หมูกับเห็ด

เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำและไขมันดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ได้รับนั้นอาหารจานหลักที่ดีเยี่ยม หนึ่งในอาหารเหล่านี้เป็นหมูกับซอสครีมเห็ดที่เราเตรียมความพร้อมในวันนี้

ส่วนผสม:

-Myakot หมู 1.5 กก.

-Slivki 300 มล - ไม่มีไขมันน้อยกว่า 30%

-Svezhie หรือ แช่แข็งเห็ด (Champignons หรือเห็ดนางรม) 500 กรัม

-100 มล. ของนม

'50 น้ำมัน -Slivochnoe

ไข่ -2

-20 กรัมของแป้ง

-Stakan ไวน์ขาวแห้ง (อุปกรณ์เสริม)

-Luk

-Spetsii (พริกไทยดำ, ผักชีเกลือ)

น้ำมัน -Rastitelnoe

-Kinza ผักชีฝรั่ง

หมูกับเห็ดหันกลิ่นหอมและเนื้อฉ่ำเป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนที่จะขับไล่และหมักที่ผิด (ประมาณหนึ่งชั่วโมงและแชมเปญสามารถนำมาใช้) ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดที่ควรจะเป็นของปาล์ม

หัวหอม shinkuem เบา ๆ ทอดในเนยและเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ (100 กรัมออกจากซอส) เราทอดผักประมาณ 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่เตรียมสับ

ทำไข่นมและเหน็บแนมของเกลือและทอดในน้ำมันพืช Plast ไข่เจียวหั่นเป็นชิ้นมากที่สุดเท่าที่คุณได้หมักเนื้อสัตว์ เขานอนอยู่ด้านบนของ เห็ดบรรจุ และห่อเบา ๆ ในม้วน

Rolls ไม่แยกพวกเขาต้องการที่จะถือกันด้วยไม้จิ้มฟันหรือคว้าด้าย ไส้กรอกเนื้อแต่ละรีดในแป้งและทอดในทุกด้าน ช้อนไม่กี่ของแป้งที่จำเป็นในการแห้งเล็กน้อยในกระทะและเทลงในครีมมีไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มซอสแก้วน้ำต้มและใส่ไว้ล่วงหน้าได้ใส่เห็ด

เราให้ซอสไปต้มและเพิ่มอาหารเนื้อ - ทรมานผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ทั้งหมด - หมูกับเห็ดพร้อมสำหรับการให้บริการกับเกี๊ยวหรือมันฝรั่งบด โรยหน้าสามารถใช้ผักสดและสมุนไพรสดใดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ประการที่สองไม่มีเทศกาลน้อยและอร่อย สูตรหมู กับเห็ดในหม้อ

องค์ประกอบ (2 ส่วน) กำลังมองหา:

-glinyanye หม้อ;

หมู -postnaya - 500 กรัม;

-shampinony - 300 กรัม;

-kartofel - 500 กรัม;

มะเขือเทศสด -Three (สามารถใช้แทนวางมะเขือเทศ);

-luk;

น้ำมัน -rastitelnoe;

ชีสแข็ง;

-spetsii (เกลือ, พริกไทยสีแดง);

-petrushka, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

หมู เห็ดในหม้อ: การเตรียมการอย่างค่อยเป็นค่อยไป

• ส่วนการตัดเนื้อและรวมกับหอมสับครึ่งแหวน กำลัง spiced กับเกลือและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู)

• ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ด - ชิ้นบาง ๆ

• มะเขือเทศเทกว่าน้ำเดือดและลบเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

• ขูดชีส

• ทุกสับสีเขียว

เพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์ในหม้อ

ด้านล่างและผนังหม้อก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เป็นครั้งแรก

ใส่เนื้อกับหัวหอมบน - มันฝรั่งแล้วเห็ดมะเขือเทศ แต่ละสมุนไพรชั้นโรย เพื่อให้ความชุ่มฉ่ำเทน้ำเล็กน้อยครอบคลุมที่มีฝาปิดและส่งในเตาอบอุ่นสำหรับชั่วโมง สำหรับ 5 นาทีจนสุกโรยด้วยชีสขูด เนื้อเฟดสามารถในหม้อหรือบนจาน - Bon Appetit!

หมูกับเห็ดในรูปแบบใด ๆ เปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอม สำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่จัดเรียงของนี้มันจะถูกแทนที่ด้วยอื่น ๆ : เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว, ไก่งวงหรือไก่ สำหรับการเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบทั้งหมดสามารถก่อนทอด แต่แล้วจานจะมีไขมันมากขึ้นและแคลอรี่