ม้วนเนื้อกับการกรอกข้อมูล สูตรการปรุงอาหารในเตาอบ

เตรียมอาหารหรูหราแห่งนี้ไม่ได้แก้ไขผู้หญิงทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นครั้งแรก หลายคนมีความกลัวความพ่ายแพ้และความยากลำบาก แต่ถ้าคุณลองอีกครั้งต่อไปนี้แต่ละคนจะรับได้ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปก็จะเปิดม้วนเนื้ออร่อยลิ้นกับการบรรจุ สูตรคุณได้เริ่มต้นที่จะใช้มากขึ้นและซับซ้อนมากขึ้นด้วยตัวเองกลายเป็นส่วนเติมเต็มของพวกเขา มากยิ่งขึ้นเพื่อให้จานที่สามารถทำได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่อยู่ในมือ: ไก่, หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อสับหรือปลา

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมการของม้วนเนื้อ

ถ้าสั้นมากพยายามที่จะเข้าใจคำถามของสิ่งที่ม้วนเนื้อยัดด้วยสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เราได้รับดังต่อไปนี้ ม้วนนี้ประกอบด้วยการช่วยเหลือจนชิ้นโปร่งแสงเนื้อหลายทั้งหมดเต็มไปด้วยการกรอกองค์ประกอบผูกมัดเสียบและอบในเตาอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดในกระทะหรือซอสที่จะดับ ทำให้อาหารจานนี้และเนื้อสับ เนื้อนี้สับสับหรือการแพร่กระจายบนแผ่นฟิล์มหรือเยื่อบุผ้าบนพื้นผิวที่จะได้รับชั้นหนาแน่นหลังจากที่มันถูกวางลงบนบรรจุและแล้วรีดเป็นม้วน และต่อไปดังกล่าวข้างต้นอบในเตาอบหรือทอดในกระทะอุ่นดี มีความแตกต่างจากการปรุงอาหารในการทดสอบในกรณีนี้คือบทบาทที่เล่นโดยการบรรจุเนื้อสัตว์ ในกรณีใด ๆ ผล - เทสตี้ชิ้นฉ่ำและรสชาติจาน ในเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของม้วนด้วยเราก็บอกว่าสำหรับการกรอกข้อมูลคุณสามารถใช้จำนวนมากของไข่, เห็ด, ไส้กรอกผักหรืออาหารทะเล บนโต๊ะมีให้บริการไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ดีตอนนี้ดูตัวอย่างของวิธีการที่จะทำให้ ม้วนเนื้อ ยัด สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาที่กำหนดไว้

สูตรสำหรับมีทโลฟที่ชื่อ "อาร์เจนตินา"

จานทำในสูตรนี้ทำหน้าที่แช่เย็นในอาร์เจนตินาหลังจากที่ถือมันภายใต้ภาระที่ไปน้ำผลไม้พิเศษ ส่วนผสมสำหรับ 5-6 เสิร์ฟของหนึ่งกิโลกรัมของเนื้อน้ำซุป - 350 มล. กระเทียม - หนึ่งกานพลูน้ำส้มสายชูองุ่น - 100 มล., โหระพา, แห้ง - ห้ากรัมแครอท - สามสองต้มไข่ต้ม, ผักขม - หนึ่งกำ

เราจะปรุงอาหารก้อนเนื้อ ในเตาอบ สูตร ไม่ได้เป็นที่ง่ายที่สุดจึงควรระมัดระวัง เนื้อสันในหั่นเป็นสองชั้น. - 40h20 ซม. แต่ละของพวกเขาได้ตัดในช่วงครึ่งปี แต่คู่ของเซนติเมตรปลายไม่ถึง Slugger เราได้เตรียมการแต่งกาย: กานพลูกระเทียมบดผสมกับน้ำส้มสายชูและโหระพา ดองสำหรับห้าหรือหกชั่วโมงในส่วนของเนื้อนี้ ต้มในน้ำเค็มแครอทหัวหอมตัดเป็นวง, ชะละลายผักโขม ไข่ชำระล้างและหั่นเป็นแปดชิ้น เนื้อผ้าเช็ดปาก Obsushivayut ใส่ซ้อนทับอีกคนหนึ่งตัดขึ้น นักเตะมากขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการผลิตชั้นเดียว ซ้อนอยู่ด้านบนของแครอท, หัวหอม, ไข่และผักขม พริกไทย, เกลือ, คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง เราเปิดเบา ๆ ในก้อนเนื้อและด้ายยึดผล หลังจากนั้นนำมาใส่ในกระทะผนังหนา, การรักษาไขมันหรือน้ำมันและส่งในเตาอบที่อบสิบนาที แล้วเทน้ำซุปครอบคลุมกับฟอยล์และทรมานประมาณหนึ่งชั่วโมง ม้วนสุกปิดความร้อนก็จะแนะนำให้ทิ้งไว้ในเตาอบสำหรับหกถึงแปดนาที เอาผิวหั่นเป็นกระจายบนจานเทน้ำผลไม้และทำหน้าที่ของตัวเอง

ม้วนเนื้อในเตาอบ: ด้วยสูตรไข่กวน

เรามีสูตรต่อไปนี้ง่ายขึ้นเล็กน้อย เราจำเป็นต้อง: สับ - 0.5 กก. สามไข่ไก่นม - 250 มล., หัวหอม, แครอท, เครื่องเทศ, เกลือ เพิ่มหัวหอมสับหั่นละเอียดก้อนแช่ในนม, ไข่, เครื่องเทศและเกลือ เราคลุกทั้งหมดเป็นอย่างดี

ทำให้การบรรจุ หอมขูดและทอดแครอทที่จะขับรถสองไข่กับนม (75 มิลลิลิตร) เกลือและทอดในกระทะม้วน ได้รับการก่อตัวของม้วน การแพร่กระจายบนฟอยล์สับบดมันมีความหนาแน่นของใส่ไข่ด้านบนแครอทและหัวหอม เราเลี้ยวม้วนกระชับมือและช่วยฟอยล์ หยิกขอบของแผ่นเสียงที่ไม่ตกกรอกในระหว่างการอบและวางในรูปทรงผนังหนา ศูนย์รวมที่เหมาะจะเหล็กหล่อเครื่องครัว เราเตรียมความพร้อมประมาณ 30 นาทีเร็วที่สุดเท่าที่เปลือกอร่อยแล้วจานที่มีความพร้อม จะแนะนำให้ให้โรลเย็นเล็กน้อยแล้วสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นและให้บริการ ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารเนื้อม้วนยัดไส้ สูตรว่าขณะนี้เราพัฒนา - หมู

สูตรม้วนจากเนื้อหมู

เพื่อเตรียมความพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อไปนี้: หนึ่งกิโลกรัมเนื้อหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งคอหรือเนื้อซี่โครงกระดูก 300 กรัมของเชื้อราสุนัขจิ้งจอกเช่น 100 กรัมชีสหอมกานพลูกระเทียม, ผักชีฝรั่งและผักชีพริกไทยสด, เกลือ, น้ำมันพืชและเนย .

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารม้วนเนื้อหมู Obsushivayut เนื้อล้างกันให้แผลลึกพร้อมทั้งชิ้นครึ่งหนา แล้วทำให้แผลด้านซ้ายและด้านขวา แต่ชิ้นส่วนที่ไม่ได้ตัดผ่าน ตอนนี้ชั้นเนื้อแผ่ออกไปเหมือนหนังสือ ดีขับไล่มันครอบคลุมถุงหรือติดฟิล์ม พริกไทยและเกลือถู เตรียมบรรจุ: ย้ำ, obsushivayut และเห็ดของฉัน, หัวหอมสับล้างออก obsushivayut และสับสีเขียว ล้างกระเทียมสับละเอียดและมัน ขูดชีส ในกระทะจนความชื้นระเหยทอดเห็ดเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและทอดจนเหลือง แยกปรุงหอมและเชื่อมต่อกับเห็ด, พริกไทย, เกลือ, เย็น เพิ่มสมุนไพรกระเทียมชีสผสมให้เข้ากัน

การสร้างและการอบขนมปัง

ปรุงสุกบรรจุใส่เนื้อสัตว์และหันม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือผ้าพันแผลสตริง ทอดในทุกด้านในกระทะร้อนได้ดี ต่อไปเราจะเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์หรืออบทาน้ำมันและส่งในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากการเกิดสีน้ำตาลก็ต้องม้วนปกด้วยกระดาษฟอยล์และอบจนสุกแล้ว ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของกระบวนการที่เอาฟอยล์สีน้ำตาลมากยิ่งขึ้น ครบจานเสร็จจากเตาอบให้ยืนน้อย 25 นาทีและหั่นเป็นชิ้น ตารางและสามารถเลี้ยงในเย็นและร้อน ดังนั้นเราจึงได้เข้าใจม้วนสูตรเนื้อสัตว์ในเตาอบ Bon Appetit!