มะเขือยาวกับกระเทียม

ผักมะเขือพิจารณายืนยาวในภาคตะวันออก เนื้อหาที่สูงของเกลือโพแทสเซียมทำให้พวกเขามีประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาควรจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาไตตับและทางเดินอาหาร ผักนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ ดังนั้นสูตรง่ายๆที่อธิบายถึงวิธี การเตรียมความพร้อมมะเขือยาว กับกระเทียมมีความเกี่ยวข้องสำหรับพวกเขา

มะเขือขอแนะนำ (เพราะความสามารถในการทำลายลงไขมัน) ในอาหารรวมถึงการสูญเสียน้ำหนักเช่นเดียวกับการป้องกันการเกิดคราบจุลินทรีย์ของความเสี่ยงที่อยู่ในภาชนะ ด้วยการใช้งานปกติของการฟื้นฟูมะเขือของเกลือและกรดเบสสมดุล อาหารมะเขือนำไปสู่การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร เตรียมการ มะเขือยาวกับกระเทียม, ปลาหรือ ซอสหอยนางรม พวกเขาจะทอดรวมถึงอาหารว่างเย็นและร้อนซอสสำหรับจานเนื้อและปลา

สูตร 1

มะเขือยาวอร่อยและมีสุขภาพดีกับกระเทียมสามารถปรุงสุกในซอสหอยนางรม ส่วนผสม:

• 4 มะเขือถูกตัดในครึ่งตามยาวและตัดพลาสติกหนากว่า 2 ซมเล็กน้อย
• ผงกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ถ้วยน้ำ;
• 5 ช้อนชาน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะพริกแดงบด;
• ช้อนชาหนึ่งของแป้งข้าวโพด;
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันเรพซีด

ทะถูกความร้อนน้ำมัน การแพร่กระจายมะเขือและดับจนนุ่มนาที 4. เทน้ำใส่พริกแดงกระเทียม ปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวจนน้ำดูดซึม ผสมน้ำตาลแป้งข้าวโพด, หอยนางรมและซอสถั่วเหลืองในชาม (จนน้ำตาลละลาย) เทลงในมะเขือที่พวกเขาควรได้รับการคุ้มครองอย่างเท่าเทียมกัน ปรุงอาหารจนหนา

สูตร 2

มะเขือยาวในซอสกระเทียมเปิดคมเนื่องจากซอสพริก มะเขือตุ๋นกับกระเทียมสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์:

• 2 มะเขือกลางถูกตัดเป็นชิ้น (ไม่หลุดออกผิว);
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำชากระเทียมสับ;
• 1 ช้อนชาขิงสับ;
• 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ อย่างประณีตมาก;

สำหรับซอส:

• 5 ช้อนชาซีอิ๊วดำ;
• 4 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองชาแสง;
• 1 ช้อน ของข้าวหอมมะลิ ;
• 1 ช้อนชาของน้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• 1 ช้อนชาของน้ำส้มสายชูไวน์แดง;
• 1 ช้อนโต๊ะห้องรับประทานอาหารแห้งเชอร์รี่;
• น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย;
• ½ช้อนชาน้ำตาล
• ½ถ้วยหมูสับ;
• หยิกของพริก;
• หยิกเกลือ
• 1 ช้อนของผัก (ใด ๆ ) น้ำมัน
• 1 ช้อนของซอสพริก;
• ชาหนึ่งช้อนของแป้งข้าวโพดผสมกับช้อนชาหนึ่งในน้ำ

ในซอสกระทะเตรียม: 3 นาทีในน้ำมันคั่วหมูสับและข้าว เทลงในน้ำซุปไก่และสตูว์นาที 5. เพิ่มซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ไวน์และยังคงเคี่ยวเคี่ยวอีกนาที 2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลพริกไทยเกลือและซอสพริก ผัดและเทช้าแป้งผสมกับน้ำ ทิ้งไว้บนความร้อนต่ำจนสัญญาณแรกของการเดือด

ชิ้น Aubergine โยนลงไปในน้ำเดือดและต้ม 2 นาทีนำออกจากน้ำที่ผสมกับกระเทียมหัวหอมและขิงตั้งสำรองสำหรับ 3 นาทีจากนั้นก็เปลี่ยนเป็นซอสและตุ๋นมะเขือนั้นจนสุก

สูตร 3

นี้สูตรง่ายๆที่เตรียม มะเขือทอดกระเทียม มันจะเปิดเครื่องปรุงสวยงามเนื้อสัตว์หรืออาหารจานหลักมังสวิรัติ ส่วนผสม:

• 1 มะเขือขนาดใหญ่ตัดเป็นก้อน (ผิวจะไม่ถูกลบออก);
• ½หัวหอมสีม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• 6 กลีบกระเทียมบดด้วยมีด;
• 3 พริกแดง (ใช้กับเมล็ดทั้งหมด);
• ¼ถ้วยน้ำ;
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ;
• ½ถ้วยใบโหระพาสด;
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ

สำหรับซอส:

• 1 ช้อนหุ้นปลา
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง;
• ชาหนึ่งช้อนของแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งข้าวโพดลงไปผัดกับน้ำ ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางร้อนน้ำมันที่เพิ่มความหอมครึ่งกระเทียมพริกและมะเขือยาว ทอดย่นกวน 5. เทส่วนหนึ่งของน้ำซอสถั่วเหลืองและยังคงเคี่ยวประมาณ 5 นาที (จนถึงความนุ่มนวลมะเขือ) เพิ่มน้ำที่เหลือ, ส่วนที่เหลือของซอสกระเทียมและปรุงสุก ปรุงอาหารกวนน้ำแป้งถูกเทลงไปในน้ำปรุงรสด้วยเกลือ ซอสข้นควรอย่างสม่ำเสมอ จานสำเร็จรูปโรยด้วยใบโหระพาสดมะเขือกับกระเทียมเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ