ชีสเค้กในเตาอบ การทำนมเปรี้ยวกับ semolina ในเตาอบ

เต้าหู้ที่เตรียมไว้ในเตาอบเพื่อให้ง่ายและง่ายที่พวกเขาสามารถทำได้อย่างน้อยทุกวัน หลังจากที่ขนมจะเปิดออกไม่เพียงอร่อยและแสนอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ส่วนใหญ่มักจะเปรี้ยว (เรียกว่าชีส) มีให้บริการสำหรับอาหารเช้าในขณะที่เขาได้ลิ้มรสมันไม่ต้องการให้มีการกัดจนกระทั่งช่วงบ่ายปลาย ของรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหารจานที่อธิบายไว้ในบทความ

อร่อยและหวานนมเปรี้ยว: สูตร

ในเตาอบชีสเตรียมไว้สำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ และสำหรับพวกเขาพื้นฐานที่จำเป็นเฉพาะผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่และมีราคาไม่แพง:

• นมเปรี้ยวดีเปรี้ยว - 400 กรัมแพ็คหรือสองมาตรฐาน
• ไก่ไข่ที่มีขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ครีมมันหนา - 1/2 ถ้วย;
• semolina - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนขนาดใหญ่ (จะมีน้อยมาก);
• แป้งสีขาวข้าวสาลี - 4-6 ช้อนขนาดใหญ่ (เพิ่มตัวเลือก);
• เกลือ - หยิก;
• ผงหรือโซดาสำหรับห้องทดสอบชำระคืนน้ำส้มสายชู - ช้อนชา

ขั้นตอนของการเตรียมฐานราก

ดังกล่าวแล้วเต้าหู้อบในเตาอบที่ค่อนข้างรวดเร็ว แต่ก่อนที่คุณใส่ไว้ในนั้นคุณจะต้องระมัดระวังคลุกแป้งจะนุ่มและอ่อนโยน นี้ต้องใช้เวลาในชามขนาดใหญ่และนำไปปรับชีสกระท่อมเปรี้ยวกับไก่ไข่และน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันไปในที่สุดได้เกิดมวลกึ่งของแข็ง ถัดไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มผงฟูหรือช้อนโต๊ะของ โซดาไฮเดรท, เกลือเล็กน้อยและ semolina หลังจากที่มูลนิธินี้เป็นที่แนะนำสำหรับครึ่งชั่วโมงในการใส่กันเพื่อเพิ่มซาง vzbuhla ถัดไปแป้งควรเทแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ (2 หรือ 3 ช้อนขนาดใหญ่) เป็นผลให้คุณควรจะได้รับค่อนข้างหนา แต่อ่อนโยนและนุ่มรากฐาน

ในการทดสอบของนวดได้อย่างง่ายดายและก็สามารถสร้างลูกชิ้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางบนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็นช่อง

การสร้างแบบจำลองคอสะพาน

ชีสเค้กในเตาอบอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นในขนาด ดังนั้นแม่พิมพ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวควรมีขนาดไม่ใหญ่เกินไป นี้ต้องใช้เวลาในการระบายความร้อนของพื้นผิวและม้วนไส้กรอกจากบาปนั้นมีความหนาถึง 4 หรือ 5 เซนติเมตร ดังนั้นมันจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แป้งข้าวสาลี หลังจากที่ทุกฐานนุ่มและอ่อนโยนสามารถยึดติดกับมือหรือคณะกรรมการตัดของคุณ ถัดไป, ไส้กรอกที่เกิดขึ้นจะถูกตัดออกเป็นหลายชิ้นเป็นหนา 1-1.5 ซม. หลังจากนั้นแต่ละ bitochek ต้องได้อย่างราบรื่นและสวยงามเหยียบย่ำและโรยด้วยแป้งร่อน

เมื่อกึ่งทั้งหมดพร้อมที่พวกเขาต้องการได้อย่างถูกต้องย้ายกระทะซึ่งเป็นที่พึงประสงค์ล่วงหน้า vystelit กระดาษรองอบหรือฟอยล์ เพื่อชีสเค้กของคุณกลายเป็นสีดอกกุหลาบและสวยงามแต่ละ bitochek แนะนำในการหล่อลื่นครีมหนาและไขมันโดยใช้แปรงทำอาหาร

ขั้นตอนการอบ

เต้าหู้อบในเตาอบสำหรับ 30-36 นาทีอย่างแท้จริง ในสถานที่นี้ควรชีสในตู้อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อุณหภูมิเดียวกันจะต้องดูแลตลอดการรักษาความร้อน

วิธีการสมัครสำหรับอาหารเช้า?

หลังจากเวลานี้แดงก่ำและสวยงามสับควรจะลบออกอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษอบและร้อนเพียงไปที่โต๊ะ นอกจากนี้สมาชิกในครอบครัวได้รับการสนับสนุนที่จะนำเสนอชาเพิ่มเติมหวานน้ำผึ้งสดครีมหรือนมข้น

วิธีการปรุงอาหารเค้กชีสเค้ก?

มีค่อนข้างน้อยมี สูตร ขนมชิ้นนี้ ซึ่งแตกต่างจากชีสเค้ก portioned ไม่จำเป็นต้องมีแบบยาว หลังจากที่ทุกคนที่จะทำให้ชีสเค้กที่ดีเพียงแค่ผสมของเหลวฐานและใส่ลงในแบบฟอร์มสำหรับอบ แต่สิ่งแรกแรก

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กนี้คุณจะต้อง:

• ไก่ไข่ที่มีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• ชีสกระท่อมไขมันหยาบ - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - แก้วเต็ม;
• วานิลลา - ถุงธรรมดา;
• semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมไขมันหนา - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันเนยสด - 150 กรัม;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีน้ำตาล - แก้ว
• แป้งสีขาว - 1/3 ถ้วย;
• ห้องรับประทานอาหารโซดา (ให้แน่ใจว่าจะดับน้ำส้มสายชู) - ช้อนขนม

การเตรียมพื้นฐานสำหรับเค้ก

นมเปรี้ยวขนาดเล็กที่มี semolina จะทำเฉพาะของแป้งหนา หลังจากพวกเขาควรจะมีความสุขในการสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในฐานะที่เป็นสำหรับเค้กเดียวกันแล้วทำมันในทางตรงกันข้ามก็จะใช้น้ำยารองพื้น มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าใช้สำหรับการดังกล่าวเป็นขนมที่มีขนาดใหญ่และส่วนผสมที่เป็นตัวเลือกอื่น ๆ

ดังนั้นสำหรับแป้งควรจะเสียไข่และทันทีที่แยกไข่ขาวและไข่แดงวางไว้ในจานที่แตกต่างกัน เพื่อไข่แดงคุณต้องเพิ่มชีสหยาบเนยนิ่มน้ำตาลและครีมข้นไขมันผสมแล้วดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน จำเป็นต้องเพิ่มเติมให้เย็นไข่ขาวและผสมผสานไว้ในโฟมแข็งใช้ตีหรือผสม vanillin หลังจากนั้นมวลนมเปรี้ยว-มันควรจะเพิ่มแป้งหมี่และโซดารับประทานอาหารไฮเดรท ในตอนท้ายของมูลนิธิคุณจะต้องใส่บิตของไข่ขาวตีและแป้ง อันเป็นผลมาจากขั้นตอนนี้คุณควรจะได้รับการผสมของเหลวค่อนข้าง มันหนาขึ้นเล็กน้อยเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมผลไม้แห้ง

มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นมเปรี้ยวที่มี semolina ยังได้รับอนุญาตให้ปรุงอาหารด้วยลูกเกดไม่มีเมล็ด ก็เพื่อให้ขนมจะมีมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการหวาน แต่ก่อนที่คุณใส่ผลไม้แห้งที่จะปะทะที่พวกเขาจำเป็นต้องเรียงลำดับออกมาได้ดีและแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ลูกเกดไม่มีเมล็ดนอกจากนี้ต้องล้างออกกีดกันของเหลวทั้งหมดและเทลงในของเหลว แป้งเต้าหู้ สำหรับเค้ก

กระบวนการของการสร้าง

มันก็กลายเป็นขนมชิ้นนี้เป็นเรื่องง่ายและเร็วกว่าชีสอาหารตามสั่ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ รูปร่างสำหรับการอบ (สามารถกระทะสามัญโดยไม่ต้องจับ) ไม่เห็นแก่ตัวมันหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (หรือโรยด้วยสวดมนต์) และแล้วเททั้งหมดพื้นฐานนวดก่อนหน้านี้

รักษาความร้อนของอาหาร

ชีสเค้กขนาดใหญ่ที่มี semolina ในเตาอบมีการเตรียมการนานกว่าขนม portioned เค้กของผลิตภัณฑ์นมหยาบเป็นสมบูรณ์เหมาะสำหรับการใช้งานใน 60 นาที แต่เขาจะเพิ่มขึ้นมากที่สุดก็จะเป็นเขียวชอุ่มและสีน้ำตาลอย่างดี

วิธีการทำขนมให้กับตารางหรือไม่?

เมื่อชีสเค้ก propechetsya สมบูรณ์ก็ควรจะออกจากเตาอบและเย็นในรูปแบบที่เหมาะสม ขนมเพิ่มเติมจำเป็นต้องตัดเป็นบางส่วนและจะนำเสนอให้ที่โต๊ะพร้อมกับชาและน้ำผึ้ง อนึ่งชีสเค้กด้านบนมากมักจะได้รับการตกแต่งผลไม้เล็ก ๆ ชั้นหรือแยมผลไม้และเคลือบช็อคโกแลต, ถั่ว, วิปปิ้งครีมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะทำให้จานอื่น ๆ หวานและอร่อย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์แม่บ้าน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำนมเปรี้ยวในเตาอบ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าในกระบวนการของการทำขนมนี้คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้เช่นแอปริคอต, พรุนเช่นเดียวกับความหลากหลายของผลไม้หวาน, ถั่วสับและอื่น ๆ .. นอกจากนี้เค้กชีสเค้กขนาดเล็กสามารถอบไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังทอดใน กระทะด้วยน้ำมันพืช เตรียมความพร้อมลูกชิ้นดังกล่าวในทางเดียวกันว่าในขณะที่สูตรแรก แต่แทนที่จะกระทะสำหรับการอบใช้กระทะที่มีน้ำมัน พวกเขาจะทอดทั้งสองด้านสำหรับ 20-24 นาทีและเปิดออกไม่อร่อยน้อยแสนอร่อยและเขียวชอุ่ม Bon Appetit!