การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวกับถั่วและผักสีเขียว: สูตรการปรุงอาหารที่มีรูปถ่าย

เช่นผักอื่น ๆ ส่วนใหญ่ยาว ถั่ว ให้โดยไม่มีความสนใจการทำอาหารที่เหมาะสม ส่วนใหญ่มักจะถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งในสวนและสวนสาธารณะ เราจะต้องจ่ายส่วย: ดอกไม้และผักสวยงามจริงๆ แต่มากต่อมาก็เริ่มที่จะใช้ในการปรุงอาหาร วันที่จะพิสูจน์ให้เห็นประโยชน์ของผัก ระหว่างการใช้งานสะสมหลายสูตร: จะรับประทานดิบทอดตุ๋นทำให้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว กับถั่ว

ประโยชน์ของถั่วเขียว

ผักนี้มีจำนวนมากขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และวัสดุ บางคนก็มีสำหรับคนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ เนื้อหาของกำมะถันแมกนีเซียมโครเมียมเป็นเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้กับคนที่ตารางที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาและให้การสนับสนุนการรักษาโรคหลาย ดังนั้นการพยายามที่จะทำให้บาร์ปฏิคมของ ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว ปีที่จะได้รับประโยชน์สูงสุด

ดังนั้นสิ่งที่ใช้เมล็ดในฝัก?

1. ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยที่จะเรียกคืนการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
2. ผักนี้ - หนึ่งที่ชื่นชอบในหมู่นักโภชนาการเพราะที่ 100 กรัมมันจะมีเพียง 30 แคลอรี่ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวกับถั่วสามารถปรุงสุกในลักษณะที่จะรักษาเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ยกตัวอย่างเช่นมันสามารถหมัก
3. แม้ว่าถั่วและไม่เป็นอันตรายต่อร่างนั้นมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะของจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรต - บล็อกพลังงาน
4. Arginine มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ถั่วผักคนที่รักทรมานจากโรคเบาหวาน
5. การทำเช่นการเก็บเกี่ยวถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวให้กับประชาชนที่ได้หักฮอร์โมนเนื่องจากความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ สินค้านี้จำเป็นต้องมีกรดโฟลิคที่อยู่ในนั้น
6. คนที่ยอมแพ้เนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยสามารถกินถั่วสตริง: โปรตีนที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีลักษณะคล้ายกับสัตว์
7. ระยะเวลาการจลาจลการติดเชื้อไวรัส - ควบคุมเวลาตระเตรียม Preform ในฤดูหนาวกับถั่ว มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมเพื่อการกู้คืนจะเร่ง
8. โพแทสเซียมและแมกนีเซียม - องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดยืดหยุ่น พวกเขาถูกพบในถั่วเขียวจึงทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการทำให้คนผักของเธอ

เมื่อถั่วที่เป็นอันตราย

แน่นอนถั่ว - คลังเก็บของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่มีโรคซึ่งในการใช้งานของผลิตภัณฑ์ควรจะยกเลิก แรกของทั้งหมดที่เรากำลังพูดถึงการแพ้ของร่างกายและโรคภูมิแพ้ แต่ถั่วอาจทำให้เกิดปัญหาในกรณีอื่น ๆ ดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดท้องอืดและปวดลำไส้

หากคุณมีความล่าช้าในร่างกายของเกลือส่วนเกิน - ไม่กินถั่วเขียว

และอีกกฎที่สำคัญเกี่ยวกับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์: ถั่วต้องมีการรักษาความร้อนยาว ทั้งหมดเป็นเพราะเนื้อหาในนั้นของ feazina พิษที่ทำลายเฉพาะหลังจากที่การรักษาเป็นเวลานาน

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เลือกถั่วเขียวมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ใจกับความยืดหยุ่นและสีของมัน ต้องการฝักที่ถั่วนั่งแน่นมาก เปลือกไม่ควรจะหลวมหรือเหี่ยวย่น

สีถั่วคุณภาพ - สีเขียวสดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเลือกสินค้าแช่แข็ง: สีเข้มจะบอกเกี่ยวกับการแช่แข็งซ้ำและสินค้าที่มีคุณภาพต่ำ

ถั่วที่ว่างเปล่าสำหรับการเตรียมความพร้อมที่ตามมา

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของถั่วเขียวและใช้สำหรับการปรุงอาหารจานอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำให้ถั่วเขียวเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวที่ผักอื่น ๆ จะได้รับการยกเว้น ดูมากที่สุด - เก็บรักษาและการดอง

รักษาถั่วเขียวสามารถดังต่อไปนี้: 950 มล. มีความจำเป็นต้องใช้เวลา 50 กรัมของเกลือและช้อนชา 80% TH น้ำส้มสายชู ถั่วล้างต้มประมาณ 5 นาทีและเนื้อ หลังจากที่ขยายตัวแน่นในธนาคารเทน้ำเกลือและน้ำ ดังนั้นต้มประมาณ 30 นาที ก่อน seaming เพิ่มช้อนชาของน้ำส้มสายชู หลังจากที่เปิดกระป๋องถั่วจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในการใช้น้ำ - เพื่อออกจากกรดน้ำส้มสายชูและผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับรสชาติตามธรรมชาติของมัน

สูตรสำหรับดองถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวจะคล้ายกับการบรรจุกระป๋อง ความแตกต่างในการใช้สมุนไพรบาง: ใบกระวาน, กานพลู, พริกและอบเชย ถั่วต้มประมาณ 5 นาทีแล้ววางในธนาคารแน่นพอ Pre-ใส่ในด้านล่างของเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ สูตรหมักคือต่อลิตรของน้ำจะถูกนำ 50 กรัมเกลือและ 15 มล 80% TH น้ำส้มสายชู ส่วนผสมที่ผสมและนำไปต้ม การแก้ปัญหานี้จะถูกเทและวางในกระป๋องถั่ว ธนาคารควรจะวางไว้ในการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด 5 นาที

ถั่วเขียวกับมะเขือ

จานนี้ - โอกาสดีที่จะรวมทั้งสองผักที่มีประโยชน์เพื่อ เพื่อลิ้มรสเป็นรุนแรงมากขึ้นและมีกลิ่นหอม - มีประโยชน์มะเขือเทศและหัวหอม จานเป็นสง่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักถูกตัดเป็นขนาดใหญ่ แม้ว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนถ้าผักจะอยู่ในรูปแบบของการวาง (ใช้สับหรือปั่น) ดังนั้นเราจึงดำเนินการเตรียมสูตรทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว "มะเขือกับถั่ว."

ทุก ๆ 200 กรัมถั่วมีความจำเป็นต้องใช้เวลาหนึ่งชิ้นส่วนของแครอทและมะเขือยาวสองหัวหอมและมะเขือเทศสาม

ผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่ต้มหรือนำออกด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขวดตราบใดที่จานจะถูกจัดทำควรจะฆ่าเชื้อได้ดี วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เตาอบไมโครเวฟ: เทลงในขวด 1-2 ซม. ของน้ำและใส่ไว้ใน 4-5 นาทีในเครื่อง ในเวลานี้ฝาฆ่าเชื้อ - ต้ม

ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารที่ใส่ใบกระวานและเติมผักนึ่งร้อนและกระชับ หากคุณต้องการความสอดคล้องน้ำซุปข้นมวล - สับมันก่อนที่จะไปปั่น

ความงามของ preform นี้สำหรับฤดูหนาวกับถั่วที่จะสามารถนำมารับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นเป็นเครื่องปรุงหรือเป็นอาหารจานแยกต่างหาก หลายผสมผักดังกล่าวมีเนื้อและมันจะเปิดออกตุ๋นอร่อยที่ผิดปกติ

ถั่วกับมะเขือเทศ

ขอให้เรา embodiments ต่อไปของว่างสำหรับถั่วฤดูหนาว สูตรผลิตภัณฑ์ในซอสมะเขือเทศโดดเด่นด้วยรสชาติที่พิเศษและความมีชีวิตชีวา

เพื่อเตรียมความพร้อมนอกจากถั่วมะเขือเทศจำเป็น - 700 กรัม, หัวหอมและแครอท - 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูหกเปอร์เซ็นต์สอดคล้องกระเทียมสมุนไพรเครื่องเทศ (Lavrushka, พริกไทย, ถั่วและหวาน) ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับ preform ถั่วฤดูหนาวกับผักในซอสมะเขือเทศจะต้องล้างและหั่นฝักต้ม 5 นาทีเวลาที่ทอดในน้ำมันพืชผักอื่น ๆ (ราก, หัวหอม, แครอท) กับมะเขือเทศเอาผิวหนังและ triturated กับความสะดวกสบาย (ผ่านกระต่ายขูดปั่นหรือสับ) วางมะเขือเทศอบลงในกระทะเดือดนาน 15 นาทีเพิ่มราก, แครอท, ถั่ว, และส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อเวลาย่อยสลายสลัดขวดผ่านการฆ่าเชื้อ

Lecho กับถั่วเขียว

ศูนย์รวมอีกอย่างหนึ่งของที่ว่างเปล่าสำหรับถั่วฤดูหนาวกับผัก - letcho ในกรณีที่อาหารบัลแกเรียจะทำเล็ก ๆ น้อย ๆ ใหม่ที่ไม่ธรรมดา สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง: สองกิโลกรัมของถั่วเขียวกิโลกรัมของแครอทพริกและหัวหอม จำเป็นนอกจากนี้ยังมีเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู (6%) และซอสมะเขือเทศ (มันสามารถเตรียมเป็นในสูตรก่อนหน้านี้)

ดังนั้นเราจึงเตรียมความพร้อมถั่วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้ม 5 นาที ในเวลานี้เราตัดผักอื่น ๆ เมื่อถั่วผ่านการประมวลผลรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเคี่ยว (คุณต้องเทน้ำส้มสายชูเฉพาะหลังจากที่เดือด) หลังจากต้มอีกสองหรือสามนาทีขยายตัวในขวดผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

ถั่วและกะหล่ำดอก

ศูนย์รวมอีก preform ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว - กับถั่วและผักกาดหอมและกะหล่ำปลี หมักผัก จะต้องเป็นดังนี้เดือด 5 นาทีนอกเหนือช่อดอกกะหล่ำปลีและถั่วเขียว หลังจากนี้แน่นย่อยสลายในขวดเพิ่มฝักของถั่วเขียว ใส่เครื่องเทศ: ตากานพลู, สมุนไพรและพริกไทยขมในแต่ละขวดใส่เกลือบางเพิ่มกรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ

หลังจากที่คุณต้องเทน้ำดอง: ต่อลิตรของน้ำใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือบวก 0.5 ถ้วยของน้ำส้มสายชู ต้ม ธนาคารกระชับและออกจากส่วนที่เหลือ

สูตรสารพันกับถั่ว

มันเป็นไปได้ที่จะใช้น้า preform หลายองค์ประกอบของถั่วในช่วงฤดูหนาว - สูตรอาหารที่แตกต่างกัน ในฐานะที่เป็นตัวอย่างที่เราให้สตูผัก

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องกิโลกรัมของถั่วเขียว, หัวหอม, พริกบวบ ตามสีปลั๊กและผักกาดขาว, สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งผักชีคื่นฉ่าย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้อง วางมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย

เตรียมผัก: ถั่ว blanshiruem และดอกกะหล่ำ 5 นาทีเพียงลวกกะหล่ำปลีมะเขือหั่นพริกไทยกับเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างบดมะเขือเทศ มะเขือบวบและหัวหอมทอดแยกต่างหาก นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมในกระทะเคลือบ (ไม่ลืมเกี่ยวกับพริกไทยน้ำส้มสายชูเกลือและสมุนไพร)

แพร่กระจายในธนาคารและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต่อไปเราจะม้วนขึ้น ในฤดูหนาวเพลิดเพลินกับรสชาติของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สลัดกับถั่ว และผัก - จานที่ดี พยายามที่จะทำมัน - คุณจะไม่เสียใจ