การปรุงอาหารผ้าขี้ริ้วเนื้ออร่อย!

หากคุณยังไม่เคยได้ยินของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นผ้าขี้ริ้วเนื้อและไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับเขาว่าข้อมูลดังต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ! ดังนั้นเรามาดูกันว่ามันคืออะไร เนื้อผ้าขี้ริ้ว - นี้เป็นวัว predzheludok เริ่มต้น มันเป็นชนิดของถุงใหญ่ในประเด็นย่อยกินฟางหรือหญ้าหมัก หลังจากที่การ์ดใบนี้จะเข้าสู่มวลของวัว - การหมักในกระเพาะอาหาร เนื้อผ้าขี้ริ้วมีความสามารถที่จะถือได้ถึงห้าสิบกิโลกรัมของอาหารเพื่อให้ผนังที่มีความหนาแน่นมากหนาและสามารถที่จะย้าย ด้านในมี proventriculus เลือนผิวเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลอ่อนสีในบางกรณีสามารถเข้าถึงเฉดสีเขียวเข้ม ไม่ต้องกังวล! ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่และสิ่งที่ประเภทของอาหารเลี้ยง "วัวของเรา" จึงไม่ถูกข่มขู่โดยลักษณะดังกล่าว! ในหลายประเทศผ้าขี้ริ้วเนื้อถือเป็นอาหารอันโอชะ ยกตัวอย่างเช่นในโปแลนด์จากมันเตรียม flyaki (สตูว์ในครีม) เราชอบมันจะทอดกับหัวหอม

ผ้าขี้ริ้วเนื้อ: สูตร

อาหารอันโอชะจากนี้จะต้องเตรียมความหลากหลายของอาหาร แต่จานที่ต้องการสูงสุดด้วยครีมและผัก เตรียมมันค่อนข้างง่าย คุณไม่สามารถแม้แต่จะเป็นไปตามตรงสูตรดั้งเดิมและเพิ่มอาหารที่ชอบครอบครัวของคุณและตัวคุณเอง ในการกำจัดของคุณมีการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ของด้านอาหารสำหรับจานที่ปรุงสุก มันเหมาะกับทุกที่เพียงที่มีอยู่ในห้องครัวของคุณ แต่ก่อนที่จะปรุงอาหารจานคุณจะต้องทำความสะอาดผ้าขี้ริ้ว ขูดมันควรจะเป็นสิ่งที่ดีมากมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาชั้นบนสุดของสีเทาเมือกต่างๆและภาพยนตร์ มีอยู่คนหนึ่งเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ คือทุกผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์อย่างรวดเร็วแช่แผลเป็นสองวันในน้ำทะเล ถ้า ไม่ต้องการที่จะรับประทานอาหารรอบและเสียเวลาส่วนใหญ่ของร้านค้าที่คุณสามารถจินตนาการสินค้าแล้วบริสุทธิ์อย่างเต็มที่ ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ:

1. ผ้าขี้ริ้ว - ครึ่งกิโลกรัม
2. น้ำ - สามลิตร
3. น้ำส้มสายชู (9%) เก้า - ช้อน (ช้อนโต๊ะ)
4. เกลือ - สามช้อน (ช้อนโต๊ะ)
5. หัวหอม - หกชิ้น
6. แครอท - สาม
7. เนย - สามช้อน (ช้อนโต๊ะ)
8. ครีม - สองร้อยมิลลิลิตร
9. กระเทียม - สามกลีบ
10. ใบเบย์พริกไทย

วิธีการปรุงอาหารผ้าขี้ริ้วเนื้อ

เตรียมดองน้ำน้ำส้มสายชูและเกลือ แผลเป็น Pre-บริสุทธิ์แช่อยู่ในนั้นประมาณ 5-6 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาดองท่อระบายน้ำ อีกครั้งเติมรอยแผลเป็นด้วยน้ำและต้มประมาณสิบห้านาที เปลี่ยนน้ำ เดือดอีกครั้ง เพิ่มแครอทสองหัวหอมพริกและใบกระวานและปล่อยให้ปรุงอาหารเบา ๆ (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง) เมื่อแผลเป็นนุ่มระบายน้ำซุปและผ้าขี้ริ้วเย็น แล้วตัดเป็นเส้น ในกระทะทอดจนครึ่งหัวหอมและแครอทแล้วเพิ่มกระเทียมเนยและเนื้อหั่นแล้ว การปรุงอาหารสำหรับอีกสิบนาทีต่อเนื่องและ แล้วเทครีม podsolite และเคี่ยวสำหรับไตรมาสของชั่วโมง หากคุณคิดว่าสูตรเนื้อผ้าขี้ริ้วเกี่ยวข้องกับการที่ซับซ้อนแล้วตามที่คุณเห็นคุณผิด การสร้างของคุณพร้อมและคุณสามารถลิ้มรสมัน!