ม้วนกะหล่ำปลี Meatless ด้วยข้าวและเห็ด: สูตรอาหาร

ม้วน Meatless กะหล่ำปลีมีการเสิร์ฟที่โต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟ - เย็นก่อนวันคริสต์มาส ในฐานะที่เป็นเมนูเทศกาลไม่อนุญาตให้มีการเตรียมความพร้อมของเนื้อห่อกะหล่ำปลีใบไม่มีการบรรจุและบรรจุข้าวและเห็ด แต่กลับกลายเป็นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์อร่อยมาก เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด, ครอบคลุมในบทความนี้ ที่นี่เราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำอาหารจานนี้

ความลับของการปรุงอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์กะหล่ำปลียัดไส้

เมื่อเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป:

1. สำหรับถั่วงอกกะหล่ำปลีกับแบบแน่นและใบเรียบ
2. หากใบกะหล่ำปลีไม่สามารถแม้แต่จะห่อไส้คุณสามารถใช้ด้ายฝ้ายสามัญว่าก่อนที่จะให้บริการอาหารบนโต๊ะต้องออก
3. ก่อนที่จะดับเพลิงที่อัดแน่นไปด้วยข้าวและเห็ดแนะนำให้ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านแล้วพวกเขาก็จะดีกว่าเพื่อให้รูปร่าง
4. แทนข้าวสำหรับการเตรียมการอุดสามารถนำมาใช้และธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์โซบะ, ข้าวฟ่างและอื่น ๆ

วิธีการเตรียมใบกะหล่ำปลี

แม่บ้านจำนวนมากในการเตรียมความพร้อมของกะหล่ำปลีขั้นตอนกลัวเอาใบกะหล่ำปลีกับหัวของกะหล่ำปลี นี่คือหนึ่งในช่วงเวลาที่ยากที่สุดที่ต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการบรรจุ

ใบกะหล่ำปลีสามารถลบออกได้กับหัวของกะหล่ำปลีในรูปแบบต่อไปนี้:

1. บริเวณใกล้เคียงซังทำให้แผลมีดหลังจากที่หัวลดลงในน้ำเดือด 5 นาที หลังจากที่เวลาที่จะได้รับจากน้ำกะหล่ำปลีเอาแผ่นด้านบนและทำซ้ำการกระทำเดียวกันอีกครั้งจนกว่าคุณจะรวบรวมขึ้นในปริมาณที่เหมาะสมของใบ
2. เตรียมกะหล่ำปลีไม่ได้ใส่ลงไปในน้ำเดือดในขณะที่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่อำนาจสูงสุด แผ่นสามารถแยกออกได้อย่างง่ายดายจากหัวของกะหล่ำปลี
3. ตรึงกะหล่ำปลีแล้วผ่านมันไปยังจานและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อใบของกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกจากกันไม่ลืมที่จะตัดพวกเขามีเส้นเลือดหนาอยู่ที่ฐานของหัว голубцы с рисом и грибами. จากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อในการปรุงอาหารยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด พวกเขาจะเปิดออกมากนุ่มและอร่อย

ม้วน Meatless กะหล่ำปลีที่มีข้าวและเห็ด

หนึ่งในอาหารจานหลักวันคริสต์มาสอีฟภายใต้แรงเพื่อเตรียมความพร้อมปฏิคมใด ๆ และเวลาที่มันจะใช้เวลาน้อยกว่าเมื่อทำงานกับเนื้อสับ เห็ดสามารถเลือกใด ๆ และแห้งและสดแช่แข็งและ เห็ดเหมาะอย่างสมบูรณ์แบบและเห็ด porcini กับบรรจุออกรสชาติมาก

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด, คุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมใบกะหล่ำปลีโดยหนึ่งในวิธีการที่เสนอข้างต้น
2. ข้าวเมล็ดกลม (200 กรัม) ต้มจนครึ่งการสำหรับเรื่องนี้เป็นครั้งที่สองน้ำน้อยกว่าปกติ (250 มิลลิลิตร)
3. หัวหอม (2 pcs.), และเห็ด (350 กรัม) จนพร้อมที่จะเป็นสีน้ำตาล
4. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดแครอทขูด
5. หั่นเป็นแหวน 100 กรัมมะกอกดำ
6. เชื่อมต่อเข้าด้วยกันส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบรรจุข้าวเย็น, เห็ด, หัวหอม, แครอทและมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อความชอบของคุณ
7. เตรียมม้วนกะหล่ำปลีบรรจุอยู่ในห่อกะหล่ำปลีใบซองจดหมาย
8. ผัดม้วนกะหล่ำปลีในกระทะและใส่ไว้ในหม้อบน "รอง" ของหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท (1 ชิ้น).
9. เทยัดน้ำก่อนหน้านี้เพิ่มวางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เป็นมัน
10. หลนกะหล่ำปลียัดไส้ผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม

กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าวและเห็ดใน multivarka

บรรจุกะหล่ำปลียัดไส้ใน multivarka จัดทำบนพื้นฐานของเห็ดแห้ง แต่ถ้าจำเป็นก็อาจถูกแทนที่ด้วยสดเจือจาง 1: 6 (อัตรา 50 กรัม = 300 กรัมของแห้งสด)

ขั้นตอนการปรุงอาหารจานในลำดับต่อไปนี้:

1. เห็ดแห้ง (50 กรัม) เพิ่มน้ำเย็นถึง 1 ชั่วโมงแล้วข้าวสารโดยใช้มีด
2. ลองต้มรูปจนกระทั่งครึ่งหนึ่ง (1 ถ้วยข้าวใช้เวลาหนึ่งถ้วยน้ำเย็น)
3. เห็ดทอดในน้ำมันพืช
4. หัวหอมและแครอท (2 pcs.) หากต้องการน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช
5. ระบายความร้อนด้วยส่วนผสมสำหรับผสมบรรจุในชาม
6. ใส่ที่เตรียมบรรจุใบกะหล่ำปลี
7. ด้านล่างของชาม multivarki วางใบกะหล่ำปลีกะหล่ำปลียัดไส้ในย่อยสลายด้านบนอีกครั้งซึ่งปิดใบของกะหล่ำปลี
8. เทกว่าม้วนกะหล่ำปลีด้วยน้ำและเพิ่มช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู
9. สูตรสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้กับเห็ดและข้าวที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาใน multivarka ใน "เพลิง" เป็นเวลา 40 นาที

พร้อมอาหารเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยครีมรสเปรี้ยวและสมุนไพร

ม้วนกะหล่ำปลี Meatless อบในเตาอบ

เตาอบสามารถปรุงอาหารยังเป็นมากอร่อยและม้วนกะหล่ำปลีมีสุขภาพดี สูตรของพวกเขาจะเป็นดังนี้:

1. การเตรียมการบรรจุข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง (200 กรัม) ของหัวหอมคั่ว, แครอท, เห็ด (600 กรัม)
2. บรรจุที่เตรียมจะวางบนใบและห่อ
3. เตรียมความพร้อมซอส การทำเช่นนี้ในกระทะทอดหัวหอม, เกลือเพิ่ม (1 h สปูน) และน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), กระเทียมและมะเขือเทศอัดลงในน้ำเกลือ (1 ลิตร) ก่อนหั่นในเครื่องปั่น ซอสปรุงให้สอดคล้องหนาประมาณ 20 นาที
4. ในจานอบลึกอยู่ด้านล่างเต็มไปด้วยบิตของซอสม้วนกะหล่ำปลีที่ด้านบนของการกระจายและการแพร่กระจายซอสที่เหลืออยู่ แม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยฟอยล์และส่งในเตาอบอุ่น 30 นาทีอบที่ 180 ° ส่วนที่เหลืออีก 20 นาทีของม้วน meatless กะหล่ำปลีที่มีข้าวและเห็ดมีความพร้อมโดยไม่ต้องฟอยล์ ผลที่ได้คืออาหารจานอร่อยมากและมีสุขภาพดีในเตาอบ

กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเห็ดและข้าวจากผักกาดขาวปลี

แทนของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเมื่อปรุงอาหารหรือ Savoy สามารถใช้ปักกิ่งที่มีใบซื้อมากขึ้น พวกเขาจะแยกออกจากกันเป็นอย่างดีจากหัวของกะหล่ำปลีจึงไม่ต้องมีการหย่อนลงไปในน้ำเดือด ใบมันง่ายต่อการทำงานของพวกเขาจะถูกส่งไปเพียงแค่ 1 นาทีในไมโครเวฟ

บรรจุกะหล่ำปลีสำหรับการเตรียมข้าว (รายการ 1.5.) และเห็ดและหัวหอม (300 กรัม) เห็ดพอดีและสดและเห็ดป่าแช่แข็ง ถัดไปบรรจุเป็นห่อในใบของกะหล่ำปลี ยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ดทอดในน้ำมันพืชที่เต็มไปด้วยน้ำและเจือจางวางมะเขือเทศ (1.5 v. ช้อนในแก้วน้ำเดือด) และดับประมาณ 30 นาทีที่ความร้อนปานกลาง เสิร์ฟร้อนด้วยครีมรสเปรี้ยวและสมุนไพร