การเตรียมความพร้อมของครีมภายใต้เค้กสีเหลืองอ่อน

การเตรียมความพร้อมของครีมภายใต้สีเหลืองอ่อนสำหรับการหล่อลื่นของเค้กฉลองที่เต็มไปด้วยความยากลำบากต่างๆ หลังจากที่ทุกคนเขาจะต้องมีคุณสมบัติบางอย่างที่จำเป็น - ไม่ว่ายน้ำไม่ละลายและมีการเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลานาน จุดที่ครีมภายใต้คุณสมบัติของสีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะพูดถึงความเข้ากันได้ดีกับความแตกต่างของสีย้อม เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับรสชาติ - นี้เป็นลักษณะที่สำคัญ

ครีมน้ำมัน ภายใต้ สีเหลืองอ่อน สูตร โปรตีน

ชนิดของครีมแบบที่ดีมากนี้สำหรับเค้กของคุณ จากนั้นคุณยังสามารถทำให้โบ - หลังจากแช่แข็งพวกเขาสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ของคุณ เค้กครีม ภายใต้สีเหลืองอ่อนเราจะทำให้เพียงสองส่วนผสมหลัก - โปรตีนจากไข่และแปดสามถ้วยน้ำตาล น้ำมันจะถูกเพิ่มในภายหลัง นอกจากนี้มวลสามารถเกลือเล็กน้อยให้ดีขึ้นตี ความร้อนผิวขาวครั้งแรกและน้ำตาลในอ่างน้ำ กวนให้น้ำตาลละลายจะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็ว Cool, ลบจากความร้อน ยังคงตื่นเต้น ตอนนี้หลังจากที่มวลเย็น, ชักมันขึ้นยอดเขาแน่น ซึ่งสามารถทำได้ปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้ 600 กรัมของน้ำมันที่มีคุณภาพหวานและพาอุณหภูมิห้องแยกต่างหากจากส่วนผสมโปรตีนน้ำตาล หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันเพิ่มตีเป็นโปรตีนขณะที่ต่อเนื่องในการดำเนินงานผสม เมื่อทุกอย่างมีการผสมเรายาวยังคงที่จะผสมมวลผลจนกว่าจะสะท้อน ของจำนวนเงินที่เพียงพอของเวลาที่ใช้ในวิปปิ้งขึ้นโดยตรงต่อคุณภาพของครีมภายใต้สีเหลืองอ่อน ตอนนี้จาระบีเค้กหรือทำของประดับตกแต่ง เพื่อวางครีมอย่างสม่ำเสมอใช้มันกับหัวฉีดเข็มฉีดยาที่กว้างที่สุดการทำอาหาร ดูแลว่าจะได้รับ razrovnen อย่างระมัดระวังมากกว่าพื้นผิวทั้งหมด จากจำนวนเงินที่ระบุของน้ำมันและไข่ได้รับน้อยกว่ากิโลกรัมของครีมภายใต้สีเหลืองอ่อน

สองตัวเลือกมากขึ้น

ส่วนผสมของเนยกับนมข้น - ที่รู้จักกันดีในยุคโซเวียตบิสกิต promazyvaniya ครีมและการปรุงอาหารที่หลากหลายของขนมอบ ส่วนผสมเหล่านี้คุณจำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่เท่ากันและผสมผสาน ที่นี่ในทางตรงกันข้ามกับคำแนะนำของสูตรก่อนหน้านี้มันเป็นสิ่งสำคัญไม่หักโหมมัน เต้นควรจะหยุดทันทีที่น้ำมันจะสว่าง นมข้นเป็นครั้งแรกที่จำเป็นที่จะนำไปที่อุณหภูมิห้อง ครีมนี้มีรสเนยเด่นชัด ดังนั้นถ้าคุณไม่ชอบให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของกระเบื้อง ของช็อคโกแลต ละลายก่อนหน้านี้และการระบายความร้อน ถ้าเราจะพูดคุยเกี่ยวกับช็อคโกแลตก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะพูดถึง ganache มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะยกระดับเค้กสำหรับการตกแต่งต่อมาเตรียมพร้อมสำหรับการเคลือบสีเหลืองอ่อน สำหรับช็อคโกแลตสีดำต้องใช้ในปริมาณที่เท่ากันของครีม นม - เล็กน้อยน้อยกว่าและสีขาว - น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มในครีมอาบน้ำน้ำใส่ไว้ในการผสมกระเบื้องสับและตีด้วยเครื่องผสม ตอนนี้ส่วนผสมนี้จะต้องจ่ายคืนในตู้เย็นก่อนใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ