พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีส: สูตร พาย Ossetian มีสีเขียว อุดพาย Ossetian

พาย Ossetian คืออะไร? มันเป็นอาหารประจำชาติอร่อยมาก พายมักจะมีรูปร่างกลม บางทีมันอาจจะเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ ในความเป็นจริงเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องอบเปลี่ยนอบอุ่นกลิ่นหอมและมีแดด

แป้งพาย Ossetian สามารถแตกต่างกัน มีการพบสูตรที่สมบูรณ์แบบที่คุณสามารถทดสอบกับการอุดฟัน

พันธุ์พาย Ossetian

อุดพาย Ossetian สามารถแตกต่างกันมากและดังนั้นมวลของพายตัวเลือกการปรุงอาหาร กิจกรรมที่นิยมมากที่สุด:

1. พาย Ossetian กับชีส เขาเตือน Khachapuri
2. Ossetian พายกับมันฝรั่ง และชีส - ตัวเลือกที่พบมากที่สุดและในชีวิตประจำวัน
3. Ossetian พายกับเห็ด และไก่ - รุ่นภาษาฝรั่งเศส
4. พาย Ossetian กับเนื้อ - มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและความพึงพอใจ
5. พาย Ossetian มีสีเขียว การปรุงอาหารโดยใช้สมุนไพรที่แตกต่างจากผักชีฝรั่งและหัวหอมผักโขมไป
6. พาย Ossetian กับถั่ว - ตัวเลือกมังสวิรัติ
7. พาย Ossetian กับฟักทองสด - สดใสและแดด
8. Ossetian พายกับกะหล่ำปลีตุ๋น และตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย

พายแป้ง Ossetian

แรกให้เราจัดการกับความจริงบางแป้งปรุงพาย Ossetian สูตรมาก แต่ในความเห็นของเราสิ่งที่ดีที่สุด - ยีสต์ถ้าคุณของหลักสูตรมีเวลาที่จะยุ่งกับมัน เสร็จสิ้นมีเชื้อ มันเป็นอย่างอ่อนและนุ่ม แต่ถือรูปร่างที่ดี พาย Ossetian เหล่านี้จะทำกับการทดสอบดังกล่าว พวกเขาเรียกมันยาว ชื่อนี้แสดงให้เห็นว่ามันเป็นเวลานานและเป็นที่เก็บไว้ในตู้เย็น มันอาจจะนวดล่วงหน้าและพายอบตัวเองหลังจากที่ในขณะ มันจะสะดวกมากและการปฏิบัติ นอกจากจะช่วยให้โอกาสที่จะเสมอปรุงพายสดสำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารเย็นแทนการจัดเก็บอบก่อนหน้านี้

สำหรับฟองน้ำต้องส่วนผสมเหล่านี้:

1. แป้ง - 1 ช้อนชา ..
2. ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา ..
3. น้ำตาล - 1 ช้อนชา ..
4. นม - 50 กรัม

ยีสต์เป็นสิ่งที่จำเป็นในการผสมกับแป้งและน้ำตาล นมอุ่น Volem เพื่อส่วนผสมแห้งผัดและใส่ในสถานที่อบอุ่นมากห่อผ้าห่ม รอจนกระทั่งโฟมเก่า

สำหรับการทดสอบตัวเองจะต้อง:

1. นมอุ่น - 100 มล.
2. Kefir - 260 มล.
3. Opara
4. แป้ง - 0.6 กก.
5. เกลือ
6. เนย - 40 กรัม

ในชามขนาดใหญ่เช่นชามแป้ง proseem อยู่ตรงกลางหลุมและทำให้ฟองน้ำ volem, เนยละลายกากนม, เกลือ, โยเกิร์ต อย่างระมัดระวังทุกผสมนี้จะครอบคลุมผ้าขนหนูใหม่และใส่ในสถานที่ที่แป้งสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว อาหารยังสามารถตัดบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่น ความจริงที่ว่าอัตราการเพิ่มอุณหภูมิขึ้นอยู่โดยตรง โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะต้องหนึ่งถึงสองชั่วโมง

แป้งเป็น Ossetian พื้นเมือง

เราต้องการที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอื่น แป้งบนพื้นฐานนี้มีการเตรียมง่ายขึ้นเล็กน้อยและเค้กเพื่อให้อ่อนโยนที่คุณเริ่มที่จะเชื่อว่าไม่มีอะไรในโลกที่อร่อยมากขึ้น ...

ส่วนผสม:

1. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
2. เกลือ - 1 ช้อนชา ..
3. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา ..
4. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. แก้วนม
6. ถ้วยและครึ่งหนึ่งของน้ำ
7. แป้ง - 4 ถ้วย

ตอนแรกเราใส่เบียร์แสงผสมครึ่งแก้วอุ่นน้ำบางส่วนที่มียีสต์แห้ง, น้ำตาลและไม่กี่ช้อนโต๊ะแป้ง เมื่อฟองเบียร์ครั้งแรกควรจะเทลงในชามและเพิ่มน้ำอุ่นและนมเดียวกัน ส่วนประกอบทั้งหมดของการผสม และเริ่มที่จะค่อยๆเพิ่มแป้งผสมแป้งพอ ดำเนินการเองจะใช้เวลาอย่างน้อยสิบนาทีกับเรา ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันพืช ผสมอีกครั้งและระดับพื้นผิว ต่อไปเราครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและให้เขามีโอกาสที่จะเพิ่มขึ้น

แป้งสำเร็จรูปควรเป็นสองเท่าในขนาดและกลายเป็นยางยืด แต่จะยังคงยึดติดอยู่กับมือ ไม่รีบเร่งแป้ง domeshivat แป้งควรจะง่าย จะต้องมีการแบ่งออกเป็นสามส่วนและดีกับแป้งผงรูปแบบเค้กตัวเอง

อุดพาย Ossetian

พาย Ossetian สามารถใส่สิ่งที่คุณต้องการ มันอาจจะเป็นผักผลไม้, สมุนไพร, ถั่ว สิ่งที่สำคัญที่สุด - เพื่อสังเกตกฎพื้นฐานในไส้พายควรจะมีสองครั้งกว่าการทดสอบ นี่คือกฎที่คงที่ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือว่า Ossetians โทรพายของพวกเขาขึ้นอยู่กับรสชาติ เค้กแต่ละคนมีชื่อของตัวเอง ทั้งหมดของพวกเขามีความอร่อยและคุ้มค่าที่จะลองพวกเขา

พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีส

การเตรียมความพร้อมในการกรอกตัวเลือกเป็นจำนวนมาก โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงทุกคนในการปรุงอาหารของตัวเองสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้อง เราต้องการที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำแบบดั้งเดิม Ossetian พายกับมันฝรั่งและชีส กล่าวคือเป็นสูตรพื้นฐานและคุณสามารถทำให้การปรับตัวเอง คุณสามารถใช้ชนิดที่แตกต่างกันของชีสทดลองด้วยเครื่องเทศ นี่เป็นที่ที่ดื่มสุราแฟนซี ดังนั้นวิธีที่คุณทำ Ossetian พาย? สูตร ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมการ - ในหน้าของคุณ

ส่วนผสม:

1. สามมันฝรั่ง
2. ชีสเซติ - 0.5 กก.
3. นม - 1/3 ถ้วย
4. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสใส่เฉพาะ

ชีส Ossetian มีรสเค็มที่แตกต่างกัน ตัดเป็นก้อนและนำไปแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วเทของเหลวและบดด้วยส้อมหรือมือชีส

มันฝรั่งต้มล่วงหน้าเทของเหลวและปรุงน้ำซุปข้น ผสมชีสกับมันฝรั่งเพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน ถ้าจำเป็นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเกลือและพริกไทย นี่คือพร้อมที่จะเติม ถัดไปขึ้นรูปแป้งพาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีส

อัดแน่นไปด้วยชีสและผักชนิดหนึ่งที่ท็อปส์ซู

คุณสามารถเป็นแปลกใจเล็กน้อยรสชาติผิดปกติมาก ในความเป็นจริง, ท็อปส์ซูบีทรูท มีบางส่วนรสชาติที่น่าสนใจและสดใส แต่มันเป็นบิตที่เป็นกลาง แต่ค่าของมันอยู่ในแร่ธาตุและวิตามินที่อยู่ในนั้น การรวมกันชีสและสีเขียวเปลี่ยนเป็นบรรจุฉ่ำดีซึ่งแน่นอนคุณจะเพลิดเพลินไปกับ

ส่วนผสม:

1. ชีส Ossetian (เค็ม) - 270 กรัม
2. หัวผักกาดพืช - 270 กรัม

สีเขียวสดล้างให้สะอาดภายใต้น้ำและแห้งแล้วค่อยๆ วางไว้ในการรวมกลุ่มตัดหั่น สับสีเขียวเดียวกันมากอย่างประณีตมาก แต่กลับกลายเป็นชามขนาดใหญ่ของใบสับ พวกเขาจำเป็นต้องเหยียบย่ำมือเล็ก ๆ น้อย ๆ

ชีสถูกับหยาบและเพิ่มความเขียวขจี ส่วนผสมทั้งหมดผสม นี่คือการบรรจุและพร้อม ต่อไปก็เป็นไปได้ที่จะเติมพาย ที่คุณสามารถดู, พาย Ossetian ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม

สีเขียวและมันฝรั่งสำหรับบรรจุ

พายแสนอร่อย Ossetian จะได้รับด้วยการกรอกของมันฝรั่งและผักใบเขียว อนึ่งสนามในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบหลักและที่สำคัญ

ส่วนผสม:

1. หลายคนที่อัดแน่นของผักชีฝรั่งสีเขียว, ผักชีฝรั่งผักชี ฯลฯ D.
2. ปอนด์ของมันฝรั่งบด
3. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สมุนไพรควรล้างดีแห้งและบดเอากิ่ง ถัดไปผสมคลุกเคล้ากับผักเพิ่มพริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ บรรจุพร้อม

ไส้ฟักทองและชีส

บรรจุนี้ไม่ได้มักจะเตรียมเป็นตัวเลือกอื่น ๆ แต่ฉันเชื่อว่าเมื่อคุณลองเค้กนี้คุณจะต้องการที่จะทำมันอีกครั้ง

ส่วนผสม:

1. ฟักทองปอกเปลือก - 250 กรัม
2. ชีส Ossetian - 250 กรัม
3. พริกไทยและเกลือ

ชีสและฟักทองฉีกเกี่ยวกับกระต่ายขูดและคน นี่คือในความเป็นจริงการบรรจุและพร้อมของเรา มันอร่อยในตัวเอง แต่ในร่วมกับการทดสอบรสชาติหอมจะได้รับเพียงพระเจ้า

พาย Ossetian เนื้อ

เนื้อลูกวัวได้รับการบรรจุฉ่ำที่ยอดเยี่ยม สำหรับการเตรียมการของมันจะต้องสามร้อยกรัมของคลิปและสามหัวหอมใหญ่ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและกระเทียม

สับหัวหอมประณีต ถัดไปผสมพริกสับหัวหอมและเกลือ บรรจุพร้อม

วิธีการประกอบเค้ก?

แป้งควรจะแบ่งออกเป็น 3-5 ส่วน ลูกแต่ละคนจะถูกวางไว้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งมานวดเป็นวงกลมด้วยมือของเขา ในศูนย์ใส่ไส้ โปรดจำไว้ว่ากฎพื้นฐานซึ่งระบุว่าการบรรจุควรมีความอุดมสมบูรณ์ ถัดไปคุณจำเป็นต้องเก็บรวบรวมแป้งในรูปแบบของบุญดึงขอบเพื่อศูนย์และ concatenate พวกเขา ได้รับชนิดของลูก มันจะต้องหันคว่ำลงและวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษยืดมือของคุณบนเค้ก

มันไม่ง่ายอย่างที่มันอาจจะดูเหมือน umelitsy เหล่านี้ทำให้มันเพื่อให้อัตราส่วนของความหนาของแป้งและไส้มากกว่าปริมาณเค้กของเดียวกัน เพื่อเรียนรู้ว่าคุณสามารถสัมผัส narabatyvaya เค้กควรจะเป็นในรูปแบบของวงกลม ในใจกลางของหลุมที่ต้องทำเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีและแป้งไม่ได้หมด

การอบ

นี้พาย Ossetian อบในเตาอบบนก้อนหินร้อน สำหรับเรื่องนี้ใช้รูปแบบพิเศษของรอบเหล็กหล่อ เป็นที่ชัดเจนว่าเราไม่ได้มีโอกาสดังกล่าว การปรุงอาหารที่บ้านอบเค้กในเตาอบธรรมดาบนแผ่นอบ ดำเนินการเองจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที แต่เตาอบที่จะต้องให้ความอบอุ่นได้ดีถึงสองร้อยองศา พายพร้อมป้ายมากเห็นแก่ตัวกับเนย แต่ละรอบวงกลมควรจะเกิดสระว่ายน้ำของน้ำมัน นี้จะช่วยให้รสชาติของอบสื่อสารกันไม่ได้ เค้กผลให้กองหนึ่งไปยังอีกภูเขา พวกเขาจะทำหน้าที่บนโต๊ะเป็นภาพนิ่งก่อนตัดเป็นบางส่วน กินเค้กมือแบบดั้งเดิม

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

ทาร์ต - บัตรโทรศัพท์ตลอดบังเกิด เมื่อคุณลองมหัศจรรย์นี้คุณจะรักมันตลอดไปและคุณจะเข้าใจว่าทำไม Ossetians จึงใจดีกับพาย หลังจากที่ทุกประวัติศาสตร์ของอาหารจานนี้จะหายไปในศตวรรษ ...

โดยทั่วไปในออสซีเชีย, ผู้หญิงที่ดีคือคนที่รู้จักพายอบวิธีที่ยอดเยี่ยม มันเป็นเหตุผลที่สาว ๆ จากเด็กวัยเริ่มต้นการเรียนการสอนศิลปะนี้ สำคัญมากในการเตรียมการและอารมณ์อารมณ์ที่มีความบริสุทธิ์ของความคิด