ปลากะพงห่อฟอยล์: น่าอัศจรรย์อร่อยและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ

หมาป่าทะเล (หรือปลากะพงขาว) เป็นปลาที่บอบบางมาก เนื้อของเธออุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมตัว: ปลาสามารถอ้วน, ผัด, ตุ๋น, สุก แต่สาหร่าย อบในฟอยล์เป็นสิ่งที่ อร่อยโดยเฉพาะ เนื้อสัตว์ จะกลายเป็นพิเศษซื้อและฉ่ำ เรามีสูตรสำหรับทำอาหารปลาหลายอย่างนี้

ปลากะพงห่อฟอยล์กับเห็ด

ส่วนผสม:

• 1 ปลาใหญ่;
• 30 กรัมของเนย;
• 200 กรัมแชมเปญ
• หอม 1;
• ครึ่งมะนาว;
• 6 กลีบกระเทียม;
• ครีม 100 มล.
• 50 กรัมน้ำมันมะกอก
• ไวน์ขาว 100 กรัม;
• เพราและโรสแมรี่;
• 100 มล. ของน้ำซุป;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับปลากระพงอบค่อนข้างง่าย ขั้นแรกตัดเห็ด บนเนยในกระทะทอดหัวหอมสับกับกระเทียม เพิ่มเห็ดและ popasseruyte ยังคง 5-7 นาที จากนั้นเทครีมเพิ่มน้ำมะนาวเกลือ ผัดทุกอย่างและใส่ออกอีกห้านาทีปิดฝา ล้างปลาเอากระดูกสันหลังหัวและครีบ วางฟลนเปนฟลม จากนั้นเทน้ำซุปและโยนช่อดอกโรสแมรี่ เทปลาด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ เติมฟอร์มด้วยฟอยด์และส่งเบสทะเลเป็นเวลาสี่สิบนาทีในเตาอบ ปลาที่พร้อมจะถูกถ่ายโอนไปยังจานที่มีเห็ดและตกแต่งด้วยโหระพา

ปลากระพงอบในฟอยล์กับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น: กิโลกรัมปลาหนึ่งมะนาวสามกลีบกระเทียมโหระพาเกลือและโรสแมรี่หนึ่งบวบมะเขือเทศเชอร์รี่และ น้ำมันมะกอก

ตำรับ

ล้างปลาและล้างใต้น้ำที่ไหล ด้านข้างตามสันเขาด้วยมีดคมให้แผลเล็ก ๆ เช่นกระเป๋า เกลือปลาแต่ละชนิดมีเกลือน้ำมันมะกอกและพริกไทย ตัดกระเทียมลงในจาน, lemon - lobules บดสีเขียวและใส่ไว้ในกระเป๋าของคุณ ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นและบวบ - ชิ้นบาง ๆ ผักทอดสามนาทีในกระทะ อุ่นเตาอบที่ 200 องศา ปิดฝาครอบด้วยฟอยล์ ใส่ผักในนั้นและด้านบน - ปลากะพงขาว ปลาท้องด้วยมะนาวและผักสีเขียว ปิดแบบฟอร์มด้วยฟอยล์ เท่าไหร่ที่จะย่างปลากะพง? ครึ่งชั่วโมงต่อมาปลาจะพร้อม บูด appetit!

ปลากะพงห่อฟอยล์กับมะเขือเทศและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ปลาสองตัว;
• 2 มะเขือเทศ;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สาม;
• หัวหอม;
• สี่กานพลูของกระเทียม;
• โรสแมรี่;
• มะนาว
• เกลือน้ำมันมะกอก

มันฝรั่งหัวหอมและมะเขือเทศล้างเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน ในปลาให้เอา insides และครีบ ล้างน้ำให้สะอาด คลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และโรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่มันฝรั่งในนั้นและด้านบน - มะเขือเทศ ผักเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย จากนั้นก็ใส่ต้นหอมโรสแมรี่และกระเทียม ผักปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ใน 25 นาทีในเตาอบ บนปลาตามสันเขาให้สาม incisions วางชิ้นมะนาวและเกลือสาหร่ายด้วยเกลือ หลังจากยี่สิบห้านาทีให้นำผักออกจากเตาอบและนำปลามาวางไว้ ปิดจานด้วยฟอยล์อีกครั้ง ส่งปลากระเบนไปอบอีก 20 นาที ถ้าเตาอบมีตะแกรงแล้วห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบเอาฟอยล์และเปิดเกลียวบน จานนี้เหมาะสำหรับวางมะกอก ผลไม้ควรจะสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว บูด appetit!