การปรุงอาหาร Pierogi ขี้เกียจ

เกี๊ยว - จานแบบดั้งเดิมของอาหารยูเครนและรัสเซียซึ่งชอบเกือบทั้งหมด แต่นั่นเป็นเพียง แต่ในการแกะสลักเกี๊ยวทุกคนไม่สามารถให้เวลา แน่นอนคนไม่ว่างสามารถซื้อเกี๊ยวในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่โชคไม่ดีที่ไม่ได้ทุกผลิตภัณฑ์ตัวอย่างช้อปปิ้งที่มีรสชาติอร่อยและหลากหลายของผู้ผลิตสารเทียมที่เป็นกฎที่ไม่เสียใจ มีทางเดียวเท่านั้นที่ออกคือ - เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจ

จานนี้จะถูกจัดเตรียมส่วนใหญ่กับชีส นี้แน่นอนจะไม่เกี๊ยวค่อนข้างเกี๊ยวชีสมากขึ้น แต่ยังคงจานจะเปิดออกอร่อยและมีสุขภาพดี ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วพอ

ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ Pierogi ขี้เกียจ? เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แพ็คชีส (ชั่งน้ำหนัก 250 กรัม), ไข่, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรสมักจะใช้ 2-4 ช้อนโต๊ะ) ประมาณครึ่งถ้วยของแป้งในแป้งและเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับโรยคณะกรรมการเมื่อแกะสลักเกี๊ยวกรัมห้าสิบครีม น้ำมัน

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหาร น้ำมันอ่อนตัวลงและถูน้ำตาลและไข่ แล้วเพิ่มชีสขูดและนวดดี มันยังคงที่ใส่แป้งจำนวนของมันจะถูกกำหนดโดยพารามิเตอร์เช่นความชื้นของชีสกระท่อมเพื่อที่จะบอกว่ามันจะถูกกำหนดเท่าใดที่จะเทแป้งที่ไม่สามารถ แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรมีความหนา แต่เหนียวเล็กน้อย

หากคุณต้องการจานของคุณจะอ่อนโยนมากขึ้นคุณควรใช้สูตรที่แตกต่างกันและปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจกับ semolina อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เวลาสำหรับการเตรียมความพร้อมของการทดสอบจะใช้เวลานาน สำหรับการเตรียมแป้งเกี๊ยวลักษณะเดียวกับที่อธิบายข้างต้น แต่แทนที่จะแป้งเท 5-7 ช้อนโต๊ะ semolina เป็นผลให้เราควรจะมีความนุ่มสวย "ทา" แป้ง ตอนนี้ชีสกระท่อมคุณจะต้องใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟู semolina และแป้งจะหนา หากมวลก็ยังไม่ได้รับอ่อนเกินไปคุณจะต้องเพิ่มช้อนหรือสองของแป้งเพื่อที่จะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ

แป้งสำเร็จรูปจะถูกกระจายไปบนกระดานโรยด้วยแป้งและม้วนเป็นลูก (นวดแป้งในคณะกรรมการที่ไม่จำเป็น) จากนั้นแยกออกมาจากชิ้นบอลลูนของแป้งม้วนออกจากไส้กรอกเหล่านี้ซึ่งเป็นแล้ว priplyusnem เบา ๆ และเราจะตัดเป็นชิ้นเล็กเพชร

มันยังคงเกี๊ยวปรุงอาหารของเราขี้เกียจ การทำเช่นนี้ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยในกระทะ (ฟันหวานในน้ำนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำตาล แต่มันก็ไม่จำเป็นต้องใช้) และระมัดระวังหล่นลงไปในน้ำเดือดปรุงสุกเกี๊ยว ผสมเบา ๆ เพื่อเกี๊ยวไม่ติดไปที่ด้านล่างและจะปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาห้านาทีจนพวกเขาลอยไปยังพื้นผิว

เสิร์ฟเกี๊ยวเช่นเนย, ครีม, แยมผลไม้หรือน้ำซุปข้นสามารถ นอกจากนี้เกี๊ยวต้มแล้วกับครีม, คุณสามารถอบในเตาอบ

เกี๊ยว Lazy สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับชีส แต่ยังมันฝรั่ง สำหรับวันนี้เราต้องประมาณกิโลกรัมของมันฝรั่งบดสำเร็จรูป (ดีกว่าแน่นอนสด แต่คุณสามารถเอาออกจากตู้เย็นและเมื่อวานนี้) สองไข่รอบถ้วยแป้งสองหัวหอมและน้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม

แป้งเกี๊ยวมันฝรั่งปรุงผสมมันฝรั่งกับไข่และแป้งบด แล้วเหยียดลงในไส้กรอกและตัดเป็นเกี๊ยว ต้มเกี๊ยวเช่นเดียวกับนมเปรี้ยวและให้น้ำมันร้อนรดน้ำด้วยหัวหอมทอด อย่างไรก็ตามคุณสามารถยื่นเกี๊ยวมันฝรั่งและครีมหรือซอสมะเขือเทศ

และชีสและมันฝรั่งเกี๊ยวขี้เกียจสามารถจะเตรียมไว้สำหรับอนาคตและแช่แข็งในตู้เย็น จากนั้นในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นจะใช้เวลาเพียงสิบนาที

ดีถ้าคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับแป้งที่คุณสามารถเตรียมความพร้อม "superlenivye" เกี๊ยวชีสกระท่อมหรือเชอร์รี่ เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้อร่อยเราต้องการก่อนปรุงพาสต้าชีสกระท่อม (หรือผลเบอร์รี่ - ล้างและเป็นอิสระจากกระดูก), น้ำตาล, เนยและครีมเปรี้ยว

ความร้อนน้ำมันในกระทะและนำกลับพาสต้า จากนั้นก็ใส่นมเปรี้ยว (หรือผลเบอร์รี่) และน้ำตาล ผัดและให้ไฟไหม้ที่แท้จริงบดขยี้นาที เราให้บริการเกี๊ยวอย่างกะทันหันของเรากับครีมเปรี้ยว