คุณรู้หรือสูตรสำหรับอีสเตอร์?

อีสเตอร์ - หนึ่งในวันหยุดทางศาสนาที่สำคัญที่สุดในประเทศของเราและไม่เพียง แต่มี หลายคนที่ซื่อสัตย์ในขณะที่อดอาหารและตอนนี้ให้อาหารโต๊ะเก๋ไก๋เพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดที่ยอดเยี่ยม บนโต๊ะควรจะมากอาหารอร่อย โดยปกติปฏิคมเตรียมทุกอย่างล่วงหน้าเนื่องจากจำนวนและปริมาณของอาหาร - ใหญ่พอและไม่ต้องการที่จะยืนที่เตาจนวินาทีสุดท้าย นอกจากนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ว่าสูตรสำหรับอีสเตอร์ที่ทุกคนมีความพึงพอใจ

สิ่งที่มักจะปรุงวันหยุดนี้ ก่อนจะอบเค้กแบบดั้งเดิมและเกือบเสมอ - ชีสอีสเตอร์ นอกจากนี้สีไข่ดีแล้ว - ทุกสิ่งที่จินตนาการพอ: เยลลี่โฮมเมดต้มเนื้อหมูและไส้กรอกไก่และหมูอบสลัด "โอลิเวีย" สำหรับเด็กอบขนมเค้กน้ำผึ้ง

พิจารณาสูตรที่ดีที่สุดของอาหารที่จัดเตรียมไว้ในวันอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กที่คุณต้องการ 15 ไข่แดง 15, 200 กรัมเนย 200 กรัมมาการีน 1 ลิตรของนมที่ดี 100 มลของน้ำมันดอกทานตะวัน 5 สแต็ค น้ำตาลครีม 100-120 มล., 150 กรัม ยีสต์กด ลูกเกด, วานิล

การศึกษาสูตรสำหรับอีสเตอร์คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับเรื่องนี้เพราะเค้ก - จานกลางตารางเทศกาล

ต้มและนมเย็น มันควรจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย คลุกเคล้ากับยีสต์ช้อน, เกลือ, เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของวานิลลาและน้ำตาล - และนม หลังจาก 10 นาทีใส่ในสถานที่อบอุ่น จากนั้นใส่เนยนิ่มและเนยเทียม, ไข่, น้ำตาล, ครีมและไข่แดง องค์ประกอบส่งผลให้มีการผสมกัน เพิ่มแป้งไปยังจุดที่มวลไม่ได้ยึดติดอยู่กับมือของคุณ อีกครั้ง - ในสถานที่อบอุ่นที่จะมาแป้ง เพิ่มลูกเกดนึ่งก่อนหน้านวด แพร่กระจายในรูปแบบที่ 1/3 ของปริมาณให้มากขึ้นเพื่อมา นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง หลังจากระบายความร้อนหล่อลื่นโปรตีน (วิป) ที่มีน้ำตาล ทุกอย่างจะเปิดออกอร่อยมาก!

หมูต้มเย็น

สูตรพื้นฐานสำหรับอีสเตอร์ - สูตรสำหรับอาหารจานเนื้อ พิจารณาหนึ่งของพวกเขาที่มีความเรียบง่ายคั่วหมู

ส่วนผสม: 1.5-2 กิโลกรัม เนื้อหมู, เกลือ, มัสตาร์ด, ใบกระวาน, พริกไทยดำบางที - กระเทียมแครอท

ภายใน 2-5 ชั่วโมงเนื้อดองในภาชนะที่ปิดสนิทมีส่วนผสมของมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, ใบไม้สับ หลังจากที่คุณหาเวลามันจะเพียงพอ - ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิเฉลี่ยสำหรับ 1,5-2 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรืออบ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้เนื้อสัตว์และน้ำมันหมูแครอทลึกหรือกระเทียมตัดให้เป็นแผ่น

ไก่ jellied

การปรุงอาหารที่มีความหลากหลายของรัสเซีย สูตรมีสำหรับทุกรสนิยม งูพิษแม่บ้านทุกเตรียมความพร้อมในทางของตัวเองในดุลยพินิจของตน ไม่ว่าคุณจะเป็นหนึ่งในตัวเลือก

ส่วนผสม: น้ำ - แก้ว, เจลาติน - 20-30 กรัมหนึ่งแครอท, ไก่ - ปอนด์ของเกลือหอม - 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่งเราใช้ ดองแตงกวา, ผักใบเขียวและแครอทต้ม

เจลาตินละลายในน้ำเย็นและได้รับอนุญาตให้บวมสองชั่วโมง ไก่เพิ่มทั้งแครอทและหัวหอมปรุงน้ำซุปเกลือ แยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปและเพิ่มเจลาติน ร้อนถึงจนกว่าจะมีการละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาหมักแครอททำตัวเลข

รูปแบบของน้ำซุปที่เกิดเทเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เล็กน้อยข้นสมุนไพรแพร่กระจายชิ้นส่วนของแตงกวาแครอท ฯลฯ ใส่ในการแข็งตัวสมบูรณ์ในตู้เย็น จากนั้นแพร่กระจายเนื้อแตงกวาและเติมชั้นวุ้นอีก และแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้เราจะใช้เนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ทำให้หลายชั้น

ในที่สุดหลังจากการแข็งตัวสมบูรณ์ด้วยการงดการกรอกแบบฟอร์มนาทีในน้ำร้อนและเปิดแผ่นด้านล่างขึ้นไปข้างบน ทำ!

ส่วนที่เหลือของสูตรสำหรับอีสเตอร์บอกคุณในครั้งต่อไป มากของพวกเขา