ซุปธัญพืช: สูตรอาหารที่น่าสนใจและเทคนิคการทำอาหาร

ซุปธัญพืช - ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่รักการกินหนาแน่นและอร่อย พวกเขาจึงมีความหลากหลายที่ทุกคนสามารถเลือกสำหรับตัวเองเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับการรับประทานอาหาร

หลายคนไม่ได้รู้ว่าซุปธัญพืชจะมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงหมวดหมู่พิเศษของจานแรก พวกเขาจะเรียกว่า "ซุปเมือก." อาหารเหล่านี้จะจัดเป็นอาหารที่อยู่ในตัวเองพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา ซุปที่ผิดปกติดังกล่าวมีผลกระทบต่อธัญพืชอ่อนมากบนผนังภายในของกระเพาะอาหารและลำไส้กว่าสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการย่อยอาหารทั่วไป แพทย์แนะนำให้ใช้พวกเขาเป็นกลุ่มที่แตกต่างกันของผู้คน:

• เด็กเล็ก;
• ผู้สูงอายุ;
• ผู้ที่ดูน้ำหนักของพวกเขาและต้องการที่จะลดน้ำหนัก

ซุปปรุงอาหารด้วยธัญพืชง่ายๆเช่น ขั้นตอนนี้จะเสียเวลาน้อย แต่ผลที่ได้ justifies ค่าใช้จ่ายดังกล่าว ตัวอย่างเช่นในการเตรียมความพร้อมซุปปลิ้นปล้อนคุณอาจต้อง: 40 กรัมของข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยนมและน้ำเปล่า½ไข่แดงดิบ 10 กรัมเนยและ 4 กรัมของน้ำตาล

วิธีทำ:

1. ในหม้อต้มข้าวโอ๊ตน้ำเติมและการปรุงอาหารมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ
2. ส่งผลให้น้ำซุปเบา ๆ สายพันธุ์โดยใช้ผ้ากอซง่ายหรือตะแกรง ซากของธัญพืชไม่ควรกด
3. สายพันธุ์น้ำซุปลงในกระทะเดียวกันและนำไปต้มอีกครั้ง
4. ไข่แดงผสมกับนมแล้วค่อยๆแนะนำส่วนผสมนี้ลงไปในน้ำซุป
5. ตามรสชาติเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลในกรณีที่จำเป็น

สำหรับการเตรียมน้ำซุปแทนน้ำที่คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูป นี้จะทำให้จานได้รสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ดองที่มีชื่อเสียง

มีอาหารที่มาตั้งแต่เด็กคุ้นเคยกับเกือบทุกคน กับแม่ของฉันในเวลาที่ฉันไม่ได้เตรียมดองอร่อยกับผักดองฉ่ำ? รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เปรียบมิได้หลายอยู่นานในหน่วยความจำ แต่ผู้หญิงทุกคนมีการเตรียมทางของตัวเอง สำหรับตัวอย่างภาพควรพิจารณาอย่างรอบคอบสูตร rassolnik ด้วยข้าวบาร์เลย์และแตงกวา เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อกับกระดูก (สำหรับน้ำซุป), มันฝรั่ง, ข้าวบาร์เลย์, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศวาง (หรือซอสมะเขือเทศ), ผักดอง (หรือดอง) เครื่องเทศ (ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง )

ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมน้ำซุป การทำเช่นนี้จะนำเนื้อในกระทะด้วยน้ำเย็นและวางไว้บนเตา หลังจากเดือดเปลวไฟของเหลวสามารถทำให้มีขนาดเล็กลง
2. ในน้ำซุปเดือดที่จะเติมข้าวบาร์เลย์และต้มมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ในช่วงเวลานี้เนื้อจะได้มีเวลาในการปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับพายฟรีจากกระดูกและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอีกครั้งส่งในกระทะ
4. เมื่อข้าวบาร์เลย์เกือบจะพร้อมเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นที่จะทำการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง คุณจะต้องหัวหอมแครอทและผักดอง ผลิตภัณฑ์ที่ต้องได้รับการทำความสะอาด หลังจากนั้นพวกเขาควรจะทำความสะอาดและบด: หัวหอมและแตงกวา - ก้อนและแครอท - ขูด
6. ในกระทะน้ำมันร้อนได้เป็นอย่างดี
7. ผัดหอมและแครอท
8. เพิ่มแตงกวาและสตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เกิดส่วนผสม
9. ใส่พาสต้าผลิตภัณฑ์และให้เคี่ยว 2-3 นาที

10. ทันทีที่มันฝรั่งจะพร้อม zazharku สามารถเพิ่มลงในหม้อ

11. ไม่กี่นาทีหลังจากการกำจัดของกลุ่มตัวอย่างในกรณีที่จำเป็นเพื่อเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรที่ได้รับการทำด้วยข้าวบาร์เลย์ และแตงกวาเป็นเรื่องง่ายมาก ในรัสเซียเก่าซุปถือว่า "จานคนจน." a แต่เล็ก ๆ ต่อมารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาชื่นชมแม้โดยตัวแทนของขุนนางสูงสุด

ได้ง่ายและรวดเร็ว

ปรุงอาหารใด ๆ ที่สามารถยืนยันได้ว่ามีน้ำซุปข้าวบาร์เลย์เป็นคุณค่าทางโภชนาการมากที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่น่าแปลกใจผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำที่จะรวมถึงการรับประทานอาหารในอาหารประจำวันของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปมันฝรั่งธรรมดากับข้าวบาร์เลย์คุณอาจต้ององค์ประกอบต่อไปนี้: ครึ่งลิตรของน้ำซุป (ไก่เห็ดเนื้อหมูหรือเนื้อ), ใบกระวาน, คู่ของถั่วพริกไทยดำเกลือ 0.9 กิโลกรัมของมันฝรั่ง 150 กรัมของธัญพืช (ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง, ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์) 125 กรัมแครอทและหัวหอมรากผักชีฝรั่ง 35 กรัม, 25 กรัมน้ำมันพืช (หรือไขมันอื่น ๆ ) และ 200 กรัมของเนื้อสัตว์ใด ๆ

เทคโนโลยีในการจัดทำอาหารจานนี้ง่ายมาก:

1. แยกต้มตะโพก ในกรณีของข้าวหรือ semolina เป็นสิ่งจำเป็น
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน
3. ผัดหอมสับ, ผักชีฝรั่งและแครอท
4. น้ำซุปที่ต้มแล้วเพิ่มธัญพืช podvarennuyu, มันฝรั่ง, zazharku และเครื่องเทศในนั้น
5. ปรุงอาหาร 25 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

ก่อนเสิร์ฟในน้ำซุปดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งสับสด

ฉลองรสชาติ

มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมน้ำซุปผักข้าวบาร์เลย์ที่ยอดเยี่ยมกับเป็น สำหรับการดำเนินงานต้องการสินค้าดังต่อไปนี้: 2 ลิตรน้ำซุปผัก (หรือน้ำปกติ) 200 กรัมของกะหล่ำปลีและเดียวกันข้าว 1 หัวหอมแครอท 3 มันฝรั่งพริกไทยฝัก 2 มะเขือเทศ 35 กรัมน้ำมันพืชเกลือ 25 กรัมของสมุนไพรสด และพริกไทยเล็กน้อย

จานที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. รูปแรกที่ควรจะล้างให้สะอาด
2. ฉีกกะหล่ำปลีและส่วนที่เหลือของผักที่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมแครอทและพริกทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ
4. ต้มน้ำซุปสำเร็จรูปแล้วเพิ่มไปอีก zazharku ร้อน, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ส่วนผสมที่ควรจะค่อยๆอุ่น
5. อีกครั้งหลังจากเติมข้าวเดือดและใส่มะเขือเทศ
6. เพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่มีอยู่

ในตอนท้ายของกระบวนการที่จะถูกกำหนดโดยความพร้อมของผัก ซางเวลานี้มากเกินไปจะเพียงพอ ซุปนี้ไม่จำเป็นที่จะยืนยัน มันอาจจะเป็นทันทีเทลงในชามและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ