วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir?

แพนเค้กกับ kefir - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาสามารถเตรียมใช้ความหลากหลายของส่วนผสม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์หลักในการทดสอบ - โยเกิร์ตและแป้ง ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถเพิ่มตามรสนิยมและดุลยพินิจของคุณ

บทความนี้จะดูที่วิธีการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir ภาพถ่ายจะถูกนำเสนอเพื่อเป็นตัวอย่าง ขอบคุณพวกเขาคุณจะเห็นว่ามันมีลักษณะเหมือนจาน แต่คุณสามารถทดลองเพ้อฝันและเพิ่มรสชาติของตัวเอง

แพนเค้กคลาสสิกกับ kefir

สูตรที่ง่ายที่สุดและบ่อยที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมใช้ 1 ขวดโยเกิร์ตและเทลงในชามมันก็สะดวกในการแป้งนวด ประเภทนี้เหมือนกันใน 2 ไข่ ผสมอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันมวล

ใน 1 ลิตร kefir จำเป็นต้องเท 6g ของโซดา จากนั้นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เกลือเป็นพอเพียงหนึ่งหยิก อีกครั้งหนึ่งที่ผสมให้เข้ากัน แป้งก็จะดีที่สุดที่จะลอดผ่านแล้วมันอิ่มกับออกซิเจน แล้วเพิ่มเข้าไปในมวล ไม่มีสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจง: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมุ่งเน้นความสอดคล้อง แป้งในลักษณะและความหนาแน่นคล้ายครีมข้น

ตอนนี้เราต้องทอดแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบของเราในโยเกิร์ต (ไขมัน) สูตรที่คุณสามารถดูง่ายมากและสามารถเข้าถึงได้ให้กับเจ้าของทุกคน วางบนกระทะไฟขนาดเล็ก ความร้อนมัน

แป้งช้อนโต๊ะหน้าปัดและเทลงในกระทะ แพนเค้กจะทอดและปีนขึ้นไป

เมื่ออยู่บนมือข้างหนึ่งพวกเขากลายเป็นสีทอง, สีที่สวยงามทำให้พวกเขามากกว่า หากทั้งสองฝ่ายดีคั่วสุกไม้พายแพนเค้กระมัดระวังเอาแผ่น

เพิ่มผลไม้

คุณต้องการให้สมบูรณ์แบบ แพนเค้กกับ kefir? เขียวชอุ่ม สวยงามและหวานที่พวกเขาจะได้รับโดยวิธีการของผลไม้โซดาและน้ำตาล ครั้งแรกมันเป็นสิ่งที่จำเป็นไข่จังหวะที่ดี (1 ชิ้น.) และเทลงในภาชนะเดียวกันกับ 200 มิลลิลิตรของโยเกิร์ต ทันทีเทโซดา 3G โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู หลังจากที่ทั้งหมดในโยเกิร์ตและเพื่อให้มีความเป็นกรด สารละลายเพิ่ม 7-8 กรัมของวานิลและ 10-15 กรัมน้ำตาล ผสมจนผลิตภัณฑ์เครื่องแบบ

ในฐานะเดียวกันนี้เพิ่ม 250 กรัมแป้ง (มันเป็นที่พึงปรารถนาไปก่อนร่อน) เทช้าตื่นเต้นตลอดเวลาและทำลายก้อน แป้งควรจะสม่ำเสมอและหนาในเดียวกันครีมเป็นไขมัน

ตอนนี้คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ในช่วงฤดูร้อน, แอปเปิ้ลที่เหมาะ, เชอร์รี่และลูกแพร์ ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถใส่กล้วย ทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและตัดโดยพลการ ใส่ลงในแป้งและผสม คุณสามารถเริ่มต้นการทอด oladushek

ใช้ช้อนโต๊ะของแป้งและการแพร่กระจายบนกระทะร้อน ไฟควรจะน้อยที่สุด ตั้งแต่ด้านบนของแพนเค้กที่มีการทอด แต่ภายในจะดิบ หากพวกเขากลายเป็นสีน้ำตาลทองด้านหนึ่งเปิดมากกว่า เมื่อแพนเค้กพร้อมเอาพวกเขาด้วยส้อมหรือไม้พายภาชนะที่แห้ง

ฟริตเตอร์แครอท

นี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากและอร่อย ครั้งแรกแปรง 0.5 กิโลกรัมของแครอทและถูบนกระต่ายขูดใด ๆ มันอาจจะเป็นขนาดใหญ่หรือเล็ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

ในภาชนะที่แยกต่างหากปัด 2 ไข่ 10 กรัมน้ำตาลและเพิ่มเพียงหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเกลือ

ตอนนี้เพิ่มส่งผลให้มวล kefir (1.) และ 0.5 ชั่วโมง. ลิตร โซดา ผสมอย่างทั่วถึง ในฐานะเดียวกันเพิ่มแครอทที่เตรียมไว้ ร่อนแป้งในชามแยกต่างหาก เพิ่มช้าไปแป้งที่ควรจะมีความหนาแน่นมากขึ้นกว่าในสูตรก่อนหน้านี้

แพนเค้กทอดทั้งสองด้านผ่านความร้อนต่ำจนเป็นสีน้ำตาลทอง การใช้งานของพวกเขาด้วยครีมหรือครีม

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

สูตรนี้มีการเตรียมการอีกหน่อย ครั้งแรกมันเป็นข้าวโอ๊ตที่จำเป็น (ประมาณ 3 v.) แช่ใน 1 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์ 20-25 นาทีสำหรับอาการบวม ในขณะเดียวกันในภาชนะที่แยกต่างหาก, ปัดปัด 2 ไข่เพิ่มเหน็บแนมของเกลือและ 20 กรัมของน้ำตาล อย่างทั่วถึงปัด ส่วนผสมนี้เพิ่มโยเกิร์ตที่มีเกล็ดบวม

แป้งแป้งจะถูกเพิ่มเสมอ หลังจากสะเก็ดทั้งหมดบวมและมีส่วนผสมหนาจะได้รับ แต่บางครั้งน้ำหนักเป็นของเหลวมากเกินไปแล้วใส่แป้งที่จำเป็นสำหรับเหตุผลใด ๆ แป้งควรมีความสอดคล้องกันเช่นเดียวกับมัน, ครีมข้น

ถนนลาดยางช้อนโต๊ะเทกระทะร้อน แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir กับเกล็ดข้าวโอ๊ตทอดทั้งสองข้างจนเหลืองเปลือกที่สวยงาม แล้ววางไว้ในชามและใส่ให้เย็น แพนเค้กมีความพร้อมสำหรับการใช้งาน

เพิ่มความสนุกมะนาว

บางครั้งคุณต้องการรสชาติที่ผิดปกติและใหม่ ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้คุณให้ความสนใจกับสูตรที่ไม่ซ้ำกัน เพื่อเริ่มต้นการให้ความร้อนโยเกิร์ตอ่างน้ำแล้วเท 10 กรัมของสะเก็ดข้าวโอ๊ตและผงฟู (2-3 v.) เป็นมัน อย่าตื่นตระหนกหากมวลเริ่มโฟม อันที่จริงต้องขอบคุณแพนเค้กขั้นตอนดังกล่าวจะกลายเป็นเขียวชอุ่มมากขึ้นและสวยงาม ให้แป้งยืนขึ้นจนสะเก็ดไม่บวม (20 นาที)

มวลของเหลวอบอุ่นเพิ่มน้ำตาล (ไม่น้อยกว่า 50 กรัม) ตั้งแต่ด้านหน้าเปลือกมะนาวประสงค์ให้แป้งหวาน ผสมมวลดี ใส่ที่ vanillin ดุลยพินิจของ

มะนาวเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูด มันเป็นที่เหมาะสมที่สุดที่เล็กที่สุด Zest เพิ่มน้ำหนักและสามารถเทน้ำมะนาวเล็กน้อยถ้าต้องการ พยายามที่จะไม่หักโหมมันจะไม่ได้รับมากเกินไปแพนเค้กเปรี้ยว

Pre-ร่อนแป้ง (200 กรัม) ก็ค่อย ๆ เพิ่มเข้าไปในแป้งกวนด้วยพายไม้ เมื่อแป้งได้หันหนาแน่นมากขึ้นเป็นไขมันครีม, คุณสามารถทอดชุบแป้งทอด

ความร้อนกระทะและวางแป้งในส่วนเล็ก ๆ ทอดทั้งสองข้างจนเปลือกเป็นสีทอง ตอนนี้เราพร้อมที่ แพนเค้กเขียวชอุ่ม กับ kefir เพอร์เฟ oladushek สูตร: พวกเขากำลังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองทดลองและคุณมีต้นฉบับอาหารจานอร่อย

fritters บวบ

เทลงในชาม 1 ช้อนโต๊ะ kefir ในภาชนะที่แยกต่างหากปัด 2 ไข่กับน้ำตาลและเกลือ ผสมอย่างทั่วถึง แล้วเทลงในโยเกิร์ตมวลไข่ ใส่ 5 กรัมของโซดา ใส่แป้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพ เราจำเป็นต้องได้รับความสอดคล้องกันเช่นครีมเปรี้ยว

จนแป้งต้มผักมีส่วนร่วม หากสควอชที่มีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ 2 ชิ้น ทำความสะอาดพวกเขาและถูบนใด ๆ (ขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่) ขูด บวบเพิ่มแป้ง สำหรับอิ่มตัวมากขึ้นถูรสชาติ 2 กลีบกระเทียมขูด อีกครั้งหนึ่งที่ผสมให้เข้ากัน เนื่องจากแป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มต้นการทอด oladushek

ตอนนี้ความร้อนในกระทะเทน้ำมันพืช เก็บช้อนโต๊ะช้อนเต็มรูปแบบแป้งและการแพร่กระจายในกระทะ ไฟควรมีขนาดเล็กแล้วทอดแพนเค้กที่ดีขึ้นและเพิ่มขึ้น ทั้งสองด้านของสีที่ควรจะเป็นสีทอง คุณจะเปิดออกแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir

สูตรง่ายมากง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นจึงสามารถจัดการกับเชฟรุ่นใด ๆ

แพนเค้กโยเกิร์ตที่มีไก่และเนยแข็ง

นี้เป็นอาหารจานอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับการเปลี่ยนแปลง - ตัวเลือกที่ดี Take 2 ชิ้น ไก่และประณีตสับ ในความจุเดียวกันในกระต่ายขูดปรับตะแกรงที่จำเป็นใน 100 กรัมของชีสที่เป็นของแข็ง ผลิตภัณฑ์ผสม

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสม 1 ช้อนโต๊ะ kefir 0.5 ชม. ต่อลิตร โซดา การตั้งสำรองสำหรับ 5 นาที จากนั้นเกลือเล็กน้อยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 2 ไข่ ผสมอย่างทั่วถึง เทพื้นดินในไก่ Pre-ร่อนแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ.) เพิ่มลงในแป้ง ผัดและสามารถแพร่กระจายในกระทะอุ่น

แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน อย่าลืมว่าถ้าคุณเปิดใช้งานหนักไฟพวกเขายังคงดิบภายใน หากคุณปฏิบัติตามกฎแล้วคุณจะเปิดออกอร่อยมาก, แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir

การเตรียมการเป็น snap แต่จะโปรดไม่เพียง แต่ตัวเอง แต่ยังผู้ประกอบการของพวกเขาจานเดิมและสวยงาม มันควรจะใช้ความร้อน

แพนเค้กโยเกิร์ตที่มีแอปเปิ้ล

พยายามที่จะทำอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้และคุณจะต้องประหลาดใจโดยรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ครั้งแรกนวดแป้ง การทำเช่นนี้เทลงในภาชนะที่ 1 ช้อนโต๊ะ kefir และเพิ่ม 5 กรัมโซเดียมไฮดรอกไซ น้ำส้มสายชูไม่จำเป็น

จากนั้นในชามที่มีโยเกิร์ตค้อน 2 ไข่และผสมอย่างทั่วถึง ใส่แป้งร่อน ปัดปัดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนใด ๆ ตอนนี้ขอแช่แป้งและสามารถดำเนินการต่อไปผลไม้

สองเปลือกแอปเปิ้ลเอาหลักและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และสามารถนำมาลูบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและรสนิยมของคุณ แอปเปิ้ลปรุงเพิ่มแป้ง ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ถ้าแป้งบางเกินไปเพิ่มแป้งน้อยมาก

ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กในกระทะ ทั้งสองฝ่ายควรจะเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

ระวังจะไม่ไหม้เกรียม แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir ถูกต้องเข้าถึงสำหรับพลั่วและกระทะเปลี่ยนไปในภาชนะที่แห้ง จานพร้อม!

แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วย kefir โดยไม่ต้องไข่

kefir แรก (2 ช้อนโต๊ะ.) มีไขมันมากที่สุดเทลงในภาชนะที่ลึก ทันทีที่จำเป็นในการเพิ่ม 1 ช. ลิตร โซดา โรยเกลือเล็กน้อยและหยิกของน้ำตาลที่ชื่นชอบของคุณหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมด

ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้ง มันจะต้องก่อนร่อนเปียกโชกกับออกซิเจน ไม่มีอัตราส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดูที่ความหนาแน่น สอดคล้องแป้งควรจะคล้ายกับครีมข้น คนให้เข้ากันเอาก้อนพิเศษ ให้ชงน้ำหนักประมาณ 20 นาที

แล้วก็มาถึงขั้นตอนการคั่ว น้ำมันเลือกเทลงในกระทะ ที่ดีที่สุดคือเพื่อหล่อเลี้ยงผ้าสะอาดภาชนะที่มีไขมันและไขมันสำหรับทอด แล้วแพนเค้กเปิดออกอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดก็จะไม่อ้วนในพวกเขา ตอนนี้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

เคล็ดลับการทำอาหาร

พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์ทราบความลับจำนวนมากซึ่งปฏิคมสามารถคาดเดาเท่านั้น ตัวอย่างเช่นมีไปถึง oladushek หอม แน่นอนคุณรู้เกี่ยวกับวานิลลา เขาเน้นรสชาติ อย่างไรก็ตามได้มีอยู่เฉพาะในแพนเค้กหวาน ถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักวานิลลาที่ไม่เหมาะสม แต่เช่นกระเทียมแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบซึ่งเสร็จสิ้นการรับประทานอาหาร

ถ้าคุณเพิ่ม 1 ลิตรของโยเกิร์ตแล้วคุณจะต้องใส่อย่างน้อยสามไข่ เพื่อให้แน่ใจว่าจานระหว่างการปรุงอาหารไม่กระจุยและแพนเค้กจะยังคงสวยงามและเขียวชอุ่ม

การเสนอ

จานมองเมื่อสมัครเรียบร้อยและเป็นต้นฉบับเพิ่มสีสดใสและอุดมไปด้วย หากคุณกำลังทำอาหารแพนเค้กผลไม้รสหวานแล้วพวกเขาก็สามารถเทน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่นมข้นและช็อคโกแลตละลาย จากนั้นจานดูกระจ่างใสและมันยังสามารถให้บริการน้ำชาแก่ผู้เข้าพัก

หากคุณกำลังทำอาหารแพนเค้กผักส่วนผสมหวานใส่ผิด ที่ดีที่สุดคือโรยด้วยสมุนไพรสับชีสขูดแครอทตัดสวยงามแตงกวาและใส่ไว้ในแผ่นวงกลม อย่างไรก็ตามคุณสามารถฝันขึ้นเอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มความสว่าง การทดสอบและแปลกใจครอบครัว, เพื่อนและแขกของคุณมีรสชาติที่ผิดปกติและนำเสนอต้นฉบับ