ดักน้ำ: ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ - ส่งออกอากาศเข้ารับการรักษา

ในการจัดทำไวน์ที่บ้านมีมาเวลาเมื่อกระบวนการของการหมักจะเริ่มขึ้นในระหว่างที่อยู่ในน้ำตาลองุ่นจะถูกแปลงเป็นเอทานอล กระบวนการนี้จะมาพร้อมกับวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คุณลักษณะที่สำคัญ: ตามปกติของมันไปได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนที่มีอยู่ในอากาศ หลังจากที่ได้รับลงในถังที่มีสาโทเริ่มต้นการเกิดออกซิเดชันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และจะสลายตัวเป็นกรดอะซิติกและน้ำ ในความเป็นจริงแทนน้ำส้มสายชูไวน์จะได้รับ

เทคโนโลยีงานของการออกจากภาชนะที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไวน์ในอนาคตและการเก็บรักษาพร้อมกันให้ความหนาแน่นของน้ำประทับตรา (ล็อคน้ำดักน้ำ) ในปีที่ผ่านอุปกรณ์ดังกล่าว (และนำเข้าจากประเทศอิตาลีแม้!) ปรากฏในตลาดซึ่งทำให้เกิดรอยยิ้มโดยไม่สมัครใจที่ "ทหารผ่านศึก" ของการผลิตไวน์ที่บ้านและที่บ้านเบียร์ พวกเขาได้รับการคุ้นเคยที่จะทำด้วยตัวเองและทำให้ล็อคไฮโดรลิคคุณภาพสูงชั่วคราวอย่างแท้จริง

เครื่องประทับตราน้ำอาจจะง่ายตามที่ระบุไว้ในการที่น่ากลัว หลายก่อสร้างที่รู้จักกันดีซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบหนึ่ง - ทำจากถุงมือยางอ่อนหรือบอลลูน พอที่จะทำให้หลุมในนั้นด้วยเข็มใส่ในขวดที่มีต้อง - และ "น้ำประทับตรา" (แม้ชื่อไม่ถูกต้องเพราะมันไม่เกี่ยวข้องกับน้ำ) พร้อม อ่างเก็บน้ำยางจะพองกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อเขาได้รับคัดเลือกมากเกินไปส่วนเกินผ่าน "วาล์ว" (ขยายหลุม) ออกมา ในขณะเดียวกัน ความดันก๊าซ ไม่ผ่านไปในอากาศ

วิธีการทำกับดักน้ำจริงๆถึงชื่อของตนหรือไม่ สำหรับเรื่องนี้มากเกินไปไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือวัสดุใด ๆ เป็นพิเศษ พอเพียงเพื่อท่อยาง 8-10 มมเชื่อมต่อ sealingly ที่ปลายด้านหนึ่งมีหลุมในฝาขวดหรือภาชนะ ความหนาแน่นสามารถมั่นใจแต้ม เศวตศิลา, ปูน, พาราฟินหรือขี้ผึ้ง ปลายที่สองของความยาวท่อ 30-40 ซม. จะแช่อยู่ในเรือด้วย 100 มิลลิลิตรต้มและระบายความร้อนด้วยน้ำซึ่งจะป้องกันไม่ให้อากาศเข้ามาในตอนท้ายของการหมัก ประเด็นการจับ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ปรากฏอยู่ในน้ำเป็นฟอง จำนวนและความรุนแรงของการศึกษาของพวกเขาสามารถได้รับการตัดสินเกี่ยวกับความคืบหน้าของการหมัก น้ำในเรือเป็นสิ่งที่จำเป็นจากเวลาที่จะเปลี่ยนหรือเพิ่มไปไม่กี่หยดของวอดก้า ท่อน้ำทิ้งดังกล่าวผลิตไวน์บางส่วนไม่ชอบเพราะกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่ง exudes เรือที่มีน้ำและเสียง gurgling คงที่

มีสไลด์น้ำชั่วคราวซึ่งในโครงสร้างที่อธิบายข้างต้นจะกลายเป็นหน่วยเดียวคือ มันขึ้นอยู่กับฝาครอบพลาสติกธรรมดาที่จะบัดกรีบนหลอดมีความยืดหยุ่นโปร่งใส (ปลายด้านหนึ่ง) และถ้วยพลาสติกขนาดเล็ก (ล่าง) หลอดงอในลักษณะที่ว่ามันมาถึงจุดสิ้นสุดในถ้วยที่สองซึ่งหลังจากฝาได้รับการใส่ขวดสามลิตรเต็มไปด้วยน้ำ

นอกจากนี้การผลิตภาคอุตสาหกรรมของหมวกที่คล้ายกันปิด ปิดภาคเรียนนั้นมีไว้สำหรับน้ำและฝาครอบด้านบนสวมใส่ให้การส่งออกของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผ่านน้ำ

แม้จะมีความหลากหลายของการออกแบบและวัสดุที่ใช้หลักการการดำเนินงานอยู่ในกับดักน้ำ และเป้าหมายเดียวกันคือ: เพื่อให้ไวน์บริการทำความสะอาด, สุราและสุราโฮมเมด