ม้วนไก่เจลาติน ม้วนไก่สูตรกับเจลาติน

การม้วนไก่กับเจลาตินที่บ้านไม่เป็นเรื่องยากอย่างที่ดูเหมือนว่า นอกจากนี้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถปรุงอาหารแม้สามเณร สิ่งที่สำคัญกับนี้ - จัดการอย่างระมัดระวังรูปแบบซากสัตว์ปีกและม้วนขวา แต่สิ่งแรกแรก

ม้วนไก่เจลาติน: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

บางครั้งคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองให้อร่อย Charcuterie แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะใช้มันในการจัดเก็บ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถจัดทำในบ้าน

ตัดสินโดยขนมชื่อก็มีเพียงสองผลิตภัณฑ์หลัก เจลาตินนี้และไก่ ที่จะทำให้ จานเนื้อ มากยิ่งขึ้นรสชาติและอร่อยสำหรับเขาแน่ใจว่าจะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมม้วนไก่บ้านกับเจลาติน? สำหรับสินค้านี้เราจำเป็นต้องใช้:

• ไก่เนื้อไก่หนุ่ม - 1 ซากเฉลี่ย;
• เจลาติน - 30 กรัม;
• เกลือทะเล - ใช้กับดุลยพินิจของ;
• เครื่องเทศต่างๆ (พริกไทยดำกระเทียมแห้ง ปรุงรสไก่, พริกหยวกพื้นดิน) - นำไปใช้กับรสชาติ

การแปรรูปเนื้อสัตว์

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่ส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้ม้วนไก่อร่อยกับเจลาติน สูตรการปรุงอาหารอาจรวมถึงการใช้งานของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่เราตัดสินใจที่จะพิจารณาตัวเลือกที่ง่าย

ดังนั้นหลังจากที่ไก่สามารถทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงกับเธอเบา ๆ ฉีกทุกสภาพผิวแล้วเอาเนื้อ พื้นดินขนาดใหญ่กระจายในชามลึกเพิ่มเกลือและผสม เช่นไก่ที่เหลือไว้สำหรับ 5-8 นาที

รูปแบบม้วนไก่อร่อย

ในความเป็นจริงม้วนไก่กับเจลาตินที่เกิดขึ้นได้อย่างง่ายดายมาก การทำเช่นนี้คุณจะต้อง ภาพยนตร์อาหาร และฟอยล์หนา หากมีปลอกธรรมชาติ (เช่นล้างให้สะอาดลำไส้) สำหรับการเตรียมการของม้วนคุณสามารถใช้มัน แต่ก็จะใช้เวลามากขึ้น

การแพร่กระจายห่อพลาสติกบนพื้นผิวเรียบชั้นปกเค็มเนื้อไก่ และก็ไม่ควรจะขึ้นอยู่กับขอบของ 3-4 เซนติเมตร ในเรื่องเกี่ยวกับความหนาของชั้นเนื้อด้วยแล้วก็ไม่ควรเกิน 2 ซม. มิฉะนั้นคุณจะต้องม้วนหนามากซึ่งจะเป็นเรื่องยากที่จะหั่นและให้บริการ

หลังจากที่แม่ไก่ชั้นวางก็จะโรยด้วยส่วนผสมของเจลาตินและแห้งเครื่องเทศที่คุณเลือก สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหมมัน ในความเป็นจริงหลังจากที่อบคุณควรจะได้นุ่มและอร่อยก้อนไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถนำมาบริโภคได้เพราะจำนวนที่มากเกินไปของรส

โรยด้วยเครื่องเทศไก่เริ่มขันสกรูอาหารว่าง ในระหว่างกระบวนการนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าภาพยนตร์เรื่องอาหารไม่ป้อนม้วน หลังจากที่เธอได้ทำหน้าที่จุดประสงค์ของมันก็สามารถโยนทิ้งไป

หลังจากที่ได้รับสินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่ราบรื่นและสวยงามก็วางไว้อย่างเรียบร้อยในการปรุงอาหารฟอยล์และห่ออย่างดี

รักษาความร้อนของม้วนในเตาอบ

นำเสนอ ม้วนไก่สูตร กับเจลาตินให้สำหรับการใช้งานของเตาอบ การอบผสมเค้กในกระดาษฟอยล์ที่มันถูกวางไว้ในแบบฟอร์มและส่งในตู้อุ่น เทในจานน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ถ้วย) ม้วนเตรียมที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากม้วนไก่กับเจลาตินอบมันออกเบา ๆ จากแม่พิมพ์และการแพร่กระจายบนจานแบน ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีการระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นก็จะถูกวางไว้ในห้องระบายความร้อนและปล่อยให้เวลาอีก 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้วุ้นแข็งตัวสแน็คที่ดี

วิธีการที่จะนำเสนอไปยังโต๊ะอาหารค่ำ?

ตอนนี้คุณรู้วิธีม้วนไก่หินอ่อนทำที่บ้าน สูตรของผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ถ้าคุณต้องการที่จะเติมตารางวันหยุดอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลังจากที่ยั่งยืนม้วนไก่ในตู้เย็น, แกะและลบออกเบา ๆ จากฟอยล์ โลภสินค้าที่ถูกตัดเป็นชิ้น 0.5 ซม. หนาและอย่างกระจายแบนบนแผ่นสลับกับชิ้นบาง ๆ ของชีส

การม้วนไก่อร่อยกับเจลาติน (ต้ม)

เตรียมบ้านของคุณ ม้วนไก่ เก็บไว้ในใจที่เพิ่มอย่างเครื่องเทศใด ๆ อยู่ในนั้น แต่สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหมพวกเขา

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของว่างเนื้อหอมที่เราจำเป็นต้องใช้:

• ไก่เนื้อไก่หนุ่ม - 1 ซากเฉลี่ย;
• เจลาติน - 30 กรัม;
• เกลือทะเล - ใช้กับดุลยพินิจของ;
• แครอทขนาดกลาง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• เครื่องเทศต่างๆ (พริกไทยดำกระเทียมแห้งปรุงรสไก่, พริกหยวกพื้นดิน) - นำไปใช้กับรสชาติ

เตรียมส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมโฮมเมดไก่ล้างมันได้ดีและกระชับผิว หลังจากนั้นเอาเนื้อสัตว์ปีกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในตรงพื้นดินเดียวกันและแครอทสด

ในฐานะที่เป็นหัวหอมแล้วก็ล้างกันทำความสะอาดและลูบในกระต่ายขูด ส่วนผสมนี้จะให้รสชาติโรล

กระบวนการของการสร้าง

ในฐานะที่เป็นสูตรก่อนม้วนที่เกิดขึ้นก่อนที่เราจะค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้จะใช้แขนทำอาหารปกติและการแพร่กระจายแล้วมันไก่เนื้อเนื้อสัตว์ปีก, เจลาตินหัวขูดหัวหอม, เกลือทะเล, แครอทสับและเครื่องเทศทั้งหมด ส่วนผสมที่เขย่าอย่างทั่วถึงหนึ่งในรูปแบบม้วนและผูกให้แน่นด้วยเชือก หลังจากนั้นกระเป๋าวางอยู่ในแขนทำอาหารอื่น (hedging)

คุกม้วนบนเตา

เมื่อ ไก่ ด้วยเครื่องเทศจะเป็นสองเท่าแขนทำอาหารได้อย่างปลอดภัยดำเนินการเดือดของมัน การทำเช่นนี้จะใช้หม้อขนาดใหญ่และต้มน้ำในนั้น จากนั้นในของเหลวเดือดเบา ๆ กระจายสินค้ากึ่งสำเร็จรูป

อาหารที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดและการตั้งค่าไฟขั้นต่ำ เช่นไก่ปรุงสุกเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ถ้านกอายุและเส้นเวลาที่กำหนดจะดีกว่าที่จะเพิ่มขึ้นอีก 50 นาที มิฉะนั้นจะได้รับม้วนยากและรสจืด

สิ่งที่ต้องทำหลังจากการปรุงอาหาร?

หลังจากม้วนสุกไก่ถุงไก่เบา ๆ เอาออกจากน้ำเดือดและวางไว้บนแผ่นแบน ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีการระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากลบม้วนจากแขนปรุงอาหารบน, การแพร่กระจายบนจานแบนขนาดเล็กและส่งไปยังตู้เย็น มันไก่สินค้าจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์และยึด

ไก่ม้วนแนวทางที่ถูกต้องไปยังตารางเทศกาล

หลังจากการปรุงอาหารที่บ้านทำอาหารไก่ม้วนแขนลบออกเบา ๆ โลภสินค้าที่ถูกตัดเป็นชิ้นอาหารตามสั่งและทำหน้าที่ไปที่โต๊ะพร้อมกับชิ้นของชีสและขนมปังที่

พร้อมที่จะม้วนก็จะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในส่วน เนื่องจากการมีชิ้นส่วนของแครอทเริ่มต้นและหลอดไฟหลอดไฟบ้านมีสีที่ดีมากและรสชาติ

เพื่อสรุป

มีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารไก่ม้วน ยกตัวอย่างเช่นจำนวนมากของแม่บ้านทำขนมดังกล่าวมีส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นตับโพรงและผลพลอยได้อื่น ๆ multivarku นอกจากนี้สำหรับการเตรียมความพร้อมของม้วนมักจะใช้และเรือกลไฟ