ข้าวบาร์เลย์กับเห็ด - การประชุมเชิงปฏิบัติการการทำอาหาร

พวกเราหลายคนอย่างไร้เดียงสาเชื่อว่ามุกข้าวบาร์เลย์ - การประดิษฐ์ของเฉพาะรัสเซีย โดยวิธีการที่ประชาชนเพื่อนของเราอาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่เคารพเกินไปเหยียบย่ำเรียกกระสุน และพวกเขาทำมันได้อย่างสมบูรณ์แบบในไร้สาระ ถ้าคุณไม่ชอบข้าวบาร์เลย์คุณก็ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง

แต่เพียงคนเดียว มุกโจ๊กข้าวบาร์เลย์ กับเห็ดเป็นมูลค่า อย่ายืนยันอย่างมีนัยสำคัญ แต่ในหนึ่งในนิตยสารการปรุงอาหารที่ฉันได้อ่านว่าข้าวบาร์เลย์กับเห็ด - การประดิษฐ์ของอาหารอิตาเลียนและชื่อของโจ๊กนี้ดี "perlotto" (เห็นได้ชัดว่าสอดคล้องกันกับริซอตโต้ก) ที่ สิ่งที่มันเป็น แต่ยังคงให้ฉันยืมสูตรนี้สำหรับผู้อ่าน คุณอาจจะชอบมันมากเกินไป

จัดเตรียมอาหารที่เราต้องแก้วของธัญพืช 300 กรัมเห็ดหนึ่งหัวหอม 30 กรัมของเนยและน้ำมันมะกอก (ปริมาณน้อยกว่าช้อนโต๊ะ) 1/2 ถ้วยครีม 20% ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก จานปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและออริกาโน

ล้างข้าวบาร์เลย์ใต้น้ำทำงาน เห็ดหั่นเป็นชิ้นและต้มในหนึ่งลิตรของน้ำไม่เกิน 10 นาที หัวหอม Shinkuem, ทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง, เพิ่มเห็ด ออกจากน้ำซุปธัญพืชปรุงอาหาร
ในกระทะใส่เนยและข้าวบาร์เลย์หลับ สำหรับในขณะที่มันอุ่นตื่นเต้นตลอดเวลา แล้วค่อยๆเทน้ำซุปเห็ดเพื่อให้เขาได้มีเวลาในการดูดซับ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจนสุกเพิ่ม น้ำส้มสายชูบัลซามิก และหัวหอมกับเห็ด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศและครีมให้ซางอย่างเต็มที่ดูดซับของเหลว เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยผักชีฝรั่ง

ผมอยากจะพูดคำไม่กี่คำในการป้องกันของผลิตภัณฑ์นี้ ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและเป็นไส้ผักอบ สิ่งเพื่อให้คุณสามารถมะเขือเทศกะหล่ำดอกบวบและแม้กระทั่งพริก นอกเหนือไปจากธัญพืชและเห็ด, เพิ่มความหอมยัดไส้เบคอน ในฐานะที่เป็นไส้ที่เหมาะสมครีมหนาเนยละลายซอสมะเขือเทศ
การทำอาหารจานได้อย่างรวดเร็วมุกข้าวบาร์เลย์จะแนะนำให้ก่อนต้มจนกระทั่งครึ่ง

มุกข้าวบาร์เลย์คุกกับเห็ดหรือเนื้อสัตว์ที่คุณไม่สามารถเพียงแค่เปิดไฟ แต่ยังอยู่ในเตาอบ ดังนั้นจึงมีความหอมมากขึ้นและนุ่ม

การรวมกันของ "ข้าวบาร์เลย์กับเห็ด" น่าแปลกใจที่ไม่เพียง แต่ในแง่ของรสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังอยู่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่ดีนี้พวกเขากล่าวว่าสำหรับทุกโอกาส ยกตัวอย่างเช่นซุปมุกข้าวบาร์เลย์และเห็ดสามารถจะเตรียมไว้สำหรับ วันอาทิตย์กลางวัน ในอินเทอร์เน็ตผมพบว่าจำนวนมากของ สูตรข้าวบาร์เลย์ ซุป แต่ผมอยากจะจำอาหารที่นิยมเช่นผักกาดดอง หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร ซุปในน้ำซุปเนื้อ เก็บไว้ในใจว่าข้าวบาร์เลย์จะถูกรวมที่ดีที่สุดกับเนื้อวัว

น้ำซุปที่ปรุงสุกแยกต่างหากและกรอง ใส่ชิ้นของเนื้อสัตว์ในแต่ละการแสดงของแต่ละบุคคล

ในน้ำซุป 2 ลิตรเราต้องครึ่งถ้วยข้าวบาร์เลย์มุกสามมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งแครอทแตงกวา 4 น้ำเกลือขนาดกลางหอมใหญ่ 1 หัว, 150 กรัมของเห็ด

ก่อนปลายข้าวการปรุงอาหารต้องไม่กี่ชั่วโมงไปแช่ในน้ำเย็น แล้วข้าวบาร์เลย์แพร่กระจายในน้ำซุปและปรุงอาหารอย่างน้อย 20 นาที ทำความสะอาดและสับหัวมันฝรั่งเพิ่มในน้ำซุป หัวหอม Shinkuem แครอทตะแกรงหั่นเป็นชิ้นของเห็ด ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีแล้วเพิ่มแตงกวาน้อยและน้ำเกลือ หลนผักจนนุ่มและเพิ่มน้ำซุป สำหรับคู่ของนาทีจนสุกเพิ่มใบกระวาน, แก้วน้ำเกลือจากแตงกวาและไม่กี่ถั่วพริกไทยดำ

ในการเตรียมการ rassolnik มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะต้องนำมาพิจารณาถ้าคุณต้องการที่จะได้รับไม่ได้กินได้เพียง แต่น้ำซุปอร่อยจริงๆ
แตงกวาที่มีขนาดเล็กคุณสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ดีกว่าเอาเมล็ด แตงกวาด้วยผ้าหนาเกินไปจะพอดีกับเพียงแค่พวกเขาบนตะแกรงขูดหยาบ

ซุปแตงกวาวางเฉพาะเมื่อมันฝรั่งเป็นรอยได้อย่างเต็มที่
หากคุณต้องการเครื่องเทศขึ้นสีเขียวน้ำซุปให้เลือกยี่หร่า, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ดองต้องชงภายใต้ฝาอย่างน้อย 20 นาที หลังจากนั้นมันจะเป็นไปได้ที่จะเทลงในชาม

ที่คุณสามารถดูบาร์เลย์กับเห็ดมีรูปแบบการทำอาหารจำนวนมากและใบขอบเขตกว้างปฏิคมสำหรับการทดลอง ลองสูตรสำเร็จรูปหรือสร้างขึ้นเองและปล่อยให้พวกเขามีชื่อดังสนั่น ให้คุณจะมีสูตรตราสินค้าของ