ซุปตำแย: สูตร

กับการโจมตีของฤดูใบไม้ผลิขวัญร่างกายมนุษย์มากขึ้นกว่าเดิมก็ต้องการมากของวิตามิน และไม่ใช่ผู้ที่มีขายในร้านขายยาและผู้ที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมมากที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่บนที่ดินของเอกชน ในช่วงหลายเดือนฤดูใบไม้ผลิมีปรากฏจำพวกถั่วพุ่มไม้ตำแย dandelions เราจำเป็นต้องตำแยเป็นคนแรก! จากนั้นคุณสามารถสร้างความหลากหลายของอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย - พาย, ซุป, สลัดต่างๆ วิธีการปรุงน้ำซุป กับตำแย? สูตรง่าย ในบทความนี้เราจะมองไปที่คู่ของสายพันธุ์

ก่อนอื่นผมอยากจะเตือนสิ่งที่จะกล่าวว่าที่ดีของอาหาร นอกจากตำแยที่เต็มไปด้วยธาตุและวิตามินก็ยังเพิ่มฮีโมโกล, และแม้กระทั่งการทำความสะอาดเลือด เพื่อลิ้มรสน้ำซุปนี้เตือนหูและมีการเตรียมวิธีที่คล้ายกันมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการแก้ปัญหาเป็นไปได้ วิธีที่จะทำให้น้ำซุป จากหมามุ่ยซึ่งอาหารที่เราจำเป็นต้องได้รับการพิจารณา โดยวิธีการที่ไม่ลืมที่จะสวมถุงมือผ้าฝ้ายเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ แต่ถ้าซื้อตำแยและเยาวชนก็สามารถตัดและมือเปล่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตำแยเล็กหอบ (100-200 กรัม);
• คู่ของแครอท;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หนึ่งหัวเล็กของหัวหอม;
• สามลิตรน้ำ;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

และตอนนี้เขาตำแยซุป! สูตรของมันเป็นดังนี้: ชำระล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและวางไว้ในน้ำเดือด ในขณะที่มันจะได้รับการปรุงสุกสะอาดแครอทและถูบนกระต่ายขูด เพิ่มลงในหม้อ ถัดไปประณีตสับหัวหอมและส่งไปที่เดียวกัน หากมีความปรารถนาเช่นนิด ๆ หน่อย ๆ สามารถ pre-ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช

ตำแยพึงปรารถนาที่จะล้างออกด้วยน้ำเย็นและไฟลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อป้องกันการเผาไหม้ในระหว่างการประมวลผลต่อไป เราตัดทุกอย่าง - ลำต้นและใบ

เรากำลังรอสำหรับมันฝรั่งสุก หลังจากที่เราเทลงในหม้อตำแยเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) ครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับอีกสองนาทีสูงสุด จากนั้นปิดเตา - ทุกอย่างซุปที่มีความพร้อม ทันทีที่คุณสามารถนำไปตารางเพิ่มเล็กน้อยของน้ำมันลินสีด ในกรณีนี้จานที่จะเปิดออกมากมีสุขภาพดีและรสชาติดี

ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกที่สอง - วิธีที่จะทำให้น้ำซุปตำแยด้วยนอกเหนือจาก Adygei ชีส สำหรับวันนี้เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - สองลิตร;
• มันฝรั่ง - สามชิ้น;
• แครอทอบไอน้ำ;
• ตำแยหนุ่ม - คาน;
• ชีส Adygei - 200 กรัม;
• เกลือหยาบ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เนย - 30 กรัม;
• สองสิ่งที่ใบลอเรลและพริกไทยดำ
• สำหรับบรรจุอาหารสำเร็จรูปเตรียมครีม

การเดินทางไปปรุงอาหาร "ซุปตำแย" สูตรเป็นดังนี้: เตรียมความพร้อมน้ำซุปยังเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปกับมันฝรั่งต้มเริ่มต้นที่จะเอาโฟมและวางแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นจึงใส่ใบกระวานและเนย ที่มีใบตำแยที่ล้างสะอาดถูกตัดออกและทุกลำต้นหนาที่ถูกลบ เราตัดมันดีเกินไป เลือกตำแยอายุน้อยกว่าจะไม่ต้มดิบๆสุกๆ (เพื่อที่จะรักษาวิตามินสูงสุด) ถ้ามันจะต่อยให้ใช้ ถุงมือยาง ตัดเป็นก้อน Adygei ชีส หลังจาก 10 นาทีของการปรุงอาหารเพิ่มผักมันชีสตำแยและเกลือ ต้มต่อไปอีกห้านาทีหลังจากเดือดแล้วปิดไฟ

น้ำซุปจะเสิร์ฟโรยพริกไทยดำก่อนหน้านี้และครีมเก๋า พยายามที่จะเตรียมน้ำซุปของตำแยและสูตรของมันค่อนข้างง่ายและจะไม่ใช้เวลามากเวลาของคุณ แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารจานนี้ในน้ำซุปเนื้อและในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสีน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่นี้เป็น - เรื่องของรสชาติ