หมูย่างกับมันฝรั่ง - สัญลักษณ์ของงานฉลองรัสเซีย

สิ่งที่ชนิดของอาหารที่ทำใน อาหารรัสเซีย โดยคำว่า "ร้อน"? ในรัสเซียที่เรียกว่าจานเนื้อสัตว์ใด ๆ ปรุงสุกในเตาอบ ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านสนุกกับหมูย่างกับมันฝรั่งต้มในหม้อ ทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ในส่วนของแต่ละบุคคล - นอกจากนี้ยังมีความสวยงาม การตั้งค่าตาราง คุกย่างเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกพิเศษ

ย่าง หมูกับมันฝรั่ง ในหม้อ

สัดส่วนในการจัดทำอาหารจานนี้ไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญดังนั้นเพื่อความสมดุลของผลิตภัณฑ์ที่เราไม่ได้ผลิต มุ่งเน้นไปที่ขนาดของอาหารและจำนวนของผู้บริโภค เนื้อสัตว์โดยปริมาตรควรจะเป็นครั้งที่สองมากกว่าผัก

อร่อยและมีกลิ่นหอมหมูย่างกับมันฝรั่งเตรียมดังต่อไปนี้ เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในกระถาง ใส่ที่ด้านบนของหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต, มันฝรั่งหั่นและเห็ดหั่นฝอย เพิ่มมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือครีมเปรี้ยวและแล้วส่งไปในเตาอบ จานสำเร็จรูปและโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
จานนี้สามารถเปลี่ยนตับเนื้อวัวเนื้อหมู

Roulade เนื้อหมู กับเครื่องปรุงของมันฝรั่ง

เตรียมม้วนร้อนในเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้น ที่นี่เรามีเพียงเล็กน้อยหากิน แต่หมูย่างไส้วอลนัท - คู่แข่งหลักสำหรับชื่อเรื่องของอาหารของกษัตริย์

จัดเตรียมอาหารที่เราต้อง 1.5 กิโลกรัมเนื้อหมู 1 หัวหอม, เนย, หมูสับ - 300 กรัมบดถั่วสน - 75 กรัม, สีส้ม - 1 ชิ้น, กำมือของลูกเกด, ขนมปัง - 50 กรัมสำหรับปรุงแต่งใช้เวลาไม่กี่หัว มันฝรั่ง

หัวหอมสะอาดประณีตสับและทอดในน้ำมัน ผสมกับเนื้อสับ, ขนมปัง, น้ำส้ม, ถั่วและลูกเกด เพื่อลิ้มรสพริกไทยและเกลือเพิ่ม
เนื้อหั่นเป็นชั้นและขับไล่ที่ดี ใส่เนื้อใส่ไว้ในการบรรจุเนื้อสับ เราปิดม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
ใส่ม้วนในเตาอบอุ่นจนเนื้อหมูและปรุงอาหาร, มันฝรั่งสะอาด
หลังจาก 40 นาทีแพร่กระจายไปทั่วม้วนมันฝรั่งเทน้ำผลไม้การปล่อยตัวในช่วงทอดและส่งกลับไปยังเตาอบ
เสิร์ฟหมูย่างกับมันฝรั่งบนจานแยกเป็นสัดส่วนเพิ่มสลัดผักสด

หมูย่าง กับผักในพื้นที่ชนบท

ในฐานะที่เรากล่าวข้างต้นวิธีการเตรียมที่มีหลายร้อน วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอื่นซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานหลักแสนอร่อยและความพึงพอใจสำหรับอาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์หรือวันเฉลิมฉลองที่บ้าน
เพื่อที่จะเตรียมความพร้อมหมูย่างกับผักที่เราต้องการชิ้นส่วนของเนื้อวัวที่มีชั้นของไขมัน, กะหล่ำปลีสีขาว - 500 กรัมพริกไทย - 250 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้นไม่กี่กลีบกระเทียมพริกไทยเกลือ กะหล่ำปลีและหัวหอม shinkuem ประณีตพริกหั่นเป็นชิ้นและวางในรูป เพิ่มพริกไทยเกลือและกระเทียมสับละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ บนเตียงของผักนี้วางชิ้นส่วนของเนื้อหมูชิ้น nashpigovanny ก่อนและเกลือกระเทียมขูดและพริกไทยดำ จานที่จะใส่ในเตาอบอุ่นและอบ เนื้อสุกง่ายต่อการตรวจสอบการเจาะชิ้นด้วยส้อม

ย่าง หมูกับเห็ด สามารถปรุงสุกในลักษณะที่คล้ายกัน เพียงแทนที่หนึ่งในส่วนผสมของสูตรนี้หรือใส่ไว้ในจานต่อมา

ย่างปรุงอาหารสามารถแกะหรือเนื้อหมูเนื้อวัว แต่เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่เหมาะมากก็เป็นเนื้อค่อนข้างแห้ง ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบร้อนสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เห็ด, หัวหอมหรือมันฝรั่ง แต่ยังผักอื่น ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนี้แครอทวัตถุประสงค์กะหล่ำดอกหรือผักชนิดหนึ่ง, พืชชนิดหนึ่งที่กินได้ ประณีตตัดหรือถูผักไม่จำเป็นต้อง ในทางตรงกันข้ามให้ชิ้นจะมีขนาดใหญ่ รสชาติพิเศษจะเพิ่มความหลากหลายของผลเบอร์รี่หรือผลไม้: พรุน, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งมะนาว ย่างออกจากห้องเพื่อพ่อครัวจินตนาการ อย่ากลัวที่จะทดสอบ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!