กะหล่ำปลีดองสูตรรายละเอียดกับหัวผักกาดและผักอื่น ๆ

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาดเกี่ยวข้องกับเฉพาะส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง อย่าเก็บเกี่ยวจะแนะนำในฤดูกาลฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเตียงสุกผักที่สำคัญทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของสแน็คนี้ ซึ่งแตกต่างจากศูนย์รวมการชุมนุมซึ่งเป็นส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องสีแดงถั่วงอกดังกล่าวได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีสีสดใสน่ารื่นรมย์

กะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาด: สูตรขั้นตอน

ส่วนประกอบสำหรับชิ้นงาน:

• กระเทียมสด - หัวเฉลี่ย;
• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 2 กิโลกรัม
• พริกหยวก (สีแดงกว่า) - 1 ชิ้น.
• บีทรูทใหญ่ - 1 ชิ้น.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ½ถ้วย;
• ขนาดกลางเกลือ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ทรายเป็นสีขาว น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

ผักการประมวลผล

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาดต้องใช้ผักสดเท่านั้นและเยาวชนที่ได้รับการปลูกโดยไม่ต้องเพิ่มของไนเตร นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ดีที่สุดที่จะซื้อจากเกษตรกรไปยังตลาด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการล้าง กะหล่ำปลี และล้างมันออกจากพื้นผิวของใบ งานอกจากนี้จะต้องได้รับการปลดปล่อยจากซังและของแข็งลำต้นและส่วนที่เหลือของสับชิ้นดังกล่าวซึ่งได้อย่างง่ายดายป้อนเปิดขวด

นอกจากนี้ยังเป็นสูตรกะหล่ำปลีดองกับบีทรูทให้ใช้ส่วนผสมเช่นพริกไทยและกระเทียม พวกเขาควรจะล้างล้างเอาก้านและแกลบ นอกจากนี้กระเทียมจะต้องสับด้วยมีดและพริกไทย - สับเป็นชิ้นขนาดกลาง นอกจากนี้จำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นสดรสเลิศ

เมื่อผักทั้งหมดจะถูกประมวลผลที่พวกเขาจะต้องรวมในภาชนะบรรจุและผสมอย่างทั่วถึงเบา ๆ เจ็บมือ

การฆ่าเชื้อของแก้ว

กะหล่ำปลีดองสูตรกับหัวผักกาดแนะนำการใช้งานสำหรับการจัดเก็บ preform ขวดแก้วฆ่าเชื้อเท่านั้น (1.5, 2 หรือ 3 L) พวกเขาจำเป็นต้องล้างโซดารับประทานอาหารแล้วเก็บไว้ในเรือกลไฟ 19-23 นาที

ดองปรุงอาหาร

หากต้องการได้อย่างรวดเร็วดอง กะหล่ำปลีหัวผักกาดกับ เกลือในเวลานั้นและเป็นเวลานานเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทน้ำดองร้อน สำหรับการเตรียมน้ำเกลือดังกล่าวจำเป็นต้องมีการเชื่อมต่อเข้าด้วยกันการดื่มน้ำ, เกลือและน้ำตาลและแล้วต้มส่วนผสมทั้งหมด หลังจากนั้นเทของเหลวจะต้องมีการกลั่นน้ำมันดอกทานตะวันและ น้ำส้มสายชู

โค๊ต

กระจายผักฆ่าเชื้อขวดพวกเขาควรจะเทน้ำดองเดือดม้วนขึ้นและออกจากกันจนเย็น ถัดไปชิ้นงานที่จะต้องเอาห้องใต้ดินหรือตู้เย็นและเก็บไว้ไม่เกิน 8-9 เดือน

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

กะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาดควรจะนำเสนอให้กับตารางเป็นอาหารว่างแสนอร่อยและรสชาติ เพื่อจุดประสงค์นี้ชิ้นงานที่มีความจำเป็นที่จะออกวางในชามสลัดหัวหอมรส, น้ำตาลและ น้ำมันดอกทานตะวัน และแล้วผสม