ขนมอบแบบจอร์เจีย: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กจอร์เจียเป็นอาหารจานพิเศษ พวกเขาส่วนใหญ่ไม่ได้ทำให้หวาน ในทางตรงกันข้าม khachapuri, achma, chebureks ช่วยให้สามารถทานขนมขบเคี้ยวหรือแม้กระทั่งความหิว

แน่นอนว่ายังมีขนมหวานในอาหารจอร์เจีย อาหารที่เป็นที่รู้จักเช่น Gata, Kada, Nazuki พวกเขาจะทำโดยใช้ถั่วและผลไม้แห้ง เพราะพวกเขามีความอุดมสมบูรณ์ในจอร์เจีย

ขนมจอร์เจียจอร์เจียยังเตรียมไว้ในบ้านของรัสเซีย หลายสูตรถูกคิดค้น "รีบร้อน" นี่คือบางส่วนของพวกเขา

mchadi

เพื่อเตรียมเค้กดั้งเดิมเหล่านี้คุณจะต้องมีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น:

• 3 แก้วเต็มรูปแบบของแป้ง (ข้าวโพดจำเป็น);
• 1.5 ถ้วยน้ำเย็น

แป้งควรร่อนลงในชามและเทลงในชามเท่านั้น แป้งไม่ควรหนาเกินไป ตรงกันข้ามความสอดคล้องกันเล็กน้อย "เปียก"

เพื่อที่จะสร้างลูกบอลจากแป้งคุณต้องเปียกมือของคุณ เค้กสำเร็จรูปถูกวางซ้อนกันบนกระทะร้อนกับเนยฝานปาล์มเล็กน้อย ด้านบนของฝาครอบอาหารที่มีฝาปิดและอบ mzadi

เสิร์ฟจานในรูปที่ร้อน บ่อยครั้งที่ปฏิคมเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษจะถูกเพิ่มลงในแป้งเค็มและเนยละลายเล็กน้อย อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ หน้ากากและอื่น ๆ จะนุ่มและอร่อย พวกเขาใช้เป็นขนมปังนอกเหนือไปจากอาหารอื่น ๆ

Khachapuri

Khachapuri เป็นจานที่เบเกอรี่จอร์เจียภูมิใจมาก สูตรการทำอาหารมีหลากหลายมาก มีตัวเลือกกับเนื้อผักไข่ อย่างไรก็ตามที่นิยมมากที่สุดคือ khachapuri แบบดั้งเดิมกับชีส คุณสามารถเตรียมมันที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้:

• แพ็คเก็ตของเนย;
• แก้วนมเปรี้ยว (matzoni);
• เกลือ
• ครึ่งช้อนเต็มของโซดา;
• แป้ง;
• 700 กรัมของชีส (ดีกว่า unsalted);
• ไข่ 2 ฟอง

ขั้นแรกให้มีการเตรียมไส้ ชีสผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ เฉพาะเมื่อคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้

1. ละลายเนย
2. ผสมกับเกลือแร่และโซดา
3. ใส่แป้งจนแป้งนุ่ม ๆ ออกมา
4. แบ่งออกเป็น 8 ส่วน
5. แต่ละม้วนเป็นเค้ก (บางมากในรูปแบบของวงกลม)
6. หนึ่งที่วางออกเติมที่สองด้านบนทั้งหมดจะถูกปิดขอบจะถูกหยิบอย่างระมัดระวัง
7. แป้งที่เหลือจะเกิดขึ้นในทำนองเดียวกัน
8. ตอนนี้ khachapuri สามารถทอดในน้ำมันในกระทะจนขนมนี้จอร์เจียได้รับสีทอง

achma

ขนมแบบจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้าน acmma หรือพายซึ่งทำจากแป้งและเนยแข็งจำนวนมาก มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับทำอาหารจานนี้ คุณสามารถทำและขี้เกียจ acmu ซึ่งทำจาก lavash จะต้องมี:

• สีเขียว;
• 0.5 ลิตรของ kefir;
• 50 กรัมของเนย (ครีม);
• 2 ไข่;
• บาง lavash;
• ชีส 250 กรัม (คุณสามารถใช้ Suluguni หรือ Adyghe หรือส่วนผสมของพวกเขา)

ไม่ยากที่จะทำพายแบบจอร์เจียวิเศษ:

1. ไข่จะตีด้วยโยเกิร์ตเพิ่มส่วนผสมสมุนไพรสับ
2. ชีส rubs
3. ตอนนี้ multivarku ทาน้ำมันที่ด้านล่างวางขนมปัง pita (ขอบควรจะยกขึ้น)
4. สิ่งที่เหลืออยู่ของขนมปัง pita ควรฉีกขาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจุ่มลงในฝูงวิปปิ้งและแพร่กระจายใน multivark
5. หลังจากนั้นจะมีชีสเล็ก ๆ ออกมา
6. จากนั้นอีกครั้งพวกเขาจะเปียกโชกกับชิ้นส่วนของขนมปัง pita และชีสกับพวกเขา
7. นี้ซ้ำจนกว่าชีสถูมาถึงจุดสิ้นสุด แต่ก็เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าชั้นสุดท้ายควรจะต้องชีส
8. ตอนนี้ยกขอบของ pita ควรจะซุกจึงครอบคลุมชีสกรอกจากด้านบน จากด้านบนเค้กทั้งหมดจะเทลงกับเศษของ kefir และเนยเล็ก ๆ จะกระจายอยู่
9. Achma อบเป็นเวลา 40 นาที
10. จากนั้นให้หมุนและอบอีก 20 นาที รสชาติชีสมีการรับประกัน!

ขนมอบแบบจอร์เจีย (ภาพยืนยัน) ดูน่ารับประทานเหลือเชื่อ! ดังนั้นเธอจึงเป็นที่รักทั่วโลก ไม่น่าแปลกใจที่หลายร้านอาหารจอร์เจียอยู่ในทุกประเทศ