จอร์เจียจาน - kupaty วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะกิน

บ่อยครั้งที่เราใช้ประชาชนสูตรอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย ไม่มีข้อยกเว้นและ kupaty - ไส้กรอกขนาดเล็กเนื้อหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เหล่านี้ต้องมีการปรุงอาหารไส้กรอกแรกที่พวกเขาได้รับการต้มและทอดแล้ว แต่ไม่ทุกปรุงอาหารที่บ้านรู้วิธีการทอด kupaty เพราะจานนี้มาให้เราจากคอเคซัสและต้องใช้เทคโนโลยีบางอย่างของการเตรียมการ

มากมักจะสุก kupaty ย่างบนเตาถ่านหรือโดยไม่ต้องเจาะฟิล์มที่แข็งแกร่งของพวกเขาที่ไม่ได้ทำตามไขมันและน้ำผลไม้ แต่ไม่ฟุ่มเฟือยรู้วิธีการปรุงอาหารในกระทะ kupaty ที่บ้าน

ดังนั้นก่อนที่จะทอดไส้กรอกที่พวกเขาต้องการที่จะต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันร้อนในนั้นเพิ่มความหอมและผักสับ ตั้งแต่เปลือกที่จะทำหน้าที่ Kupat ลำไส้หมูพวกเขาจะต้องเอาออกก่อนทอด ต้มไส้กรอกโดยปกติเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร

พิจารณาวิธีการสิ่ง kupaty วิธีการเตรียมพวกเขาที่บ้าน

นี้จะต้องกิโลกรัมเนื้อหมูหรือเนื้อวัว (คุณสามารถใช้ทั้งสองประเภทของเนื้อสัตว์ในอัตราส่วน 1: 1) สองหัวหอมใหญ่ห้ากลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเบคอน, เกลือและพริกไทย

แรกเนื้อควรล้างและสับผสมกับน้ำมันหมู, จ่ายบอลสำเร็จก่อนหน้านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ประณีตสับหัวหอมและเพิ่มลงไปในเนื้อ ดังนั้นความสอดคล้องของการบรรจุไม่ควรจะแห้งถ้ามันไม่คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มไปยังสับกระเทียมเกลือและพริกไทยและมันเป็นพื้นดินในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้บรรลุมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

kupaty ถัดไป (วิธีการปรุงอาหารเนื้อเรารู้อยู่แล้วว่า) คุณต้องกรอกข้อมูลที่มีการบรรจุ การทำเช่นนี้ใช้เวลาลำไส้หมูล้างพวกเขาดีและเต็มไปด้วยเนื้อสับที่เตรียมโดยสิบเซนติเมตร หลังจากนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะผูกปมและอื่น ๆ ในลักษณะเดียวกันยังคงเติมลำไส้

ดังนั้น kupaty แรกต้มและทอดในกระทะหรือปรุงสุกในเตาอบไมโครเวฟแล้ว ดังนั้นพวกเขาสามารถนำมาใช้กับผักเช่นผักกาดหอม, มันฝรั่งหรือผักตุ๋น

ในจอร์เจียปรุงอาหารทุกคนรู้ว่า สิ่งที่ kupaty, วิธีการเตรียมพวกเขาและสิ่งที่จะให้บริการ นี่ไส้กรอกย่างเปิดไฟประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนหน้านี้พวกเขา nashpiliv เสียบ ในกรณีนี้เปลือกโลกได้กลายเป็นสีเหลืองทอง, ไส้กรอกเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ กินพวกเขาด้วย ซอส tkemali, สีเขียวและหัวหอม

ปัจจุบันมีจำนวนมากของ สูตร ไส้กรอกจอร์เจีย พิจารณา kupaty วิธีการปรุงอาหารใน Imereti

การทำเช่นนี้คุณต้องมีในสถานที่กิโลกรัมของลำไส้หมูกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูสมุนไพรแห้ง, Barberry, ไม่กี่กลีบกระเทียมสามหัวหอมขนาดกลางกานพลูและอบเชย, เช่นเดียวกับ "Tkemali" ซอสพริกไทยและเกลือ

โดยผลิตภัณฑ์จะต้องทำความสะอาด, เทน้ำเดือดไม่กี่นาทีและเย็น พวกเขาได้รับแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มความหอม, กระเทียม, สมุนไพรและเครื่องเทศ โคลอนเติมด้วยการบรรจุและทอดในกระทะ พร้อม kupaty ต้องเทซอสและโรยด้วยหอมใหญ่สับ

ดังนั้นห้องครัวที่ทันสมัยมีจำนวนมากสูตรดั้งเดิม จานจอร์เจีย รวมทั้งและ Kupat โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีเป็นจานสำหรับปิกนิกและบาร์บีคิวเป็นสุกมากกว่าถ่านก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่จำได้ว่าทุกคนในปัจจุบันเป็นเวลานาน

ในกรณีนี้เนื้อไส้กรอกที่สามารถนำอย่างใด ดังนั้นจึงอาจจะเป็นเนื้อแกะและไก่และอื่น ๆ บ่อยมากในสับเพิ่มเมล็ดทับทิมจะทำให้ไส้กรอกรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ อย่างไรก็ตามสุกมือของตัวเอง kupaty สามารถที่จะโปรดไม่เพียง แต่การปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงเพื่อน ๆ ทุกคนของเขา