สูตร empanadas

แพนเค้กเป็นที่รู้จักไปอบในอียิปต์โบราณและตั้งแต่นั้นมาก็จาน nemudrenyh ชนะความเห็นอกเห็นใจของผู้คนทั่วโลก แป้งสำหรับพวกเขาที่จะทำให้น้ำ, นม, เซรั่ม, ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวไรและแม้กระทั่งข้าวโอ๊ต กินพวกเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ - น้ำมัน แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการบรรจุที่ สำหรับขนมพอดีกับนมเปรี้ยวหวานน้ำหนักผลไม้และเป็นอาหารจานหลักที่ใช้กะหล่ำปลีชีสและอื่น ๆ พิจารณา วิธีการทำแพนเค้ก ที่มีเนื้อ สูตรของการเตรียมการค่อนข้างง่ายมันจะ master แม้แต่ปรุงอาหารสามเณร

เราจะต้องปกติอาหารพื้นฐานไม่มีอะไรแปลกใหม่: 3 ไข่ลิตรของนม, แป้ง, น้ำตาลและเกลือ นี่คือสำหรับการทดสอบ สำหรับการกรอกข้อมูลคุณสามารถเพื่อที่จะไม่ไปยุ่งกับเครื่องบดเนื้อ, ซื้อไฟพร้อม W (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่ผสมที่ดีกว่า) ยังคงต้องมีอยู่ในครีมทามือและน้ำมันพืชสามหัวหอมและรส (อย่างน้อยพริกไทยดำ) ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร แพนเค้กกับเนื้อ ร่อนครึ่งถ้วยแป้งผ่านตะแกรง นี้ดำเนินงานที่ง่ายจะช่วยให้เราได้โดยไม่ต้องคลุกแป้งก้อน

ครั้งแรกที่นำมาให้ใจบรรจุ ตัดหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองผสมกับเนื้อเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ได้รับการยืนยันตอนนี้สำหรับแป้ง: ปัดไข่และเพิ่มแก้วนม, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส ช้าในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งที่นวดเพิ่มแก้วนมอื่นแล้วแป้งอีกครั้งและอีกครั้งนม - แก้วที่สาม มวลควรจะได้รับของเหลวเจือจางความสอดคล้องของครีม ในตอนท้ายเพิ่มอีกสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ตอนนี้เราเริ่มที่จะทอด empanadas ของเรา สูตรอาหาร - ง่าย: สีน้ำตาลทั้งสองด้านเพื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เราใส่เนยเล็กน้อยบรรจุและห่อซองจดหมาย

ในฐานะที่เป็นศูนย์รวมเศรษฐกิจสามารถ n แพนเค้ก rigotovit ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ สำหรับเรื่องนี้ก่อนหุงข้าวและผสมกับเนื้อหอมเครื่องเทศ ในกรณีนี้พริกไทยดำสามารถถูกแทนที่ด้วยแกงสีเหลืองเพิ่มบิตของกรีนเนอรี่ - หอมเดียวกันมินท์และผักชีฝรั่ง แต่ถ้าแพนเค้กสอดไส้เนื้อสามารถรับประทานเย็น - ด้วยครีมรสเปรี้ยวแล้วสับเนื้อสัตว์และข้าวที่จะกินร้อนที่ดีกว่า และซอสจานนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้อื่น ๆ : เห็ดหรือครีมพริกไทยดำ

มีแม่บ้านที่ไม่ทราบเรื่องการซื้อการบรรจุเป็น พวกเขาชอบที่จะซื้อก้านเนื้อลูกวัวโดยไม่มีกระดูกหรือ urochku หากพวกเขาต้มและจากนั้นเราได้รับเป็นครั้งแรก (น้ำซุปหรือน้ำซุปฐาน) และครั้งที่สอง ต้มเนื้อ หรือไก่ (และก็อาจจะเป็นไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, และแม้กระทั่งไขมันต่ำ leaver ทอด) เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อได้ดีกว่าวิธีการปกติการทำแพนเค้กที่มีเนื้อ สูตรเป็นว่าไปชิ้นส่วนของเค้ก

แต่คุณสามารถใส่ลงในแป้งและเนื้อสับดิบ พ่อครัวและแม่ครัวอ้างว่าอร่อยดังนั้น แพนเค้กดังกล่าว ด้วยสูตรเนื้อ กำหนดทอดบนมือข้างหนึ่งถึงครึ่งหนึ่ง บรรจุวางอยู่บนด้านดีปิ้ง ผลิตภัณฑ์เหล็กแผ่นรีดม้วนและวางไว้บนกองกระทะซีดหรือบุคคลอบ Dozharivaem พวกเขาในความร้อนที่ต่ำมากหรือในเตาอบ เมื่อบรรจุพร้อมแพนเค้ก pritrushivaem ด้วยชีสขูดและใส่อีกสองนาทีในเตาอบสีน้ำตาล