องเทน้ำดองใส่กะหล่ำปลีภายใต้การกดขี่ รักษาคนที่รักเค็มกะหล่ำปลีสามารถ 5 วัน

Beets, แครอทและกะหล่ำดอก

วิธีการดองกะหล่ำอร่อยและใช่มั้ย? ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อมสูตรจะกลายเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในสมุดบันทึกการทำอาหารแม่บ้านทุก

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำ - 1 กิโลกรัม
• เฉลี่ยหัวผักกาด - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น.
• กระเทียมขนาดเล็ก - 3-4 กลีบ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (สามารถทั้งสอง)

กะหล่ำควรจะล้างดีถอดแยกชิ้นส่วนทิ้งดอกใจแตกที่สถานะของพวกเขา แครอทปอกเปลือกและหัวผักกาดสับชิ้นกลีบกระเทียมแบ่งออกเป็นหลายส่วน ผลไม้ใส่ในขวดเทพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดอง? ในกระทะเทต้องการ 1.5 ลิตรน้ำ ต้ม 2-3 นาทีใส่เกลือและน้ำตาลทรายเทลงในขวดที่เตรียมของกะหล่ำปลีดองวางอยู่ใต้แอก ทนต่อประมาณ 4 วัน

ดอกกะหล่ำกับพริกขี้หนู

วิธีการดองกะหล่ำกับผักอื่น ๆ ? น่ารักรสชาติดั้งเดิมและความสะดวกใน การจัดทำสูตรสำหรับกะหล่ำ กับพริกหวาน ขั้นตอนคล้ายกับสูตรก่อนหน้า: 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์เพื่อล้างและถอดแยกชิ้นส่วนเป็นส่วนประกอบ

ใช้เวลา 4 ชิ้นส่วนของพริกหยวกในสีที่แตกต่างกัน (เช่นสีแดงและสีเหลือง), ฟรีจากเมล็ดและหั่นเป็นแหวนบาง บด 1 พวงขนาดใหญ่ (ประมาณ 50 กรัม) และผักชีฝรั่ง

สี Solim กะหล่ำปลีในธนาคารในช่วงฤดูหนาว ผักที่เตรียมไว้ควรจะวางในธนาคารชั้นแยกต่างหากแน่น เป็นที่พึงประสงค์ที่จะประทับตราออกไปเล็กน้อย สลับกันทำในลำดับที่มีสีสัน:

• พริกขี้หนูชั้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ชั้นพริกสีเหลือง
• กะหล่ำ;

ทำซ้ำจนกว่ากรอกสมบูรณ์ของภาชนะแก้ว แล้วเทเนื้อหาของน้ำเกลือได้ก่อนสุก: 1 ลิตรของน้ำเดือด 1 ถ้วยน้ำส้มสายชูและ 8/6 ช้อนชาเกลือ ..

ฆ่าเชื้อขวดประมาณ 15-20 นาทีขึ้นด้านบนในตอนท้ายของน้ำเดือดไปด้านบน ม้วน

ต้นฉบับ: วอลนัท

เป็นการสูตรไม่ซ้ำกัน:

• 700-800 กรัมกะหล่ำ;
• 100-150 กรัมของเมล็ดวอลนับริสุทธิ์;
• 2-3 หัวหอมขนาดกลาง;
• 2 ช้อนชาเกลือ .;
• พริกไทยสีแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 6% น้ำส้มสายชู

ล้างและแยกออกเป็นชิ้นส่วนกะหล่ำ problanshirovat ต้อง 5 นาทีในน้ำเดือดเย็นภายใต้การทำงาน เพิ่มหัวหอมสับถั่วสับ, กระเทียม, พริกไทยและน้ำส้มสายชู

ส่วนผสมเกลือผัดใส่ในขวดฆ่าเชื้อ

preform ส่งผลให้เป็นบ้านที่แยกต่างหากจานเต็ม มันอาจจะเป็นนอกจากนี้ที่ผิดปกติจะปลาหรือเนื้อสัตว์