การปรุงอาหารแอปเปิ้ลไซเดอร์: สูตรไวน์ที่ดี

ไซเดอร์หรือ แอปเปิ้ลไวน์ รู้จักกันเพื่อมนุษยชาติเป็นเวลานาน ครั้งแรก สูตรสำหรับไซเดอร์ จาก น้ำผลไม้แอปเปิ้ล มีความเกี่ยวข้องตั้งแต่อียิปต์โบราณ คลาสสิกที่ทันสมัย เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นในประเพณีการทำอาหารของอังกฤษฝรั่งเศสและสเปน ตามกฎเครื่องดื่มเพียง แต่ไม่มีพาสเจอร์ไรซ์และยีสต์บอกว่านี้เป็นแอปเปิ้ลไซเดอร์จริง สูตรค่อนข้างจะช่วยให้การเตรียมความพร้อมบ้านแอปเปิลแม้ว่าไวน์ที่คุณไม่ได้มีประสบการณ์ ดังนั้นดูไม่กี่เทคนิค

สูตรง่ายสำหรับแอปเปิ้ลไซเดอร์

คุณจะต้องแอปเปิ้ลฉ่ำและสุกดีที่สุดคือการรวมพันธุ์หวานและเปรี้ยว อย่าล้างพวกเขาอย่างใกล้ชิดเกินไปเพียงเช็ดด้วยผ้าแห้ง บนผิวของแอปเปิ้ลมีจุลินทรีย์ที่จะเล่นบทบาทของยีสต์ธรรมชาติ ตัดหลักจากผลไม้และสับพวกเขา เทลงในขวดแก้วหรือขวดสำหรับทุกลิตรของมาลิกเพิ่มน้ำหนักหนึ่งร้อยกรัมของน้ำตาลและไม่กี่ลูกเกด ถ้าเป็นผลไม้ที่ไม่หวานฉ่ำบนน้ำแบบหนึ่งต่อหนึ่งเพิ่ม ใส่ในภาชนะคอ ถุงมือยาง ซึ่งจะปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจนและป้องกันไม่พอใจ นำไปเป็นสัปดาห์ที่อบอุ่น โดยขณะนี้ถุงมือควรจะพอดีกับที่จะเต็มไปด้วยก๊าซ ท่อระบายน้ำในภาชนะที่สะอาดสุกๆดิบๆแอปเปิ้ลไซเดอร์ สูตรขึ้นไม่ง่ายน้อย: เอาขวดในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วันแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวดอื่นเพื่อให้สารตกค้างจากด้านล่างของธนาคารที่มันไม่ได้มี Ukuporte แน่นและเก็บเพื่อความปลอดภัย ให้สามารถของไซเดอร์ต่อปี

แอปเปิ้ลไซเดอร์คลาสสิก

สูตรนี้เครื่องดื่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณจะต้องแอปเปิ้ลป่าเปรี้ยวเช่นระดับของความสุกงอมเมื่อผลไม้เกือบจะตกจากกิ่งไม้ บีบน้ำจากพวกเขาใช้คั้นน้ำผลไม้, การปล่อยชานอ้อย กรอกสองในสามของขวดแก้วน้ำผลไม้พร้อมประทับตราน้ำ ดักน้ำ ป้องกันไม่ให้อากาศที่จะเจาะลงในภาชนะ แต่ลบออกจาก ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมัก ในความเป็นจริงมันเป็นหมวกสามัญหรือเสียบกับหลอดที่ถูกจุ่มลงในขวดน้ำเพื่อที่จะทำให้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถเป็นของตัวเอง นำขวดเพื่อให้ความร้อนสำหรับเดือนแล้วอย่างเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดไม่เทสะสมในตะกอนด้านล่าง ปิดขวดและจัดเก็บเป็นเวลาหลายเดือนในการจัดเก็บ อุณหภูมิการเก็บรักษาควรไซเดอร์ จะเกี่ยวกับสิบองศา ไซเดอร์พร้อมดื่ม สูตรแอปเปิ้ลซึ่งถือว่าเป็นคลาสสิกช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บเครื่องดื่มถึงสามปี เก็บขวดที่ควรจะเป็นแนวนอนเอาไว้ในตู้เย็น

สิ่งที่จะดื่มไซเดอร์แอปเปิ้ล?

สูตรไซเดอร์ก็จะแนะนำโดยทั่วไปจะดื่มมันเย็น 12-14 องศา ที่จะเปิดเผยอย่างเต็มที่รสชาติของมันเทลงในแก้วจากความสูงประมาณหนึ่งเมตรดังนั้นดื่มอิ่มกับออกซิเจนและกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกิน อาหารที่ดีที่สุดที่จะรวมกุ้งไซเดอร์, เนื้อทอด, แพนเค้กและชีส ที่ใช้ปานกลางเครื่องดื่มไม่มีผลกระทบต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอาการเมาค้าง