มันฝรั่งยายในเตาอบ: สูตร วิธีการปรุงอาหารยายมันฝรั่ง?

ยายมันฝรั่ง - เป็นโบราณ จาน อาหารเบลารุส ตัวเลือกสำหรับการตั้งค่าการปรุงอาหารของมัน แต่ทุกวิธีในการสร้างอาหารสุทธ์เห็นด้วยกับสิ่งหนึ่งที่: สำหรับการเตรียมการของตนไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่มีความซับซ้อนใด ๆ ง่ายขึ้นก็คือคุณยายมันฝรั่งได้รับรสชาติ ที่สำคัญด้านบนมันถูกปกคลุมด้วยกรอบและอ่อนโยนเต็มไปภายในด้วยมันฝรั่งบดอบ สูตรของอาหารที่จะนำเสนอในบทความนี้

คุณยายของมันฝรั่ง สูตรคลาสสิก ส่วนผสม

จานที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกันมีและไม่มีการกรอกข้อมูล เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งยายกับเนื้อสัตว์และอุดอื่น ๆ ก็จะถูกเขียนด้านล่าง ขอเริ่มคุ้นเคยกับรายชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ทำจานคลาสสิกเบลารุส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• ไขมันหรือไขมันหมู - 300 กรัม;
• นม - 200 มล;
• หัวหอม - 3;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

คุณยายของมันฝรั่ง สูตรสำหรับคลาสสิก วิธีการเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดมันฝรั่งและหัวหอมและตัดพวกเขาลงในไตรมาส หลอดไฟหนึ่งควรจะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตอนนี้คุณต้องเบคอนทอดในกระทะ นี้ควรจะทำนานที่สุดเท่าที่ไขมันของมันจะไม่ร้อนด้วย จากนั้นไขมันควรเพิ่มความหอม จะต้องมีการทอดจนการซื้อสีน้ำตาลทอง
3. หลังจากนั้นมันฝรั่งและหัวหอม quartered ต้องบดให้ขูดปรับหรือในการประมวลผลอาหาร
4. ถัดจากส่วนผสมผักควรเทนมเพิ่มเบคอนทอดและหัวหอมและผสมทุกอย่างดี แล้วคุณจะต้องจานด้วยเกลือและพริกไทย
5. หลังจากนั้นผสมมันฝรั่งควรจะวางอยู่ในจานอบ มันจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับหม้อนี้
6. ตอนนี้กำลังการผลิตเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหาร - 45 นาที ในตอนท้ายของฝาครอบกับแม่พิมพ์อบสามารถถอดออกได้เพื่อยายมันฝรั่งราดด้วยขอบทอง

เพื่อที่จะกำหนดหรือไม่จานพร้อมที่คุณจะต้องค่อยๆเอียงส้อมมวลผักและลอง ถ้ารสชาติของมันฝรั่งดิบไม่ได้รู้สึกว่ามันหมายความว่าจานที่มีความพร้อม มันจะต้องยืนอยู่ในเตาอบร้อนอีก 5-10 นาทีหลังจากที่มันสามารถนำไปตาราง มันฝรั่งยายที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งยายกับเนื้อ ส่วนผสม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารสูตรนี้จะกำหนดไว้สำหรับแฟน ๆ ของมันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์ องค์ประกอบของอาหารดังกล่าวซับซ้อนมากขึ้นและรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 10 หัว;
• แครอท (กลาง) - 2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ตามคำขอ

มันฝรั่งยายกับเนื้อ วิธีการเตรียม

จานนี้อร่อยพร้อมที่จะให้อภัย สิ่งที่สำคัญ - ที่ดีในการบดและผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบไว้ในเตาอบ - และมันฝรั่งยายพร้อม สูตรของการเตรียมการต้องมีการดำเนินงานที่สอดคล้องกันของการดำเนินการดังต่อไปนี้

1. หัวมันฝรั่งแรกต้องทำความสะอาดและบดให้ขูดปรับ
2. แครอทบริสุทธิ์ต้องเสียดสี
3. หลังจากนั้นหัวหอมสับควรจะเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งของผักควรทอดและเพิ่มมันฝรั่งสับ
4. นอกจากนี้ยังต้องใส่แครอทและไข่ หลังจากนั้นคุณต้องการมากของผักโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำมาผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรอบคอบ
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนื้อสับด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมที่เหลือ
6. ถัดไปคุณต้องวางหมากเก็บบนแผ่นอบ greased ครั้งแรกที่คุณจะต้องใส่ในครึ่งแผ่นของมวลมันฝรั่งและด้านบนของมันวางเนื้อ หลังจากนั้นชั้นของเนื้อสับควรปิดที่เหลือของมันฝรั่ง
7. จากนั้นกระทะควรจะอยู่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหาร - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์กับยายของมันฝรั่ง เช่นหม้อปรุงอาหารจะมีความสุขโดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มันฝรั่งยายกับไก่งวง ส่วนผสม

ทำในลักษณะนี้เป็นอาหารที่มีไขมันน้อยกว่าที่มีการเพิ่มของไขมันหรือเนื้อสัตว์ กับตุรกีออกมายายฉ่ำมาก มันฝรั่งในเตาอบ สูตร การเตรียมอาหารคือการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1.5 กิโลกรัม;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่งวง (เนื้อ) - 350-500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น (350 กรัม);
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งยายกับไก่งวง วิธีการเตรียม

1. ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุ การทำเช่นนี้ประณีตสับหัวหอมปอกเปลือก
2. หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องตัดเต้านมไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตามด้วยการผสมเนื้อกับหัวหอม, เกลือและพริกไทยมัน
4. ตอนนี้เราต้องดำเนินการกับการเตรียมความพร้อมของแป้งผัก การทำเช่นนี้หัวมันฝรั่งควรล้างทำความสะอาดและระมัดระวังการบด
5. พวกเขาควรจะเบา ๆ แล้วบีบและผสมกับไข่แป้งและเกลือ
6. แล้วคุณจะต้องเชื่อมต่อแป้งมันฝรั่งและการบรรจุ
7. ตอนนี้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นควรจะเทลงบน greased กับน้ำมันมะกอกหรืออบดอกทานตะวัน
8. จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะวางแผ่นในอบอุ่น 180 ° C เตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ที่นี่และพร้อมยายมันฝรั่งอาหาร สูตรของการเตรียมการของมันเป็นเรื่องง่ายที่จะโทแม้แต่สามเณรผู้เป็นที่รัก

มันฝรั่งยายกับถั่ว ส่วนผสม

นี้เป็นวิธีที่ผิดปกติอย่างมากในการเตรียมอาหาร เพราะมันจะต้องถั่วกระป๋อง กับมันได้มายายมันฝรั่งรสเผ็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ขวด;
• สับเนื้อแกะ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโนแห้งพริกไทยเกลือและน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดหอมสับในกระทะ
2. ถัดไปคุณต้องเพิ่มไปสับและกระเทียม จากนั้นผสมควรจะโรยด้วยเกลือและพริกไทยและผสมทั้งหมดเป็นอย่างดี
3. หลังจากนั้นคุณต้องแยกจากเมล็ดขวด น้ำผลไม้ก็ควรจะระบายน้ำ แล้วถั่วเพื่อเพิ่มกระทะที่มีเนื้อและหัวหอมและทอดไม่กี่นาที หลังจากนั้นมวลเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเย็นลง
4. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดล้างและตะแกรงหัวมันฝรั่ง พวกเขาจะต้องเชื่อมต่อกับส่วนผสมเย็นในกระทะ จากนั้นจะเพิ่มให้กับแป้งและนวดผลิตภัณฑ์ส่วนผสมมันฝรั่งสอดคล้องคล้ายแป้งสำหรับการเตรียมการของฟริตเตอร์
5. ส่วนผสมที่ควรจะอยู่ในจานอบ greased และอบในเตาอบ จานควรจะเตรียมไว้สำหรับหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวและยายครีมมันฝรั่ง สูตรอร่อยของอาหารจานนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารใด ๆ

ข้อสรุป

บทความนี้อธิบายวิธีการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งยาย ในเตาอบ สูตร การปรุงอาหารและแนะนำวิธีการอื่น ๆ ของการอบ ที่น่าสังเกตก็จะเปิดยายใน multivarka ในเตาอบมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในหม้อหรือดินหม้อ กลอนสดเกี่ยวกับการสร้างอาหารสามารถอนันต์เพราะมันฝรั่งในความสามัคคีที่มีจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นผู้หญิงทุกคนมีขอบเขตกว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณจานแบบดั้งเดิมจากเบลารุส ที่อาศัยอยู่ในประเทศนี้จะดีกว่าคนอื่น ๆ รู้มากเกี่ยวกับมันฝรั่งปรุงอาหาร Bon Appetit!