จานรื่นเริง - ห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

อร่อย อาหารรส เหมือนคน แต่วิธีการที่จะทำมันด้วยตัวเองได้โดยไม่ต้องขอความช่วยเหลือไปพ่อครัวของร้านอาหารที่ดีที่สุด?

ห่านกับแอปเปิ้ล ในเตาอบได้เสมอเทศกาลอาหารและมีราคาแพง แน่นอนมันจะโปรดมากมาย ... ห่านย่างฉ่ำพระคุณตารางใด ๆ กรอกฟีดผู้เข้าพักและออกจากความประทับใจของเย็น มันเป็นไปได้ที่จะผ่านเช่นงานเลี้ยงหรือไม่? ในหลายประเทศห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นจานเทศกาลดั้งเดิมก็จะถูกจัดเตรียมสำหรับคริสต์มาสและวันส่งท้ายปีเก่าในวันหยุดของครอบครัว ประเพณีที่ดีไม่ได้หรือไม่

วิธีการรักษาประเพณีนี้อย่างสม่ำเสมอและมีความสุขคนที่คุณรักจานที่ยอดเยี่ยมนี้? หลายคนเชื่อว่าห่านอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบเท่านั้นโดยเชฟมืออาชีพก็ไม่ได้ แต่ ในการปรุงอาหารห่าน จริงๆไม่ใช่เรื่องง่าย

หากคุณมีคำถาม: วิธีการ อบห่านในเตาอบ แล้วเราจะบอกคุณ สูตรของเราไม่ซับซ้อนคุณไม่ต้องไปตลาดสำหรับส่วนผสมที่หายากและมีราคาแพงสำหรับอาหารจานนี้ทั้งหมดที่คุณมีในตู้เย็น

ที่นี่คุณจะมามีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารจานห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ: ห่านไม่เกิน 2 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลไม่มากเกินไปหวานและ เปรี้ยวเกลือ และพริกไทยดำ, ไม่กี่กลีบกระเทียมและเนยมะกอกดีกว่าที่จะเลือก

ครั้งแรกที่เราต้องการที่จะทำให้การทำอาหาร: ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำเย็นและห่านทั้งภายในและภายนอก ต่อไปก็ควรจะแห้งออกในขณะที่อุณหภูมิห้องหรือใช้ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก เพื่อห่านเปิดออกฉ่ำและรสเผ็ดก็ควรจะเจาะเล็กน้อยกับมีดหรือไม้จิ้มฟันในช่องท้องขาและห่านเต้านม

ถัดไปไปรสสัตว์ปีก เชื่อมต่อเกลือและพริกไทย pialki และถูส่วนผสมนี้ห่าน ต่อไปจะกระเทียมสับหรือขูดและเช็ดให้ซาก ใช้น้ำมันมะกอกและถูให้ผิวห่านแล้วมัน zapechetsya เปลือกรสชาติ เกี่ยวกับเพดานปากคุณสามารถเพิ่มรสอื่น ๆ สมุนไพรแห้งและพริกไทย

ขั้นตอนต่อไป - การบรรจุ ใช้เวลาไม่กี่แอปเปิ้ลล้างพวกเขาคุณสามารถปอกเปลือก แอปเปิ้ลจะถูกตัดจากไตรมาสหรือครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาทำความสะอาดของเมล็ด ซากยัดไส้จะได้ไม่ต้องแน่นมาก แต่รสชาติของมันเช่น นอกจากนี้แอปเปิ้ลได้รับห่านอร่อยถ้าคุณเพิ่มไส้แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ลูกพรุนผลไม้เยื่อส้ม ในสูตรเก่าห่านยัดไส้กะหล่ำปลีดอง แต่เช่นไส้ในเป็นมือสมัครเล่น ยัดไส้ซากรักษาความปลอดภัยที่ขอบด้วยไม้จิ้มฟันคุณสามารถเย็บด้ายผิว

มีเตาอบแรก ความร้อนอุณหภูมิถึงสองร้อยยี่สิบองศา ห่านควรจะปรุงสุกในรูปแบบที่มีความหนาและลึกสามารถนำมาใช้ utyatnitsu วางซากลงในแม่พิมพ์เทน้ำต้มไปประมาณครึ่งหนึ่งหรือฝาฟอยล์ ทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีที่อุณหภูมิสูงและจากนั้นเริ่มที่จะลดความมัน อย่างต่อเนื่องรดน้ำของเหลวห่านก็ไม่ควรจะแห้ง สำหรับสิบถึงสิบห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเอาฝานกที่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกอร่อย โดยรวม, ห่านเฉลี่ยเตรียมความพร้อมอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ถ้ามันมีน้ำหนักมากกว่าห้ากิโลกรัมเตรียมอาจใช้เวลาถึงสี่ชั่วโมง

คุณจะรู้ว่าห่านของคุณพร้อมสำหรับการใช้งานเมื่อมีการเจาะจะล้างของเหลว ถ้าเลือดปรากฏขึ้นจานที่ยังไม่พร้อม โปรดจำไว้ว่าห่าน - นกจู้จี้จุกจิกมันเป็นไปไม่ได้หักโหมในเตาอบ

พร้อมอาหารการแพร่กระจายบนถาดและนำออกซ่อม (ไม้จิ้มฟันหรือสตริง) ตกแต่งห่านสามารถสมุนไพรสด, ผัก, ผักกาดหอม เพื่อห่านมักจะเสิร์ฟไวน์และเป็นกับข้าวมันฝรั่งอบหรือข้าว

ให้ของขวัญเพื่อคนที่คุณรักและเตรียมความพร้อมสำหรับพวกเขาห่านฉ่ำและมีกลิ่นหอม โปรดจำไว้ว่าในการปรุงอาหารของเขาคุณจะต้องเป็นจำนวนมากเวลามันจะดีกว่าที่จะทำวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ บอนกระหาย, เพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ