และวิธีการที่จะเติบโตถั่ว? โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพาะปลูกของถั่ว ถั่วคุณสมบัติ

ถั่ว - พืชที่มีคุณค่าที่น่าแปลกใจของครอบครัวใหญ่ของพืชตระกูลถั่ว ของมันที่รู้จักกันดีในประเทศของเราเป็นที่นิยมในต่างประเทศ ในฐานะที่เป็นถั่วเจริญเติบโตสิ่งที่เป็นลักษณะของการเพาะปลูกให้อ่านบทความ

วัฒนธรรมคำอธิบาย

ถั่วเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีความสูงถึงหกสิบเซนติเมตร บุชไม่ได้มีขนาดใหญ่ ลำต้นมีรูปร่างสี่ด้านและโทนสีแดง พวกเขาจะตั้งตรงหรือลอดจ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตลอดความยาวของลำต้นมีขนนุ่มขนาดที่เล็กและความแข็งปานกลาง

ในถั่ว ผสมใบ ที่มีโครงสร้าง paripinnate ก้านใบที่ฐานของเลื้อยที่ซึ่งเป็นกิ่งหรือตรง ขนาดและรูปร่างของ stipules ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของถั่วจะแตกต่างกัน ก้านดอกสั้นมีหนึ่งหรือดอกไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนผีเสื้อ ส่วนใหญ่มักจะมีกลีบดอกเป็นสีขาว แต่มีสีฟ้าสีฟ้าหรือสีม่วงสีฟ้า

ระยะเวลาที่พืชแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสภาพอากาศและดิน ระยะเวลาของมันสามารถระหว่างสองและครึ่งเดือนถึงสี่ จนกว่าจะถึงเวลาของการออกดอกซึ่งเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน, การเจริญเติบโตช้า เมื่อดอกไม้ปรากฏตัวครั้งแรก (หกสัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้น) การเจริญเติบโตและแผ่กิ่งก้านเป็นพุ่มเร่ง

คุณสมบัติของผลไม้

ถั่วนี้สุกในรังกับสองประตู มันเป็นความยาวมันมีรูปร่างเพชรและมีแนวโน้มที่จะแตกเมื่อ perezreet ผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ จากไปสามชิ้น พวกเขามีความกลมหรือแบนรูปร่างและขนาดเล็กได้ถึงสองเซนติเมตรยาว

ผลไม้ที่มาในสีเหลือง, สีแดง, สีเขียว, สีชมพู, สีน้ำตาล, สีเทา, สีดำ, ดารดาษไปด้วยหินอ่อนหรือภาพวาดด่าง

ถั่วในรัสเซีย

ในประเทศของเราเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้จะได้รับการรู้จักกันมานานห้าร้อยปีที่ผ่านมา ในสมัยนั้นการปลูกถั่วฝักยาวในรัสเซียได้ดำเนินการบนที่ราบรัสเซีย ในฐานะที่เป็นธัญพืชเธอมีมูลค่าสูง ซึ่งจะเติบโตถั่วในรัสเซีย? ในศตวรรษที่ผ่านมาสถานที่ของการเจริญเติบโตในประเทศเป็นภูมิภาคแผ่นดินสีดำของภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราล ถั่วที่ปลูกในนอร์ทคอเคซัสและยูเครน

เธอถูกเรียกว่าเครนถั่ว sochevitsey, Vichka, lyashtoy ถั่วที่ใช้สำหรับอบขนมปังทำอาหารและน้ำซุปโจ๊ก จากนั้นทำไส้กรอกและขนมหวาน ปัจจุบันถั่วเจริญเติบโตในรัสเซียในภูมิภาคโวลก้าภาคกลางสีดำโลกของประเทศในพื้นที่เล็ก ๆ ของตาตาร์สถาน Mordovia, Chuvashia, ภูมิภาคตะวันตกของไซบีเรีย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

พืชตระกูลถั่วจะแสดงคุณภาพที่ดีที่สุดของพวกเขาที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้การปลูกถั่ว:

• สำหรับการเจริญเติบโตของพืช, การก่อตัวและผลไม้ที่จะได้รับผลตอบแทนสูงควรได้รับการพิจารณาเป็นคุณลักษณะที่สำคัญ เงื่อนไขในการเจริญเติบโตของถั่วเป็นเช่นที่มันต้องการมากแสงเป็นเวลานานสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ ระยะเวลาวันไฟแม้สิบชั่วโมงไม่เหมาะกับความต้องการของเธอ พืชจะอ่อนแอเป็นผลไม้ที่ไม่สุกผลผลิตลดลง
• อีกประการหนึ่งก็คือการให้พืชที่มีความชื้นและความร้อนจากจุดเริ่มต้นของฤดูการเจริญเติบโต ถั่วต่อมาได้อย่างปลอดภัยทนต่อความแห้งแล้ง

• เมล็ดสามารถงอกในดินอุ่นเพียงแค่ห้าหรือหกองศาเซลเซียส นี้ถือว่าเป็นอุณหภูมิต่ำ
• ที่ไหนเติบโตถั่ว? วัฒนธรรมไม่สามารถเจริญเติบโตในดินที่บดอัดที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ
• การปลูกถั่ว? ทันทีหลังจากที่ปลูกเจริญเติบโตช้าถั่ว มันเป็นความเจ็บปวดมากที่จะทนต่อการปรากฏตัวของวัชพืชในพื้นที่ใกล้เคียง ดังนั้นในช่วงเวลานี้ควรจะระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อวัชพืชเตียง
• บน รากของสะสมของไนโตรเจนซึ่งทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้พืชตระกูลถั่วและถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนเป็นที่สนใจของการเกษตร
• ผลไม้ที่สามารถรับประทานได้รูปแบบสุกพวกเขาจะได้รสชาติ

ดิน

ที่ไหนเติบโตถั่ว? มันชอบดินทรายหรือดินร่วนปนดินเปราะ สำหรับการขาดสภาพแวดล้อมดินโดยใช้ดินหนักอย่างเห็นได้ชัดนับในการเก็บเกี่ยวไม่ดี ถ้าดินเป็นกรดอย่างยิ่งที่จะทำเพื่อพวกเขาหรือกับพืชมะนาวพืชในพื้นที่ระบุว่าก่อนหน้านี้สำหรับข้าวโพดข้าวสาลีฤดูหนาวหรือมันฝรั่ง ถือว่าเป็นดินที่เหมาะแสงมีความชื้นเพียงพอ ถั่วเติบโตได้ไม่ดีในดินที่มีความเป็นกรดสูงและท่วม

สิ่งที่ขุน?

หลายเพาะปลูกถั่วดำเนินการในประเทศ หลังจากเลือกสถานที่ลงจอดจำเป็นต้องให้ปุ๋ยดินเพื่อให้ถั่วเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลตอบแทนสูง การปลูกถั่ว? สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกและการล่มสลายในช่วงขุดจำเป็นให้ปุ๋ยดินเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของ ปุ๋ยผสมเหมาะกับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ต่อพื้นที่ตารางเมตรเพียงพอและห้าสิบกรัม

คุณสามารถทำให้ปุ๋ยอื่น ๆ การปลูกถั่ว? มีการเจริญเติบโตที่ดีและผลตอบแทนสูงถ้าในช่วงเวลาของการขุดเตียงในฤดูใบไม้ร่วงที่จะทำให้ superphosphate และเกลือโพแทสเซียมในปริมาณ 20-50 กรัมเป็นและ 10-30 ตามลำดับ ในฤดูใบไม้ผลิดินจะอุดมไปด้วยแอมโมเนียมไนเตรต: 10-30 กรัมต่อตารางเมตร

หว่านเมล็ดพันธุ์

ปลูกถั่วเริ่มต้นเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญที่ดินเก็บความชื้นสะสมมิฉะนั้นพืชจะงอกในภายหลัง ในดินที่เตรียมไว้ให้แถวแคบยี่สิบเซนติเมตรจากกันและกัน พืชถั่วมักจะหนา เมล็ดฝังอยู่ในดินลึกเพียง 3-5 เซนติเมตร พวกเขามีขนาดเล็ก ถึงแม้ว่าในฝักของไม่กี่ชิ้นที่เมล็ดพื้นดินหว่านไม่ซ้ำกันแต่ละที่ระยะสิบ - สิบห้าเซนติเมตรออกจากกัน ชั้นดินลึกที่เมล็ดจะต้องอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียส จะได้รับใบมิตรปกคลุมด้วยต้นกล้าดินรีดลงสำหรับการติดต่อใกล้ชิดกับพื้นดิน

การดูแล

เทคโนโลยีการเพาะปลูกถั่วให้มาตรการทางเทคนิคจำนวนมากซึ่งหนึ่งในนั้นคือการดูแล พืชตระกูลถั่วนี้ - พืชต้องการมาก การปลูกถั่วฝักยาวในภาพจะเห็นได้อย่างชัดเจน เธอใจเย็นทนต่อความแห้งแล้งและเล็กน้อยน้ำค้าง แต่ในช่วงหกเดือนแรกหลังจากปลูกควรเป็นประจำ (ทุกวัน) ลงไปในน้ำดินเพื่อป้องกันไม่ให้มันแห้ง

ความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชทั้งหมด แต่ในช่วงนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งราก เมื่อพวกเขาได้รับที่แข็งแกร่งและแรงดึงลดรดน้ำสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าเป็นจำนวนมากของวัชพืชในสวนที่พวกเขาควรจะได้รับการกำจัดวัชพืชระหว่างแถวและพุ่มไม้มิฉะนั้นพวกเขาจะจมน้ำตายออกถั่วและเธออาจจะตาย

การเก็บเกี่ยว

ถั่วเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ: ฝักต่ำทำให้สุกก่อนด้านบน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะเก็บรวบรวมไว้ในขั้นตอนที่สอง: ครั้งแรก - เมื่อถั่วทั้งหมดที่มีสุกอื่นนอกเหนือจากที่เติบโตในส่วนบนของลำต้นที่สอง - ทำความสะอาดครั้งสุดท้ายเมื่อถั่วสุกเต็มที่ตลอดทั้งโรงงาน ผลไม้ที่มีคุณภาพดี - ไม่ร้าว

แรงงานเขตหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการทำความสะอาดสามารถรอ เข้าใจผิดนี้ ในขั้นตอนต่อมาของ การเก็บเกี่ยว ผลไม้รักษาลักษณะ แต่สูญเสียคุณภาพของพวกเขาที่มีประโยชน์ ถั่วเขียวถั่วบ่งชี้ที่มีคุณภาพสูงในขณะที่ผลไม้สุกเขาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วิธีการงอกถั่ว?

กระบวนการนี้ง่าย แรกถั่วต้องเทน้ำเดือด นี้จะกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วเทน้ำสำหรับ 8-14 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ถั่วจะถูกล้างและวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยหลายชั้นของผ้ากอซและวางไว้ในที่มืด มันมีอยู่ในห้องพักที่จะอบอุ่นมาก ทุกวันล้างถั่วสองครั้ง ถั่วงอกงอกอย่างรวดเร็ว เมื่อความยาวของพวกเขาคือหนึ่งหรือสองเซนติเมตรสามารถนำมาใช้ ถั่วงอกควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าวันไม่มาก

สรรพคุณทางยา

ถั่วได้รับการใช้เพื่อการรักษาโรค มันมีสรรพคุณทางยาต่อไปนี้:

• ที่จะเติบโตในทุกสภาวะ, ถั่วโดดเด่นด้วยการขาดงานของไนเตรต, กัมมันตรังสีและสารพิษอื่น ๆ ก็มีความสามารถในการกักตุนพวกเขา
• ผลไม้ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ normalizes กระบวนการของการ hematopoiesis
• การบริโภคปกติของอาหารของถั่วช่วยลดน้ำตาลในเลือด ก็จะแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ในแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ผู้ป่วยที่มีการกำหนดอาหารพิเศษซึ่งรวมถึงโครงสร้างหลักสูตรแรกและครั้งที่สองขึ้นอยู่กับเม็ดถั่ว
• ในโครงสร้างของแม้หลังการรักษาด้วยอุณหภูมิสูงจะถูกเก็บไว้สารสำคัญ - คุณสมบัติคล้ายที่สนับสนุนสุขภาพของผู้หญิง พวกเขาเผชิญหน้ากับเซลล์มะเร็งเต้านมไม่ให้แพร่กระจายของเนื้องอกได้
• คนที่ใช้ถั่วน้อยแนวโน้มที่จะเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

คุณค่าทางโภชนาการ

โภชนาการและการรักษาคุณภาพถั่วได้ชื่นชมยาวในยุโรปที่มันแพร่กระจายไปยังภูมิภาคตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ตระกูลถั่วมีดังนี้

• ถั่วมีการปรับให้เข้ากับการรับรู้ของร่างกายมนุษย์ มันจะถูกย่อยและดูดซึมได้ดี โปรตีนคอมเพล็กซ์ และคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของถั่วเปียกโชกร่างกายรู้สึกของความหิวหายไปเป็นเวลานานแม้ร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีน้อยกว่าสามร้อยแคลอรี่
• เนื่องจากเนื้อหาสูงของโปรตีนที่ย่อยสลายได้ง่าย, ถั่วทดแทนเนื้อสัตว์ นี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารในอาหาร จำนวนเล็กน้อยของถั่วต่อวันสามารถตอบสนองความต้องการของมนุษย์สำหรับสารที่มีคุณค่าเช่นกรดโฟลิค
• ถั่วไขมันน้อยหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีสัดส่วนเพียงกรัมเดียวของมัน ไขมันนี้จะไม่เพิ่มน้ำหนักของร่างกาย แต่ความรู้สึกของความเต็มอิ่มสุขภาพและเสนอความงาม

• ถั่วเนื้อหาที่แตกต่างกันขององค์ประกอบทางเคมีเกือบทั้งหมดของตารางธาตุมีวิตามินในกลุ่มที่แตกต่างกัน เป็นที่เชื่อว่าช็อคโกแลตมีเพียง serotonin ไม่เป็นเช่นนั้น จำนวนมากของถั่วรวมถึงโพรไบโอกรดอะมิโน ร่างกายจะแปรสภาพเป็น serotonin ซึ่งเรียกว่า "วิตามินของความสุข." และด้านขวา: จิตใจจะกลายเป็นมีเสถียรภาพมากขึ้นคนที่มีความอดทนที่จะเน้นช่วงภาวะซึมเศร้าของการลดลง

ถั่วอันตราย

ไม่ต้องสงสัย, ถั่วมีมวลของคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่มีประโยชน์ แต่พวกเขามีข้อเสีย ควรละทิ้งจานถั่วแดงกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ เช่นโรคเกาต์ diathesis กรดยูริค, การหยุดชะงักของหลอดเลือดและโรคหัวใจ, โรคของข้อต่อและระบบทางเดินปัสสาวะที่มีน้ำหนักเกิน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ถั่วเช่นพืชอื่น ๆ อีกมากมายเป็นเรื่องที่ศัตรูพืชและโรค ถั่วเป็นพื้นพันธุ์ถั่วด้วง, cutworms และ webworm พืชมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ askohitozom Fusarium ป่วยและการเกิดสนิม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

บรรดาผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืชผักผลไม้รวมทั้งถั่วบิตของคำแนะนำทุกคนจะได้รับประโยชน์

• ในระหว่างการหว่านเมล็ดพันธุ์ที่จำเป็นในการย้ายไปรอบ ๆ เตียง เพื่อไม่ให้ทิ้งร่องรอยลึกบนพื้นดินที่คุณสามารถใช้กระดาน พวกเขาจะอยู่บนพื้นดินโดยตรง พวกเขาไม่เพียงปกป้องดินหลวม แต่อย่างเท่าเทียมกันมันเหยียบย่ำลงเพื่อให้มั่นใจว่าการสัมผัสใกล้ชิดกับเมล็ดพันธุ์
• ผลไม้สำหรับการงอกดีกว่าแช่เป็นเวลาสองวันในการแก้ปัญหาเตรียมเป็นพิเศษ แก้วน้ำถูกวางหินหลายซิลิกอนและยืนยันประมาณสองสัปดาห์ที่ผ่านมา
• กับถั่วที่เก็บรวบรวมจะถูกล้างออกอย่างรวดเร็วฝักตากแดดให้แห้งใส่ในถุงและเหล็กแผ่นรีด ผลไม้เป็นอิสระทันทีจากฝัก

ใบสมัคร

ถั่วที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มุ่งเน้นการผลิตนั้น purees และซุป ถั่วปรุงอาหารจานแรก, โจ๊ก, สลัดเตรียมเคี่ยวพวกเขาใช้ร่วมกับมินต์และเครื่องเทศอื่น ๆ ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ถั่วงอกอุดมไปด้วยกรดโฟลิค