ครีม - ซุปด้วยชีส แสงอ่อนครีม

ส่วนใหญ่มักจะ ซุปด้วยชีส ที่ทำจากผักทุกชนิดและเห็ด เสิร์ฟอาหารจานนี้กับขนมปังแห้งคั่ว ซุปดังกล่าวแตกต่างรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและเนื้อบางเบาที่น่ารื่นรมย์ ในฐานะที่เติมน้ำมันโดยทั่วไปจะใช้ชีสประมวลผลหรือชีส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก่อนพื้นดินเพื่อให้พวกเขาได้อย่างง่ายดายละลายในน้ำซุปร้อน

ครีมบวบกับชีส

สูตรนี้เป็นอาหารบัลแกเรีย ในประเทศนี้ก็ชื่นชอบอาหารประเภทผักและทำหน้าที่พวกเขาในโอกาสใด ๆ คุณสามารถปรุงอาหารซุปด้วยชีสละลาย รสชาติและกลิ่นรสจะเป็นเช่นเดียวกับดี เพื่อเตรียมความพร้อมที่จำเป็นบวบเฉลี่ยขนาด 100 กรัมของชีสน้ำเกลือเนยช้อนโต๊ะหนึ่งและแป้ง, ลำแสงสีเขียว เลือกเพิ่มหัวหอม, พริกระฆัง จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่มีการคำนวณเกี่ยวกับ 1.5 ลิตรของน้ำ ผักควรจะทำความสะอาดและ pre-ต้มด้วยนอกเหนือจากเกลือ หลังจากที่พวกเขาจะต้องเช็ดหรือบดเพื่อให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มเนย ซุปที่จะนำความร้อนต่ำ แป้งผสมกับน้ำและเทช้าลงในกระทะตื่นเต้นตลอดเวลา เพิ่มชีสขูด ให้เคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาทีและระมัดระวังเช็ดชีสและผักผ่านตะแกรง เสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพร

ซุปถั่วดัตช์

ซุปเดิมที่มี ชีสดัตช์ ปรุงอาหารที่ทำจากถั่วเขียวและกะหล่ำดอก สำหรับวันนี้ทางอาหารต้องฝัก 200g ถั่ว (สูทและสินค้าแช่แข็ง), หอมหัวผักกาด - 1 หน่วยกระเทียมหอม. - 2 ก้านหัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำ, 100 กรัมของน้ำมันดิบ (ของแข็ง), เนยละลาย - 30 กรัม น้ำซุปจากเนื้อสัตว์หรือผัก - 4 ถ้วย 200 มล. สีเขียว - 1 พวง ต้มและทำความสะอาดถั่วเขียวและเพิ่มน้ำซุป หัวหอมและกะหล่ำปลีสลายเป็นไปได้ที่มีขนาดเล็กและเคี่ยวในน้ำมันประมาณ 10-12 นาทีเพิ่มไม่น้อยของน้ำต้ม ผักเช็ดเพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารละลายในน้ำซุปชีสขูดเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ โพสต์โรยด้วยสมุนไพรและขนมปังขาว

ซุปของผักชีฝรั่ง

ซุปด้วยชีสและผักชีฝรั่ง - ประโยชน์จริงสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะทดสอบในห้องครัว อาหารมื้อแรกนี้จะทำหน้าที่เป็นแม่บ้านอาหารเย็นของเดนมาร์ก คุณจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมมัน celeriac (250 กรัม) หลอด (1 ชิ้น), เนยละลายและแป้ง (ที่ 3 ช้อนโต๊ะ. L. ), ชีสละลายหรือของแข็ง (ประมาณ 100 กรัม), ไข่แดง, ขวดครีม (100 กรัม) . ที่ใช้น้ำผลไม้รสมะนาว, เกลือ, พริกไทยป่นและหวาน น้ำหรือน้ำซุปจะต้อง 2 ลิตร คื่นฉ่ายสับใช้กระต่ายขูดและเพิ่มผักในร้อน แต่ไม่เดือดน้ำ ประณีตสับหัวหอมโรยด้วยแป้งและปรุงอาหารในเนย เพิ่มผักชีฝรั่งและต้มประมาณ 10 นาที เทชีสขูดตื่นเต้นตลอดเวลาที่จะให้มันละลายหมด แส้ครีมและไข่แดงด้วยการเพิ่มส่วนผสมของคู่ของน้ำช้อน เทเติมลงในน้ำซุปให้จานต้มและต้มมันไม่กี่นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำมะนาว

ซุปด้วยชีสและสีเขียวถั่ว

เพื่อเตรียมความพร้อมที่จำเป็น ถั่วเขียว แช่แข็ง (400 กรัม) น้ำซุปไก่ (1.5 ลิตร) กระเทียมหอม (2 ก้าน) เนยแข็งหรือละลาย (150 กรัม) เนย (50 กรัม) แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ. L ) .. Peas ถ้าจำเป็นละลายใส่ออกเล็กน้อยแล้วเช็ดที่จะได้รับบด เทน้ำซุปที่เหลืออยู่ในนั้น สับหัวหอมและทอดในเนยโรยด้วยแป้ง เมื่อหัวหอมได้รับแสงสีทองก็ยังเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเช็ดและเพิ่มถั่ว ชีสขูดถูและแพร่กระจายไปในน้ำซุปตื่นเต้นตลอดเวลา หลังจากชีสจะละลายอย่างสมบูรณ์เอาน้ำซุปจากความร้อน เสิร์ฟ ซุปถั่ว กับไข่และ croutons เกลือและพริกไทยจะมีการเพิ่มรสชาติ

น้ำซุปปรุงอาหารด้วยชีสสามารถของผักใด ๆ ค่อนข้างฟักทองเหมาะสมบวบ, มันฝรั่ง, ผักโขม, ผักชนิดหนึ่ง ซีซั่นที่จะสามารถชิ้นส่วนของไก่กุ้งต้ม, ครีมและสมุนไพร อย่ากลัวที่จะทดสอบและกล้าหาญรวมความหลากหลายของส่วนผสม

โดยสรุปผมอยากจะพูดเกี่ยวกับวิธีชีสเหมาะสำหรับซุปมันฝรั่งบด เลือกที่ดีที่สุด - มันเป็นของหลักสูตรครีมชีสนุ่มเช่น "Hochland" ไม่พอดีไม่ดีเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวข้างต้นและชีสของผู้ผลิตในประเทศ "โคจร" "มิตรภาพ" ชีสไขมันน้อยสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ในอาหารแต่ละจาน เนยแข็งก่อนที่จะวางมันลงไปในน้ำซุปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูที่มีขนาดเล็ก น้ำซุปพร้อมสามารถชนะต่อไปด้วยการผสมใช้ปัด ถ้าคุณรักซุปสอดคล้องหนาเปลี่ยนอัตราส่วนของของเหลวและส่วนผสมน้ำซุปอื่น ๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่หลากหลายเราขอแนะนำให้ใช้ครีมที่นอกเหนือไปจากชีส

Bon Appetit!