ข้าว "Arborio": สูตรอาหาร

คุณรู้วิธีการปรุงอาหารข้าว "Arborio"? แน่นอนไม่กี่คนที่จะสามารถที่จะตอบว่าใช่กับคำถาม แท้จริงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ค่อยได้ใช้โดยแม่บ้านทันสมัย แม้ว่าจะยังคงมีบางคนที่ไม่ควรพลาดโอกาสที่จะทำให้นำเสนออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการส่วนผสม

ภาพรวม

ก่อนที่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับ วิธีการหุงข้าว "Arborio" ควรจะบอกคุณสิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์นี้

"Arborio" - การเรียงลำดับของข้าว kruglozernovogo ซึ่งเป็นชื่อในเกียรติของชุมชนที่ตั้งอยู่ในประเทศอิตาลีในอาณาเขตของธรรมดาปอ หลังจากการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสอดคล้องครีมและ "ยาง" นี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาสูงของแป้ง amylopectin

มันก็มักจะนำเสนอใน risotto พันธุ์ธัญพืชสุก แต่สิ่งที่คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถหาข้าว "Arborio"? สิ่งที่สามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้? เพื่อเตรียมความพร้อมกล่าวว่าอาหารที่มีความเหมาะสมดีและพันธุ์เช่น "vialone นาโน" และ "Carnaroli"

ข้าว "Arborio": วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

จานข้าวหันกลับมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ควรจะมีการเตรียมการอย่างเคร่งครัดตามสูตร เราคิดว่ามันตอนนี้

ดังนั้นเราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว "Arborio" - เต็ม แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ;
• น้ำดื่มธรรมดา - คู่ของ แก้วตัด ;
• เกลือปรับ - เพิ่มรสชาติ
• น้ำตาลทรายขาว - การใช้ดุลยพินิจ

การจัดเตรียมสินค้า

ก่อนที่จะ หุงข้าว ควรจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็น การทำเช่นนี้จะต้องมีการวางไว้ในตะแกรงขนาดเล็ก โดยวิธีการที่แม่บ้านบางอย่างจะไม่ล้างด้วยผลิตภัณฑ์นี้และทันทีที่แพร่กระจายลงในชามหรือกระทะ

รักษาความร้อนของอาหาร

หลังจากข้าวรอบที่มีการประมวลผลก็ควรดำเนินการด้วยการปรุงอาหารของมัน สำหรับปลายข้าวนี้จะต้องใส่ในชามลึกกระทะขนาดเล็กแล้วเทลงในน้ำดื่มธรรมดา (1 ถ้วย)

วางอาหารบนเตาเนื้อหาควรจะนำไปต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือดไฟจะต้องลดลงให้น้อยที่สุด ข้าวต้มรอบควรจะเป็นเวลา 20 นาที (ไม่), กวนด้วยช้อนขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอ

ในฐานะที่เป็นปลายข้าวจะดูดซับของเหลวในภาชนะที่จะค่อยๆใส่น้ำที่เหลือ

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าตัวเลขนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะแยกแยะก็จะแนะนำในรูปแบบของอ่อนหัดเพื่อนำออกจากเตา (อัลเด็นต์) ปิดฝาให้แน่นผลิตภัณฑ์ควรจะเหลืออยู่บนสนาม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีข้าวร้อน "การเข้าถึง" อิสระและในเวลาเดียวกันยังคงรักษารูปร่างของมัน ในเวลาเดียวกัน, โจ๊กสามารถลิ้มรสและเติมเกลือถ้าต้องการเช่นเดียวกับน้ำตาล

วิธีการให้บริการสำหรับอาหารค่ำ?

หลังจากที่โจ๊กอร่อยและเหนียวทำจาก "Arborio" เงินทุนภายใต้ประทุนและเป็นอย่างโกรธก็สามารถได้อย่างปลอดภัยปัจจุบันสำหรับอาหารค่ำ สำหรับจานนี้ควรจะใส่ในจานแล้วรสเนย โจ๊กให้บริการอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับตารางขอแนะนำร่วมกับแซนวิชของชิ้นของขนมปังเนยและชีส เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

เราจะทำให้ข้าวริซอตโต้ว่า "Arborio"

ตอนนี้คุณรู้วิธีการอย่างรวดเร็วและง่ายดายหุงข้าว "Arborio" สูตรประกอบด้วยซางนี้อาจแตกต่างกัน ใครบางคนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้นมหรือโจ๊กนมฟรี แต่คน - casseroles แต่จานที่นิยมมากที่สุดซึ่งจะใช้ข้าว "Arborio" ริซอตโต้คือ หากคุณมีความคิดวิธีที่จะทำให้อาหารจานนี้แล้วเราจะบอกคุณเกี่ยวกับมันตอนนี้

ดังนั้นสำหรับ risotto ที่เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• พันธุ์ข้าว "Arborio" - ประมาณ 250 กรัม;
• เค็มน้ำซุปไก่ - 500 มล;
• ไก่ - 300 กรัม;
• หอมหัวหอมสีขาว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• น้ำมันมะกอกที่ไม่มีรส - 30 มล;
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล;
• โหระพาแห้ง - ช้อนชา;
• ครีมไขมันหนา - 100 มล.;
• พริกไทยและเกลือ - ใช้กับดุลยพินิจของ;
• ผักชีฝรั่งอบแห้ง - ช้อนขนม

ส่วนผสมการรักษา

เพื่อที่จะได้เปิดออก risotto อร่อยมากให้แน่ใจว่าจะซื้อข้าวเท่านั้น "Arborio" ( "มิสทรัล") ก่อนที่จะรักษาความร้อนควรจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

หลังจากซางมีความพร้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องทำในการประมวลผลของส่วนผสมอื่น ๆ ในการเริ่มต้นที่คุณต้องการในการทำความสะอาดหัวหอมและสับมันเป็นก้อนเล็ก ๆ นี้ตามด้วยการล้างเนื้อและตัดมันในลักษณะเดียวกันจึงออกผิวหนังและกระดูก

ทอดอาหารบนเตา

ส่วนผสมการประมวลผลที่จำเป็นในการเริ่มต้นการรักษาความร้อนของพวกเขา ในการเริ่มต้นจานเหล็กหล่อ (หรือใน utyatnitsu หม้อน้ำ) น้ำมันมะกอกควรได้รับความร้อนโดยไม่ต้องปรุงรสแล้วนำไปน้อมและก้อนอกไก่ ผัดผักและเนื้อสัตว์ไปยังรัฐที่เป็นสีดอกกุหลาบไฟก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มรูปกลม ผัดส่วนผสมด้วยช้อนพวกเขาควรจะเทลงในไวน์ขาวแห้งและปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนจนเครื่องดื่มได้ระเหยสมบูรณ์ มันอาจจะใช้เวลาไม่กี่นาที

กระบวนการของการดับเพลิง

จากนั้นในเครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำซุปไก่ ต่อมาจานควรจะครอบคลุมฝาและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำประมาณ¼ชม ในกรณีนี้ก็จะแนะนำให้เป็นระยะ ๆ เพิ่ม น้ำซุป นี้ควรจะทำเป็นตัวแทนจำหน่ายจะดูดซับของเหลวกลิ่นหอม

พินัยกรรมขั้นตอนในการจัดทำ risotto

หลังจากข้าวบวมเล็กน้อยและเนื้อจะนุ่มเทลงในจานควรจะแห้งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง ใส่ออกจานไม่กี่นาทีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันเกือบเสร็จ risotto ควรเทครีมหนัก

ผัดส่วนประกอบที่คุณจะต้องรอจนกว่าพวกเขาเดือดแล้วเอาชามและออกจากฝาบนในขณะที่ การได้รับสารนี้จะช่วยให้เสร็จสิ้นการเตรียมอาหารและความอิ่มตัวกับเครื่องเทศสมุนไพรและครีม

เราให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็น

การจัดเตรียม risotto ข้าวอร่อย "Arborio" และถือมันในจานด้านข้างสามารถให้บริการไปยังตารางกระจายออกไปบนจาน นอกเหนือไปจากอาหารเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดและขนมปังสีน้ำตาล เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

พูดเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าว "Arborio" และใช้ในอร่อยมากและแสนอร่อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะบอกสิ่งที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็มีคุณสมบัติ

ประการแรกในทางตรงกันข้ามกับข้าวง่ายผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์มากขึ้น หลังจากที่ทุกคนมันมีทั้งช่วงของแร่ธาตุและวิตามิน ในหมู่พวกเขาเราสามารถเน้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี, E, H และ PP เช่นเดียวกับธาตุเช่นไอโอดีนทองแดงแมกนีเซียมสังกะสีแคลเซียมและหลายอื่น ๆ อีกมากมาย

ประการที่สองข้าว "Arborio" นึ่งหรือ multivarka รักษาอย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดคุณสมบัติทางโภชนาการ นั่นคือเหตุผลที่จะแนะนำให้จัดการโดยเฉพาะวิธีการของอุปกรณ์ดังกล่าว

ประการที่สามเส้นใยที่มีอยู่ในข้าว "Arborio" จะช่วยให้การย่อยอาหารและช่วยเพิ่มความมัน แป้งสินค้าดีห่อหุ้มผนังของลำไส้และกระเพาะอาหาร

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าความสามารถของร่างกายมนุษย์เพื่อการส่งออกของเสียที่ไม่จำเป็นและของเหลวส่วนเกินเป็นข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์นี้อีก เราไม่สามารถพูดได้ว่าตัวเลขนี้ไม่ได้มีสารก่อภูมิแพ้และดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้แม้จะมีอาการแพ้และเด็กเล็ก

ประโยชน์หลักของธัญพืชนี้ก็คือว่ามันจะสุกได้อย่างรวดเร็ว ความเร็วของการปรุงอาหารที่น่าแปลกใจเนื่องจากโครงสร้างข้าวซึ่งมีแกนหลวมดูดซับจำนวนมากของของเหลว