พายปลาแซลมอนสีชมพู: สูตร แป้งพาย

พายปลาแซลมอนสีชมพู - จานอร่อยมากสวยงามและรัสเซียอย่างแท้จริง อาหารอันโอชะนี้จะเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลกพร้อมกับน้ำซุปของ sterlet และแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง

วันนี้ร้านค้าที่พบหลายพันธุ์ของปลาแซลมอน ปลาแซลมอนอาจจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด จึงไม่เป็นปัญหาและจะไม่นำไปสู่การเพิ่มค่าใช้จ่ายของการปรุงอาหารที่บ้านอาหารแห่งนี้ซึ่งสมบูรณ์แบบที่มีเทศกาลเลี้ยงมากที่สุดเช่นชื่อ, คริสต์มาสหรืออีสเตอร์

จานที่มีประวัติ

ยัดไส้เกียรติพายปลาสีแดงเสิร์ฟที่โต๊ะของเจ้าชายในช่วงเวลาของเคียฟมาตุภูมิ คนทั่วไปอย่างแน่นอนเลี้ยงในวันหยุดอบง่าย - กับปลาปกติมากกว่าปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอน

หากคุณต้องการที่จะจัดให้มีวันหยุดในสไตล์ที่เป็นที่นิยมในหมู่หรือแขกของคุณเป็นชาวต่างชาติที่ต้องการแสดงให้คุณเห็นวิธีการที่สวยงามอาหารรัสเซียเป็นพายยัดไส้ปลาแซลมอนสามารถเป็นทางเลือกที่ดี ผมเชื่อว่าพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

การเตรียมแป้งในผู้ผลิตขนมปัง

พายปลาแซลมอนสีชมพูทำจากที่แตกต่างกัน ชนิดของแป้ง แต่ที่นิยมมากที่สุดคือยีสต์ ถ้าที่จำหน่ายของคุณมีเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่ใช้สำหรับการฝึกอบรม

ปัดไข่แดงด้วยส้อมคู่ ความร้อนถึง 25 องศาแก้วนมในชามและเทชงขนมปัง เพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันในประเทศและตีไข่แดงไข่ เทช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

ร่อนแป้ง 2 ครั้งวัดและส่ง 400 กรัมในถ้วย สูงสุด vsypte 5 กรัมยีสต์แห้ง มันเป็นสิ่งสำคัญว่าก่อนที่จะเริ่มต้นของกระบวนการยีสต์ไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับของเหลวที่พวกเขาควรจะตามอย่างเคร่งครัดในด้านบนของแป้ง

เลือก "ผสม" โหมด เตรียมแป้งเป็นประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับรูปแบบของอุปกรณ์ของคุณ

แป้งยีสต์โฮมเมดสำหรับพาย

หากคุณไม่ได้มีเครื่องขนมปังที่คุณสามารถทำให้แป้งและในทางปกติ - ในชาม เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เดียวกัน คุณจะเปิดออกพายเขียวชอุ่มและแดงก่ำเหมือนกันกับปลาแซลมอนสีชมพูจากแป้งยีสต์

นมอุ่นละลายยีสต์และน้ำตาล ผัดในแป้งและกำมือของลาในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีแล้วใส่ไข่แดง, เนย, ที่เหลือแป้งและเกลือ อีกครั้งให้เวลาแป้งพิสูจน์อักษร เมื่อมันจะเพิ่มขึ้นในขนาดและกลายเป็นที่เขียวชอุ่ม, คุณสามารถเริ่มต้นการสร้างแบบจำลอง พยายามที่จะไม่ใส่แป้งมากเกินไปที่จะแป้งไม่ได้หายไปความงดงาม แทนที่จะ vmese ส่วนเพิ่มเติมจะดีกว่าเพียงแค่หล่อลื่นมือและน้ำมันพืชโต๊ะแป้งกลั่น

พายปลาแซลมอนสีชมพูกับขนมพัฟ

มักจะเตรียมอาหารอันโอชะนี้มีกำหนดในวันของวันหยุด แต่มันจึงเกิดขึ้นว่าเวลาจะมากขาด ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ขนมพัฟใช้ได้ในเชิงพาณิชย์สำหรับพาย อนึ่งอบเป็นเรื่องง่ายเพราะเนื้อหาของแคลอรี่ของมันคือต่ำกว่าที่ของยีสต์

คุณจะต้องละลายแป้งและรูปแบบของการพายของเขา เพราะมันไม่ได้มีวัตถุประสงค์ที่จะ re-กลิ้งดีที่สุดคือการตัดชิ้นและในสี่เหลี่ยมหรือคอร์เซ็ตเพื่อหลีกเลี่ยงเศษ

Stacking พายในการอบเว้นระหว่างพวกเขามีพื้นที่เพียงพอในขณะที่การเพิ่มขึ้นของการอบแป้งพัฟในขนาด

บรรจุสำหรับพายปลา

ก่อนที่จะเตรียมพายปลาจำเป็นต้องได้รับการแก้ไข ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นกระดูกค่อนข้างน้อย แต่ก็ยังพวกเขาจะมี อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รับการกำจัดของพวกเขาได้อย่างง่ายดายเพราะพวกเขามีขนาดใหญ่มาก

เครื่องชั่งน้ำหนักได้อย่างง่ายดายลบออก chistilkoy ประมงพิเศษและผิวไม่สามารถลบได้ - เมื่อปรุงอาหารมันจะกลายเป็นอ่อน

ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถบดในสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ก่อนที่จะมีการก่อตัวของพายแม่บ้านหลายสีชมพูทอดปลาแซลมอนในเนย ถ้าคุณใช้ขนมพัฟทำให้มันบังคับเพราะมันจะสุกได้อย่างรวดเร็ว (คราวนี้ปลาอาจจะไม่เพียงพอ) ในยีสต์และพายสามารถใส่สีชมพูแซลมอนดิบมันเป็นสมบูรณ์ propechetsya

จำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะต้องประมาณครึ่งกิโลเนื้อ

สารเติมแต่งที่แสนอร่อย

พายสามารถเพิ่มหัวหอม แต่ก็ไม่แนะนำให้เลือกตัดเป็นก้อนและสับและถูบนกระต่ายขูด - ดังนั้นเขาจะยังคงฉ่ำ ด้วยสีชมพูแซลมอนสามารถนำมารวมกันและปลาอื่น ๆ เช่นหอก ลิ้มรสไส้ที่จะแสดงออกมากขึ้นและน่าสนใจ

ปลาแซลมอนชมพู - ติดมันปลา dryish กับมันคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของปลาแซลมอนหรือปลาดุกเนื้อ เพื่อเพิ่มปริมาณไขมันที่สามารถนำมาใช้และเบคอนปกติสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในรัสเซียในพายปลามักจะมีการเพิ่มและผัดเห็ด พวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยปลาใด ๆ รวมทั้งปลาแซลมอนสีชมพู ห่อภายในชีสสร้างพื้นผิวที่ไม่ซ้ำกันละลายและผสมกับฐานปลา

สำหรับสำเนียงและอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยที่แสดงออกเป็นส่วนผสมที่เหมาะกลิ่นหอมของสมุนไพรหรือพริกหอมของพันธุ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สำเร็จรูปผสมเครื่องเทศ "สำหรับอาหารปลา."

วิธีพายปลาแซลมอนสีชมพูตาบอด

โดยปกติขนมนี้จะเกิดขึ้นเป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีหน้าต่างด้านบน ดูเหมือนว่าพายคลาสสิกกับปลาแซลมอนสีชมพู สามเหลี่ยม - เป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่นิยม ในความเป็นจริงมันเป็นวงกลมเดียวกัน แต่ไม่ได้มีเคล็ดลับของทั้งสอง แต่สาม

ในรูปแบบการตัดออกแป้งช่องว่างวงกลมขนาดเดียวกัน แต่ละสถานที่ในช้อนโต๊ะเติม หยิกขอบออกจากหลุมที่อยู่ตรงกลาง

เครื่องประดับ

หากคุณกำลังใช้แป้งยีสต์สำหรับพายหล่อลื่นกับไข่แดง แต่พัฟที่ดีกว่าการจัดการการผลิตเบียร์ชาที่แข็งแกร่ง - มันจะเพิ่มสี แต่จะไม่หนักเกินไปสำหรับชั้นที่ละเอียดอ่อน

มันมีลักษณะที่ยอดเยี่ยมในการแต่งกายผิวหน้าแดงก่ำงาหรือแฟลกซ์เมล็ด

มันเป็นไปได้ในรูปแบบตะเข็บผมเปียหยิกก็จะมากตกแต่งพายของคุณ ที่น่าประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณ์ขอบคิดที่อบวันหยุด

การอบ

วิธีการปรุงอาหารพายในเตาอบ? ประการแรกความร้อนมันจะใกล้ 200 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์รูปแบบที่อนุญาตให้ยืนอยู่ใกล้กับเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีและเพียงแล้วส่งอบ โดยเฉลี่ยพายยีสต์ต้องประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มั่นใจว่าอย่างเต็มที่ propechsya เค้กพัฟได้เร็วขึ้นมาก - เกี่ยวกับเวลา 15 นาทีนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะเช่นเดียวกับลักษณะของเตาอบ

บริการ

พายกับการแพร่กระจายสีชมพูแซลมอนในแถวเดียวหรือภาพนิ่งบนจานแบนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าประทับใจที่พวกเขามองในหม้อคล้ายคลึงกับอายุ: ดิน, ไม้ทาสีพอร์ซเลน

นี้อบและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระและเป็นส่วนเติมเต็มให้หูหรือ yushke พายมีรสอร่อยทั้งร้อนและเย็นลงไปในรูปแบบ สำหรับอุปกรณ์พายไม่จำเป็นที่พวกเขากำลังรับประทานอาหารเพียงการมือของเธอ